-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в juann_buh

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 481





!!!!!

Понедельник, 02 Июля 2007 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Miata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С чего начинать Кд и ее основные правила.
Читать далее...

Секрет варки яиц

Четверг, 28 Июня 2007 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения juann_buh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (240x180, 4Kb)
Заливать их можно как холодной, так и горячей водой – в последнем случае яйца сварятся быстрее, но если в них будут трещины, то они полопаются от резкого повышения температуры (только что вынутые из холодильника яйца все же лучше класть в холодную воду). Впрочем, этой неприятности тоже можно избежать (частично), насыпав в кастрюлю ложку-другую соли.
А теперь точное «расписание»:

- яйца всмятку (жидковатый белок, жидкий желток) варятся 3 минуты;
- яйца в мешочек (жидкий желток, твердый белок) варятся 4-5 минут;
- яйца вкрутую (твердый белок, твердый желток) варятся 7-8 минут.
- яйца-пашот - это сваренные в кипятке или бульоне без скорлупы. Тоже интересно получаются, как в мешочек - или вкрутую, но расплющенные...

Любая степень готовности достигается варкой на среднем огне, без бурного кипения – в нем нет проку, потому что при меньшем огне яйцо варится равномернее и не трескается. Вода в кастрюле должна покрывать яйца на 1-1,5 см. После варки их нужно немедленно охладить под струей проточной воды - иначе они еще какое-то время будут продолжать готовиться.

Яйца всмятку и в мешочек можно не чистить, а просто отрубать острый конец тяжелым ножом. Яйца вкрутую лучше чистить, предварительно «растрескав» их и поместив под струю холодной воды. Начинайте с тупого конца – вода проникнет под пленку, отделяющую белок от скорлупы, и она отойдет легче.
Рубрики:  Рецептурные вкусняшки

Граммы и емкости

Среда, 27 Июня 2007 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения juann_buh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Граммы и емкости

В рецептах часто указано, сколько грамм определенного продукта необходимо взять для приготовления блюда. Содержание всех продуктов указано в граммах.

Продукт Стакан Ст.л. Ч.л.
мука пшеничная 160 21 9
крупа гречневая 210 23 7
крупа овсяная 90 12 6
крупа манная 200 24 8
крупа перловая 230 25 8
крупа ячневая 190 20 7
рис 230 25 9
пшено 220 26 8
фасоль 220 25 10
горох 230 22 10
сахар 200 28 12
соль 325 31 10
сливочное масло 230 30 10
растительное масло 230 20 5
молоко 3,2% 250 22 5
Рубрики:  Интересно знать

Метки:  

НГ приметы

Понедельник, 25 Июня 2007 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Kunya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние приметы!!

сорри что не по теме,но думаю многим пригодится-

ВСТРЕЧА НОВОГО ГОДА
Выпустите старый год в полночь - все двери в доме должны быть открыты, что бы старый год мог беспрепятственно выйти и освободить место для Нового года.

Как Новый год встретишь, так его и проведешь. Чтобы обеспечить благополучие Нового года, ему следует устроить радостную, приветливую встречу.

Шумите как можно сильнее в полночь - вы не только отмечаете наступление Нового года, но и отгоняете злых духов.

Нехорошей приметой считаются разбитые в разгаре новогоднего празднества стакан, тарелка, рюмка. Короче - постарайтесь в эту ночь ничего не сломать, и не испортить никому настроение.

Не стоит выбрасывать из окна даже фантик от конфеты: иначе вам весь год придется 'разгребать чужой мусор' - мыть, подтирать и подбирать грязь в прямом и переносном смысле за сослуживцами и партнерами.

Если на Новый год что-либо случилось с человеком, то будет целый год случаться.

Постарайтесь ничего не сломать и не разбить в первый день, (это касается не только вещей, но и человеческих отношений). Не забывайте, первый день задает тон всему году.

Если в этот день кто-то чихает, то к своему благополучию - весь год будет счастливым.

В Новогоднюю ночь с обновкой, целый год ходить в обновках - это магнитом притянет новые вещи в ваш гардероб и год будет удачным.

Последняя рюмка в канун Нового года принесет удачу тому, кто ее выпьет.

Каравай и соль на новогоднем столе - к благополучию.

На новогоднем столе должны быть в изобилии еда и напитки, тогда и весь год в семье будет достаток.

Поцелуй в полночь - поцелуй близкого человека под бой часов подарит вам не только удовольствие в этот радостный миг, но и сделает вас ближе в следующие двенадцать месяцев. Упустить эту возможность означает, что вас ожидает период прохладных отношений.


ДЕНЬГИ
Не следует в этот день платить долгов - не то весь год будешь расплачиваться.

Одалживать деньги под Новый год нельзя, чтобы весь следующий год не быть в долгах.

У кого в Новый год будет пусто в карманах, тот весь год проведет в нужде. Пусть кошельки будут распухать от денег - даже это будут не самые крупные купюры!

