-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в julija-julija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей: 625
Комментариев: 124
Написано: 809

Комментарии (0)

Кулинария>ПИРОГ «12 ЛОЖЕК»

Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>ПИРОГ «12 ЛОЖЕК»





Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Печенье с карамелью и шоколадом:

Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с карамелью и шоколадом:

Пекла печенье.
И до того оно получилось вкусное, что не могу не поделиться с вами.

Рецепт
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Овсяные булочки с чесноком и петрушкой

Среда, 28 Марта 2018 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяные булочки с чесноком и петрушкой

(500x375, 99Kb)

Овсяные булочки с чесноком и петрушкой порадуют вас своим насыщенным вкусом. Булочки можно подать к супам и бульонам.
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Морковный тортик со сметанным кремом и апельсиновой помадкой

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный тортик со сметанным кремом и апельсиновой помадкой

Вот честное слово, не фанатка я морковной выпечки... будь-то кексы или торты))) Но этот тортик меня просто покорил!!!!! Ну ооочеееньь вкусный!!!!! Легкий, ароматный, не приторный, с моей любимой апельсиновой ноткой, и без явного вкуса моркови))) Тесто готовится совершенно без масла, но при этом коржи выходят совершенно не сухими! В общем тортик одно удовольствие!!! Очень надеюсь, что и вы его оцените!!! Угощайтесь!!!



Для коржа (на форму d=20 см):

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан мелко натертой моркови (желательно вкусной и сладкой)
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. соды погашенная уксусом
  • цедра 1/2 апельсина

Для крема:

  • 250 гр. густой сметаны
  • 2-3 ст.л. сахарной пудры (или по вкусу)
  • ваниль по вкусу

Для помадки:

  • 1 апельсин
  • 65 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 20 гр. сливочного масла
  • 40 гр. белого шоколада

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Торт из зефира

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из зефира

(500x375, 99Kb)

Прелесть этого десерта в том, что торт из зефира по этому рецепту делается без выпечки. А значит, хозяйке не придется переживать, успеет ли она приготовить остальные праздничные блюда.
Торта из зефира без выпечки и его фото-рецепт просты как дважды два.

Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Мраморный рулет с шоколадно-банановым

Дневник

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 08:42 + в цитатник
Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом

Крем получается очень вкусным, лёгким и изысканным. Его можно подавать в порционных креманках в качестве самостоятельного десерта.

Для бисквита потребуется: яйца – 4 шт; сахар – 4 ст. ложки; ванильный сахар – 1 пакетик; мука – 4 ст. ложки; растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки; разрыхлитель - ½ ч. ложки; щепотка соли;
какао-порошок – 1 ст. л; кофе растворимый – 1 ч. л; вода (кипяток) – 1-2 ст. л
Крем: жирная сметана (40%) – 200 г; сах. пудра – 1 ст. ложка; загуститель для сливок – 1 пакетик
Кроме того: банан (спелый) – 1 шт; шоколад (молочный или горький) – 100 г; коньяк или ром – 1 ч. ложка

Приготовление:
Для теста взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно соединить желтковую смесь с белками. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Осторожно перемешать, стараясь сохранить объем.
В отдельной чашке смешать какао и кофе с водой до гладкого состояния.
Противень (36х28 см) застелить пергаментом (немного смазать растительным маслом). Аккуратно выложить 2/3 теста. Разровнять. В оставшуюся 1/3 теста добавить смесь какао/кофе, аккуратно перемешать. Выкладывать при помощи ложки на светлый слой теста в виде «клякс». При помощи зубочистки нарисовать хаотичные узоры.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до готовности.
Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и загустителем для сливок до густого состояния. Шоколад растопить на водяной бане. Банан размять до состояния пюре, соединить с растопленным шоколадом и коньяком, тщательно перемешав смесь. Смешать шоколадно-банановую смесь со сметанным кремом.
Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Свернуть в рулет. Края подровнять.
Подавать охлажденным.
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

🍰🎂 Торт из пряников и сметаны

Пятница, 01 Сентября 2017 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍰🎂 Торт из пряников и сметаны

https://vk.com/feed?w=wall-18464856_189039

2835299_Tort_iz_pryanikov_i_smetanyi_805x537 (700x466, 215Kb)2835299_Tort_iz_pryanikov_i_smetanyi_805x537_1_ (700x466, 186Kb)
 
Ингредиенты:
Пряники - 0,5 кг; 
Сметана - 150-200 мл; 
Бананы - 2 штуки; 
Киви - 1 штука; 
Вишня/черешня - 1 стакан.
Описание процесса приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Пирог на кефире с курицей

Четверг, 31 Августа 2017 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на кефире с курицей.

