Самые вкусные крекеры можно приготовить только дома!

Сочники

Ингредиенты:
- Маргарин-250 гр
- Яйцо-3 шт
- Сахар-100-150 гр
- сметана-400 гр
- Мука-4 ст (стакан-200 мл)
- Разрыхлитель- 1 ст.л

Начинка:
- Творог-500 гр
- яйцо-2 шт
- Сахар-100-150 гр
- Пудинг ванильный-1 пач
- Ванильный сахар-1 шт

Приготовление:
Сахар взбить с яйцами в пышную массу
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.
Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.
Все продукты хорошо перемешать.
Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .
Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.
http://www.sloosh.ru/pages/694-sochniki-vkus-detstva.html


1.


2.


3.

Сахарное печенье

Читать рецепты сахарного печенья

Печем рогалики

Читать рецепты рогаликов

Печенье из творога

Ингредиенты:

400 гр творога смешать с
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя

соль щепотка

Приготовление:

1. Раскатать тесто и выдавить кружки.
2. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
3. На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 — 30 мин. до золотистого цвета.

Армянское печенье "Гата"

Советую взять на заметку рецепт этого печенья. Нежное, мягкое, тает во рту!
Особенность рецепта в том, что практически из одних и тех же ингредиентов готовится и тесто и начинка.

Ингредиенты:
Мука (для теста) – 2 ст.
Сметана (для теста) – 100 мл
Сливочное масло (для теста) – 100 г
Сода – 0,5 ч.л.
Мука (для начинки) – 1 ст.
Сахар (для начинки) – 1 ст.
Сливочное масло (для начинки) – 50 г
Желток яйца – 1 шт.

Приготовление:
Перетрите сливочное масло с мукой.
Добавьте сметану и соду, перемешайте.
Замесите эластичное тесто.
Для начинки перетрите в крошку сахар, сливочное масло и муку. По желанию добавьте ванильный сахар.
Разделите тесто на 3-4 части. Каждую по очереди раскатывайте в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Сверху распределите начинку.
Скрутите рулет. Разрезать их поперек на маленькие рулетики.
Для глянца смажьте его желтком, размешанным с небольшим количеством воды, и нарежьте на кусочки.
Печь при 200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!)))

10 рецептов из слоёного теста

 

Читать далее...

Печенье «Кофейные зерна»

Источник

Читать далее...

НЕОБЫЧНОЕ ПИРОЖНОЕ!

Необычное пирожное!

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :

• 1 ст. молока
• 1 ст. сахара
• 4 ст. л. какао (с верхом)

Читать далее...

Тертый пирог - 30 рецептов с фото

Читать рецепты тертых пирогов

Кулинария >НЕВЕРОЯТНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!

НЕВЕРОЯТНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ! Хрупкое, слегка тягучее печенье, похожее на пахлаву, пробуйте на здоровье! Ингредиенты: Овсяные хлопья  1  стакан (  82  гр ) брала  "Ясно солнышко № 3"  Яйцо  1  шт. ( среднее, заранее достать из холодильника ) Мука  4  ст. л (  33  гр )+  1  стакан (  194  гр,  можно меньше ) Сахар 1 стакан -194гр Соль  0, 5  ч. л (  2, 5  гр ) Разрыхлитель  1, 5 ч. л (  6 гр,  пекла с содой:   0, 7 ч. л  =  3  гр  ) Сливочное масло  100  гр ( заранее достать из холодильника ) Ванилин  по вкусу и желанию Хлопья обжарить на сухой сковороде ( малом огне ) 10 минут, периодически помешивая Можно добавить семечки, кунжут, а может и мак, или дробленые орешки Уменьшив количество хлопьев, досыпьте до  1  стакана любимыми наполнителями  Включить нагреваться духовку до  170  гр Противень застелить фольгой ( пекарской бумагой ) и смазать маслом Муку просеять с содой ( разрыхлителем ), добавить соль, остывшие хлопья, перемешать вилкой 30 секунд  Взбить мягкое масло с сахаром  и ванилином ( всыпав сахар весь и сразу ) Добавить яйцо, взбить до пышной светлой массы Всыпать сухую часть в масляную, быстро и уверенно, вымесить тесто Поставила в холодильник на  20  минут, можно печь сразу Чайной ложкой выкладываем на расстоянии  5  см друг от друга ( 9  шт. ), остальное тесто в холодильник Печем 12 минут или до момента, когда края станут золотистыми Печенье расплывется, испечется, достаем противень, ждем 0, 5 минуты и лопаткой снимаем на решетку Повторяем с оставшимся тестом ( удобнее печь на  2  противнях ). Приятного аппетита!   https://clck.ru/9boBJ

https://clck.ru/9boBJ

Домашнее слоеное печенье - легко,просто, вкусно и очень слоисто

Предлагаю вам попробовать сделать домашнее слоеное тесто и вкуснейшее печенье из него. Минимум жира, минимум усилий и максимум вкуса! Pецепт теста слоеного да с минимальным количеством жира!

Творожное Наслаждение без муки

Ингредиенты:

- 400 гр печенья;
- 150 гр масла;
- 1 яйцо;
- клубника* — по вкусу;
- мята — для подачи.

 

Для творожной начинки:

- 200 гр творога;
- 100 гр сахарного песка;
- 3 яйца;
- 2 ст. л. манки;
- ваниль или ванилин — по вкусу.

