Ингредиенты:

— 500 г шампиньонов свежих

— 500 г куриного филе 
— 500 г моркови 
— 300 г сыра нежирного 
— 4 вареных яйца 
— 2 шт. картофеля 
— 2 шт.лука 
— сметана

Приготовление:

1. Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве оливкового масла, поперчить и посолить. 
2. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. 
3. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив. 
Картофель отварить, 
4. Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить. 
5. Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, сметана, курица кусочками, лук, морковь, сметана, яйца, сыр, сметана.

Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или, по желанию, охладить, и можно подавать.