Пирог на кефире с курицей. Пойду опять за кефиром…очень удачный рецепт!
image (1) (640x410, 66Kb)
Пышное тесто и сочная начинка!

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 180 г
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль по вкусу
Сода — 1 щеп.
Черный перец (молотый) по вкусу
Куриное филе — 350 г
Лук — 2 шт.
Зелень — 20 г
Подсолнечное масло — 40 мл
Сливочное масло — 10 г

Приготовление:

В кефир добавляем соду, ждем пару минут, чтобы сода погасилась. Добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Куриное филе обжарьте вместе с луком.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем половину теста, выкладываем курицу с луком, добавляем мелко нарезанную зелень и выливаем вторую половину теста.
Выпекаем при 180 градусов, в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Пшеничный хлеб с зеленью и чесноком

Пятница, 16 Июня 2017 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пшеничный хлеб с зеленью и чесноком

(500x375, 99Kb)

Пшеничный хлеб с зеленью и чесноком. Удивительный рецепт!
Аромат волшебный!

Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Очень нежный лимонный пирог

Пятница, 16 Июня 2017 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежный лимонный пирог

43

Ингредиенты:

  • Сметана — 250 г
    Сливочное масло — 110 г
    Сода — 1/2 чайной ложки
    Мука — 2 стакана
    Лимон/апельсин — 1,5 шт.
  • 1 ст ложка крахмала
    Сахар — 1 стакан
    Желток — 1 шт.
    Сахарная пудра

4265673_pesochniypirogslimonomposhagovieretsepti (700x386, 39Kb)

 

Приготовление:

Сметану смешайте с содой.
В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями.
Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам,
всыпьте остальную половину стакана.
Иначе не обязательно.
Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
Лимоны (апельсины) нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара, добавьте крахмал.
Духовку нагрейте до 180 градусов.
Половину теста выложите в качестве основы.
Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Выложите лимонную начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
Попротыкайте пирог вилкой.
Выпекайте около 30 минут.
Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

 

http://pechemivarim.ru/ochen-nezhnyj-limonnyj-pirog/

Читайте также:  Постный кофейный пирог с черносливом

Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Пышный пирог на кефире с вареньем

Суббота, 25 Марта 2017 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный пирог на кефире с вареньем

Я всегда пеку этот пирог, когда приходит моя подруга — она так его любит. Да и меня его приготовление не напрягает, потому что и ингредиенты простые, и времени занимает мало. Да и вкусный не только когда теплый и свежий, но на следующий день еще вкуснее, если останется, что бывает крайне редко.

Этот вкусный и простой пирог выручит вас на тот случай, если нужно быстро что-то испечь и в холодильнике есть кефир и немного варенья. Тесто замешивается без особых проблем, потом половина его выливается в форму, сверху выкладывается варенье и снова слой оставшегося теста. Важный момент, что масло в рецепте растительное, а это экономнее, чем сливочное, для кого-то это существенно.

1753_content_img (700x449, 165Kb)

Пирог выходит очень пышным, рассыпчатым и ароматным, я вообще каждый раз просто в восхищении от теста на кефире.

0_11c09d_e193faaf_XS.png
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Яблочный пирог

Понедельник, 23 Января 2017 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог

(500x375, 99Kb)

Очень вкусный пирог!
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Пышный пирог "Маковый"

Воскресенье, 22 Января 2017 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный пирог "Маковый"

(500x375, 99Kb)

Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Творожно-вишнёвая запеканка-пирог в лаваше "Кружева"

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-вишнёвая запеканка-пирог в лаваше "Кружева"

(500x375, 99Kb)

Хочу подарить чудесную, вкусную запеканку-пирожок! Творожно-вишнёвый, нежный вкус! Кусочек на разрезе очень красивый и аппетитный, кружевной! Всего 10 минут на подготовку, а всё остальное сделает наша помощница - духовка! А у нас (девочек) останется больше времени, чтобы посвятить его себе! В итоге все будут довольны и счастливы! Обязательно попробуйте! Очень вкусно, необычно и красиво!
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Меренговый торт с лимонным курдом

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренговый торт с лимонным курдом

Меренговый торт с лимонным курдом

Меренговый торт с лимонным курдом

Торт из меренги с кремом на основе сливок и лимонного крема.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (1)

УТРЕННИЙ ЧАЙ С ПИРОГОМ... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дневник

Среда, 10 Июня 2015 г. 06:00 + в цитатник

УТРЕННИЙ ЧАЙ

Под окном мягкий ворох тумана,
Щебет птиц о последней звезде.
Утро... Кухня... За гранью стакана
Наша жизнь в зачаённой воде.

