200 граммов лука чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. На нашем сайте http://www.videoculinary.ru/ в разделеКулинарные хитрости вы найдете 4 способа нарезки лука.

450 граммов свеклы чистим, моем и натираем на крупной терке.

На плиту ставим 2 сковороды, в каждую наливаем по 25 граммов растительного масла. В одной обжариваем до прозрачности подготовленный лук, во второй обжариваем до мягкости подготовленную свеклу.

В обжаренную свеклу добавляем обжаренный лук, 1,5 чайные ложки соли, половину чайной ложки черного молотого перца, 2 чайные ложки сахара и 50 граммов томатной пасты.

Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим, приблизительно, 15 минут. В процессе тушения один — два раза перемешиваем икру.

Через 15 минут еще раз перемешиваем икру, выключаем огонь и подаем к столу как горячую или холодную закуску, с тостами или яйцами, сваренными вкрутую.

Блюда из свеклы очень полезны для здоровья, на нашем сайтеhttp://www.videoculinary.ru/ в разделеСалаты вы также найдете рецепт салата Здоровье, рецепт салата овощной винегрет, рецепт салата из свеклы Диетический и другие рецепты блюд, приготовленных из свеклы.

можно ещё 1 морковочку,1 св.помидор,чернослив с грецкими орехами.советую попробывать.

 

 

Вдохновения, удачи и приятного аппетита!

http://www.videoculinary.ru/recipe/ikra-iz-svekly/

 

 

ORLIYA