Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!
Берем такие продукты:
-Сельдь свежемороженная - две шт.,
-Лук - две шт.,
-Лимон - пол шт.,
-Сахар - около шести чайных ложек;
-Соль - четыре чайные ложки;
-Морковь - одна шт.,
-Лавровый лист - двенадцать шт.,
-Чёрный перец - десять горошин (крупно-молотых)
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
Готовим так:
Шаг первый.
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Шаг второй.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
Сверху - слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Четвертый шаг.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
Всем приятного.