Кто из нас не вставал на рассвете,
Подстаканник любимый не брал,
Хлеб не резал на старой газете
И попутно её не читал,

Чтоб потом, ощутив горечь чая,
Просыпаться глоток за глотком,
Встать на цыпочки, свет выключая,
Любоваться восходом тайком?

И как будто ненужная малость -
Ты за сизым стеклом разглядел
Сквозь туманы небесную алость
И под ней горизонта предел.

Даль размоется днём захолустным,
Всё как прежде - живи да скучай...
...Только кажется слишком уж вкусным
Отчего-то нам утренний чай.


(Анастасия Петрова)
http://www.time4puzzle.com/viewpuzzle.php?puzzle=13696

* * *
А вот рецепт
ПИРОГА С ЯБЛОКАМИ,
или ШАРЛОТКИ "Золотой цветок".
(Рецепт из "Лизы" №3 2009 г.)

ТЕСТО С ПОМОЩЬЮ МИКСЕРА ГОТОВИТСЯ БЫСТРО, А НАЧИНКА
ИЗ ПОЛОВИНОК ЯБЛОК - И ТОГО БЫСТРЕЕ...
На 12 порций: 150 г размягченного сливочного масла, 1 стол, ложка сахарной пудры,1щепотка соли,190 г сахара ,3 яйца, 1 чайн. ложка разрыхлителя ,4 крупных желтых сладких яблока,250 г муки.

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло растереть в миске со 150 г сахарного песка, после этого взбейте миксером. Добавьте, по одному, яйца и снова взбейте. Затем к тесту следует подмешать муку с разрыхлителем. Нагрейте духовку до 180°.

2. Яблоки очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину и с выпуклой стороны надрежьте вдоль острым ножом (до конца не прорезать!) несколько раз с одинаковым интервалом.
Тестом заполните выстланную бумагой для выпекания разъемную форму
(диаметром 26 см) и разровняйте. Яблоки распределите на тесте выпуклой стороной вверх в виде цветка и посыпьте оставшимся сахаром. Пирог выпекайте около 45 мин, затем достаньте и остудите на решетке. Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.

Время приготовления: 30 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


http://miandbe.ru/recept-sharlotki-s-yablokami-zolotojj-cvetok.html
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Тосканский пирог с заварным кремом "TORTA DELLA NONNA"

Среда, 03 Декабря 2014 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тосканский пирог с заварным кремом "TORTA DELLA NONNA"

Для теста:
200 гр муки
1 чл разрыхлителя
по 75 гр сливочного масла и сахара
1 яйцо
цедра 1/2 лимона
1 гр ванилина
Начинка:
350 мл молока
25 гр муки
цедра 1/2 лимона
2 яйца
100 гр сахара
1 гр ванилина
30 гр кедровых орехов или миндальных лепестков

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Круасаны "Французский завтрак"

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круасаны "Французский завтрак"

(500x375, 99Kb)


дрожжи сухие быстродействующие 11 гр.
молоко 220 мл.
куриное 2 шт.
мука пшеничная 500 гр.
сахар коричневый 30 гр.
Ссоль ½ ч. л.
цедра лимона ½ шт.
сливочное масло 360 гр.
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Пирог с огородной зеленью

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с огородной зеленью

Пирог с огородной зеленью

Май. В этом месяце все зеленеет и цветет, а сколько витаминов природа нам дарит. Поэтому не упускайте момент побаловать себя и приготовьте пирог с зеленью, которая уже появилась на ваших грядках.

пирог с зеленью 2 (460x400, 181Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Комментарии (0)

Пряный овсяный пирог

Пятница, 05 Июля 2013 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряный овсяный пирог



Поскольку пекла я его уже много раз, могу сказать, что хорошо получается на любых хлопьях, хоть быстрого приготовления, хоть медленного. Кроме того, я делала этот пирог и с ассорти из хлопьев (овес, рожь, пшеница, ячмень), все равно вкусно, как ни крути. В рецепте используется много коричневого сахара, который я расходую бережно, поэтому я немного мухлюю и кладу обычный белый сахар и пару чайных ложек черной патоки, получается что надо. Еще заменяю часть сахара медом, для дополнительного аромата, хотя это и необязательно.
Рубрики:  выпечка


 Страницы: [4] 3 2 1