На новогоднем столе должны быть в изобилии еда и напитки, тогда и весь год в семье будет достаток. Изобилие в Новогоднюю ночь гарантирует вам процветание и богатство в грядущем году.

Перед Новым годом нельзя выносить сор из избы, иначе целый год не будет домашнего благополучия.


РАБОТА
Если в первый день Нового года торговец отдаст товар первому встречному покупателю очень дешево, то весь год будет удачная торговля.

Чтобы в грядущем году работа спорилась, сделайте что-нибудь полезное. Но не перестарайтесь, так как слишком много работы, выполненной в первый день, приносит много хлопот на весь год. Если в первый день Нового года выполнять тяжелую работу, весь год пройдет без отдыха. Не затевайте стирку 1 января - вы можете "смыть" хорошие отношения с кем-то из ваших близких или друзей.

Увидеть крысу или мышь, тем более летучую, - плохая примета: год не задастся, все будет рушиться, партнеры предадут или подставят.

Однако замечательной приметой новогодней ночи является соль, причем не только на столе, но и на дорожке перед домом.


О ГОСТЯХ
На Новый год гости - весь год гости.

Первый гость - первый человек, перешагнувший ваш порог в новогоднюю ночь, будет оказывать на вас большое влияние в новом году.

По народным приметам, лучший гость - это высокий, симпатичный, темноволосый мужчина, особенно, если он принесет с собой небольшой символический подарок - еловую ветку, серебряную монетку, кусок хлеба.

Блондин или рыжий принесет неудачу, а особ женского пола первыми лучше вообще не пускать, чтобы они ненароком не принесли в ваш дом беды.

Первый гость должен быть впущен с особыми почестями - радостными приветствиями, объятьями и поцелуями. Даже если этот гость из ваших домашних, он не должен открывать дверь ключом.

Ничего не выносить - ничто, абсолютно ничто (даже мусор!) не должно покинуть дом первого января. Так что, если вы хотели подарить кому-то подарки, придется подождать. В первый день нового года дом должен только пополняться
 (232x340, 50Kb)

Малочай

Понедельник, 25 Июня 2007 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кордилина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Содержание гласило: "Попробуйте устраивать разгрузочный день раз в неделю (желательно в среду).


1,5 литра молока вскипятить и заварить в нем несколько щепоток зеленого чая, настоять. Употребить в течении дня в три приема, пить только воду."


Как-то встретила знакомую, 3 месяца не виделись и обалдела - минус 15 кг, кожа чистая, ногти длиннющие! Аргументами: оказывается, такой напиток очищает желчные протоки, помогает печени исполнять свои функции быстрее. А для того, чтобы тратились лишнии каллории, приобретаемые в др. дни, она по 10 минут в день стоит возле стены без плинтуса, подняв руки вверх и стараясь "впечататься", прижавшись всеми частями как можно плотнее!


Сегодня прошло 6 месяцев с начала эксперимента, я - минус 25 кг! Это еще не предел, так втянулась в разгрузочные дни...


Пробуйте, удачи! 


Опус

Четверг, 11 Января 2007 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения eduardian [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендации

Привет всем!
Я сбросил 15 кг за 2,5 месяца. Причем, так интересно получилось! Первый месяц практически не худел, а потом как-то разом почувствовал облегчение. При росте 178 см вес был 110 кг, теперь, соответственно, 95 кг (мне 26 лет). Для мужчины, в принципе, нормально, тем более, что я гиперстеник (т.е. крупного телосложения). Однако, желаю довести свой вес до 88 кг. Сел я на диету в июле прошлого года. Через 3 месяца я расслабился, но вес не набрал обратно, т.к. не ел сладкое и хлеб. Сейчас опять надо немножко "ужесточить режим". Последнюю фразу я взял в кавычки, т.к. это не режим уже для меня, а образ жизни, к нему быстро привыкаешь.
--
Хочу поделиться некоторыми наблюдениями по поводу Кремлевской диеты. Возможно, кому-то это поможет.
--
Во-первых, забудьте, что существует на свете хлеб в любых его проявлениях. Поверьте, я ел очень много хлеба, я заедал им буквально все блюда, включая картошку и рис :о) Если Я смог отказаться от хлеба, то сможете и вы. Важно не обманывать себя, думая, что можно съесть ма-а-аленький кусочек и ничего страшного. Ни в коем случае. Вы четко должны понимать, что с того момента как вы решили худеть, хлеба для вас не существует.
--
Во-вторых, забудьте про сладкое, про всякие тортики, шоколад и т.д. В общем, точно так же как про хлебобулочные изделия. Потребность в сладком можно немного компенсировать фруктами. Кстати, по личному опыту скажу, хотя не факт что это подойдет всем: можно кушать в сезон арбузы. Очень помогает справиться с потребностью в сладком и от них не набираешь вес, хотя и написано, что 9 очков на 100г. Я ел по пол арбуза в день, раз в 3 дня и нормально. Из сладкого, через пару месяцев можно позволить себе 2-3 рафаэлло в день, но не чаще 1-го дня в неделю. Опять же это все условно. Не надо увлекаться, а то вы станете рабом того дня, когда вам можно съесть "рафаэлку" :о) Лучше вообще не есть сладкое.
--
В-третьих, постарайтесь привнести в свой рацион побольше рыбы и зелени. Это очень полезно, особенно рыба и особенно для кожи :о) Из зелени очень рекомендую шпинат. Рыба, сами понимаете, не должна быть консервированной или вяленой. Лучше свежую готовить.
--
Очень, очень, очень важно психологически правильно подойти к диете, т.к. на самом деле Кремлевская диета – диетой не является :о).Итак:
--
1. Всячески избегайте слова "диета". Вы не на диете. Теперь это ваш образ жизни. С того момента, как начнете применять Кремлевскую диету вы начнете новую жизнь. Не надо думать, что это диета. Вы просто будете правильно питаться. Диета - это что-то временное. Итак, ни слова о диете. Вы НЕ на диете.
--
2. Ни в коем случае не думайте о силе воли. Никакой силы воли включать не надо. Если подходить к новому образу жизни, как к испытанию силы воли - вы долго не протянете :о) Не обрекайте себя на страдания, не думайте, о том что вы от чего-то отказываетесь. Отнеситесь ко всему происходящему как к игре.
--
3. Игра. Все должно начаться как игра, а за ней придет и привычка, и образ жизни. Итак, у вас должен быть азарт в подсчитывании очков. С того дня как вы ввяжетесь в игру, перестаньте думать о еде в привычном ключе. Пусть она превратится для вас в очки (у.е.). Смысл в том, чтобы каждый день не выйти за 40 очков. Ни в коем случае нельзя стремиться уменьшить количество очков до минимума. Нужно просто не выходить за 40 очков и все. Заведите тетрадку, а лучше календарь настенный и помечайте в нем очки в конце каждого дня. Через пару месяцев вы настолько привыкните правильно питаться, что потребность в календаре отпадет сама собой. Кстати, мне казалось увлекательным думать, что я съем сегодня. Я представлял себе пищу, потом смотрел сколько в ней будет очков и мысленно ее отбрасывал, если она не подходила, придумывая дальше, что мне съесть. Я не забивал себе голову всякими меню на неделю и т.д. И вам не советую. Это глупости. Дело в том, что вам не всегда удастся готовить все по недельному меню и вообще, у вас не получится строго его придерживаться. После нескольких случаев, когда вы не сможете приготовить то что запланировали, вам начнет казаться, что у вас не получается придерживаться диеты. Меню заменит для вас истинную суть диеты – это очень серьезная ошибка.
--
4. Помните, вы играете в самую трудную игру. Вам нужно переиграть самого себя. Но и награда, в случае победы, очень велика: здоровье, легкость, красота, обаяние, уважение окружающих. Сами понимаете, в игре есть правила, их немного и они простые:
== Не кушать хлеб и хлебобулочные изделия;
== Не есть сладкое и не употреблять сладкие напитки;
== Первые 2-3 месяца не нарушать вышеуказанные правила. Никогда и ни при каких обстоятельствах. Иначе вы проиграете. Правильнее сказать, сам факт маленького нарушения правила – уже является проигрышем.
--
5. Ни в коем случае не рассчитывайте на быстрый результат. Все это очень индивидуально. У всех свой исходный вес, с которого они начинают. Результат может прийти очень быстро либо задержаться, как в моем случае, но он обязательно придет. Если всё сделаете правильно, результат будет непременно, и он будет впечатляющий, поверьте.
--
6. Не надо каждый день становиться на весы. Более того, весы вам вообще не нужны. Вы же не на диете сидите. Вы меняете образ жизни, причем тут весы? Перед тем как начать игру, взвесьтесь и запомните свой вес. Не надо ему придавать огромного значения, пусть это будет для вас справочная информация, не более того. Следующее взвешивание можно произвести не раньше чем через месяц после начала игры, а то и через 1,5-2. Лично я взвешивался аж за пол года последний раз до начала перемены образа жизни, а потом через 2 месяца просто для справки, когда уже, как выяснилсь, похудел на 15 кг. Взвешиваясь каждый день или раз в неделю, вы видите маленькие результаты или вообще рискуете ничего не увидеть, что может вас расстроить. Лучше уж сразу глянуть на весы через 1,5 месяца, и несказанно обрадоваться тому как сильно вы похудели, поверьте :о) Весы должны стать лишь подтверждающим уточнением, конкретизацией в цифрах того, что итак будет видно невооруженным глазом. А видно будет. Вы просто начнете таять. Вы сами сможете это наблюдать, вы только об этом и будете говорить с близкими людьми :о)
--
И последнее… Если кому-то поможет мой опус, присылайте отзывы на мой e-mail: eduardian@yandex.ru


Поиск сообщений в juann_buh
Страницы: [1] Календарь