* - можно использовать любые другие ягоды по вашему вкусу.

Приготовление:

Печенье измельчить (довольно удобно использовать скалку и полиэтиленовый пакет). Масло растопить. Добавить к печенью растопленное масло и сразу же перемешать, пока масло тёплое. Добавить яйцо, перемешать. Основа для коржа готова.
Распределить основу для коржа по форме, сформировав «бортики» ( я использовала форму диаметром 23 см).
Яйца взбить с сахарным песком, к творогу добавить яичную смесь, ванилин, тщательно перемешать. Добавить манку и ещё раз перемешать. Творожная начинка готова.
Творожную начинку вылить в основу, разровнять ложкой. Добавить сверху ягоды клубники, «вдавить» их в творожную начинку (я ягоды в этом случае не добавляла, а украсила ими пирог при подаче, а можно также приготовить ягодный сироп, например, клубничный и обильно им полить пирог).
Духовку разогреть до 180 градусов и отправить запекаться творожный пирог на 40-50 минут. Дать полностью остыть пирогу и разрезать на порционные кусочки.

 Кушайте с удовольствием!(с)

Решетчатый сладкий пирог на кефире

Этот рецепт из серии классических, "бабушкиных" рецептов: вроде все так просто, а выходит - пальчики оближешь!

Каждый из нас любит сладости и разные десерты. И в основном ни одно чаепитие не проходит без чего нибудь сладенького и вкусненького. Но… взглянув на цены в магазинах, большинство потребителей мало радуются, а все больше возвращаются к домашней выпечке.Вот и сегодня я хочу с Вами, милые читатели, поделится одним простым, дешевым но очень вкусным блюдом — пирогом на кефире, к чаю. Рецепт его достаточно прост и незамысловат, стоимость тоже выходит вполне доступной. А вкус порадует каждого, тем более что начинка может быть разной.


Решетчатый сладкий пирог на кефире: все так просто, а выходит - пальчики оближешь!

Творожник лимонный - легкий и воздушный, очень похож на суфле!

Очень люблю этот творожник за нежный лимонный вкус и аромат! Вот уже на протяжении нескольких лет - самый лучший и любимый рецепт творожника.

Творожник лимонный - легкий и воздушный, очень похож на суфле! Рекомендую всем!

Кекс с изюмом ("Султанский пирог") - вкус просто умопомрачительный!

Простой, классический кекс. Что может быть проще и вкуснее? Готовить его можно хоть каждый день – он прост, и никогда не наскучит.

Не всегда источником вдохновения бывают хорошо иллюстрированные книги или кулинарные блоги с картинками. Иногда достаточно полистать старую чернобелую книжку и отыскать в ней любимый рецепт. И что интересно, тиражи тех книг были огромные - 55 000 экз. И это не удивительно - книги тогда печатались на весь Советский Союз, и все равно были в большом дефиците. Сегодняшние авторы могут только мечтать о такой массовости.
А речь идет о книге «Булочки, пироги, пирожные», автор Ида Сави, изданной в далеком 1980.

Вот один из самых простых и любимых мной рецептов кекса. Теперь я понимаю, что этот кекс почти "стандартный", а тогда...

Очень просто и очень вкусно. Рекомендую.

Готовим рулет с любимым джемом


Читать далее

Шоколадный брауни с творогом и вишней

Ингредиенты:

·        Шоколад горький — 100 г.

·        Масло сливочное — 120 г.

·        Сахар — 150 г.

·        Яйца — 4 шт.

·        Мука пшеничная — 150 г.

·        Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.

·        Творог (мягкий) — 300 г.

·        Ванильный сахар — 1 пакетик.

·        Вишня замороженная (без косточек) — 400 г.

·        Соль - щепотка.

 

Способ приготовления:

Шаг 1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 2. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

Шаг 3. Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.

Шаг 4. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.

Шаг 5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой.

Шаг 6. По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.

Шаг 7. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой.

Остудить в форме.

Приятного аппетита!!!

 

Пирог с финиками


Этот необычный пирог с финиками в интернете называют "пирог (торт) дровосека" и родом рецепт из Австралии. Пирог очень влажный, необычный и очень вкусный. Финики придают пирогу шоколадный цвет и очень приятный вкус и аромат.


На этот необычный пирожок я случайно наткнулась на samvari.ru . Все так его нахваливали, что стало даже интересно. Решила попробовать. Сначала я вообще не поняла «в чем прикол»: какой-то влажный, как сырой… Но пирог остыл и преобразился! Из непонятного непропеченного кекса он превратился в нежнейший, таящий во рту восхитительный десерт! Мы с мужем не могли от него оторваться!

Потом я испекла еще один и стала раздавать по знакомым. Заценили абсолютно все!

Поэтому, мне кажется, что этот пирог вам тоже должен понравиться.

Отмечу особо, что кокосовый топпинг здесь – в самую точку. Без него пирог сильно проиграет.

Пирог очень простой в приготовлении, не сложнее обычного кекса. Надеюсь, вы его попробуете!

Пирожки "Наполеон" - шикарные пирожки из простых продуктов и очень быстро!

Пирожки "Наполеон" очень напоминают всем знакомый торт. Они приготовлены из слоеного теста, а начинка - знаменитый заварной крем. Приготовление пирожков отнимет у вас не больше часа времени.

Рецепт проще простого!