Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Соус "Суго"
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Соус "Бешамель", или белый соус
Часть 5 - Сырный соус
Часть 6 - Готовим соус голандез с помощью блендера
Часть 7 - 22 соуса на любой вкус
Часть 8 - Кисло-сладкий соус
Часть 9 - Рецепты подливы к макаронам
Часть 10 - Классический соус болоньезе (Sauce bolognese)

Выбрана рубрика соусы.

Соседние рубрики: цукаты(1), тортики и пр..(19), супы и супчики(7), салаты(26), рыбка(7), пироги,пирожки и пр....(20), овощные блюда(25), о тесте(2), напитки(1), мясные блюда(52), Кулинарные хитрости(1), Китайские палочки(1), закатка(5), для перекуса(10)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(7), ЭТО ИНТЕРЕСНО(9), ЭРМИТАЖ(1), ЭПИГРАФ,ПРИВЕТСТВИЕ, ЧАСИКИ(9), ЦВЕТНИКИ(5), ФОТОШОП(5), ФОТОРЕДАКТОР(2), ФОТО на паспорт(1), ФОНЫ(16), ФЛЕШОТКРЫТКИ(1), ФАИНА РАНЕВСКАЯ(2), УРОКИ(107), УМНЫЕ МЫСЛИ(1), ТЕСТЫ(24), ТАНГО(3), СХЕМЫ ДЛЯ ВЫШИВКИ(18), СТИХИ И ЖИВОПИСЬ(21), СТИХИ(154), СМАЙЛИКИ(1), С ПРАЗДНИКОМ(2), РУССКИЙ ЯЗЫК И ПРОЧЕЕ(4), РУКОДЕЛИЕ(124), РУБРИКИ(0), РЕЦЕПТИКИ(311), РАМОЧКИ(364), РАЗНЫЕ ЗАБАВЫ(3), РАЗДЕЛИТЕЛИ(9), РАДИКАЛ(1), Работы Lyarder(20), ПУТЕШЕСТВИЯ(11), ПРАЗДНИКИ(11), ПРАВОСЛАВИЕ(13), ПОЭЗИЯ(5), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(14), ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ(4), ПОИСК(1), ПОЗДРАВЛЯЛКИ!!!(4), ПОДАРКИ ОТ ДРУЗЕЙ!!(5), ПЛЕЕРЫ(12), НУЖНЫЕ ЗНАНИЯ(23), НОВОСИБИРСК(2), НОВОГОДНИЕ(46), МУЗЫКА И ДОЖДЬ(4), МУЗЫКА(171), КРАСОТА ПРИРОДЫ(6), КОМПЬЮТЕР(13), КНОПОЧКИ И ФЛЕШКИ(5), КЛИПАРТЫ и прочее(30), КЛАССНАЯ БРОДИЛКА ПО ИНЕТУ(1), КИНО,ВИДИО(71), ИСТОРИЯ РУСИ(10), ИСКУССТВО(29), ИНТЕРЕСНОЕ(30), ИГРЫ(4), и прочее(0), ЗДОРОВЬЕ(31), ЖИВОПИСЬ(117), ДОНБАСС В ОГНЕ...(594), ДЛЯ БЛОГА(21), ГРАММАТИКА (3), ГЕНЕРАТОР ПОЗДРАВЛЕНИЙ(1), ГАДАНИЕ(9), ВСЯКИЕ ПОЛЕЗНОСТИ(3), ВСЕ ДЛЯ БЛОГА И ЧАСИКИ(21), Вечный православный календарь(1), В.С. ВЫСОЦКИЙ(2), БРАТЬЯ МЕЬШИЕ(2), БИБЛИОТЕКА(46), SURGE BLAVAT(1), MP 3 ПЛЕЕР(3), "УКРАИНА МАЕ ТАЛАНТ"(1), РАЗНЫЕ ПРОГРАММЫ(1), merlinwebdesigner(3)

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 22 Августа 2014 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Aliciya_Bes [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие маринады для куриного мяса

2971058_109177341_2971058_0_92439_91f3e5cd_S (140x140, 37Kb)

Курица - это нежное диетическое мясо, продукт всегда имеющийся в нашем холодильнике. Конечно же, мясо курицы является вкусным само по себе. Даже обычный куриный бульон является средоточием необыкновенного вкуса и аромата! Но ведь иногда хочется погурманить, приготовить что-нибудь оригинальное и непременно необычное. Вот тут на помощь и приходят маринады, которые призваны разнообразить меню, придав ему нотку изысканности.

Чтобы знать все тонкости приготовления маринадов для куриного мяса, необходимо до конца прочитать эту статью. Потратив несколько минут своего времени, вы станете не только настоящим гурманом, но и домашним шеф-поваром, обладающим секретами приготовления маринадов для разных случаев. Ваше кулинарное мастерство возрастет, что непременно пригодится в семейной жизни!

Помните, что неправильно подобранный ингредиент может напрочь испортить блюдо, сделав мясо курицы жестким, лишить его сочности и нежности. Иногда бывает, что мясо становится абсолютно безвкусным. Важно знать, как правильно варьировать маринады, подбирать к ним ингредиенты, сочетать их. Есть варианты остренькие, сладковатые, кисленькие и с экзотическим привкусом. Удивите своих близким свежими рецептами! Маринуйте куриное мясо каждый раз по-новому!

Как приготовить целых 7 правильных маринадов для куриного мяса читать далее.

2971058_marinaddlyashashlyikaizkuritsyi (600x407, 106Kb)

Комментарии (0)

Соус "Суго"

Среда, 10 Сентября 2014 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Суго"

Соус "Суго"
Далее

рамочки от Ларки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Октября 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЕЙШЕГО ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЕЙШЕГО ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА
Далее

рамочки от Ларки

Комментарии (1)

Соус "Бешамель", или белый соус

Пятница, 17 Октября 2014 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Бешамель", или белый соус

Соус "Бешамель", или белый соус
Далее

рамочки от Ларки

Комментарии (0)

Сырный соус

Среда, 29 Октября 2014 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный соус

Сырный соус

Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который
становится великолепным компаньоном для блюд из овощей,
пасты, картофеля фри, подходит для запеканок.
Особенно хорошо соус с сыром чеддер.
Далее

рамочки от Ларки

Комментарии (0)

Готовим соус голандез с помощью блендера

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим соус голандез с помощью блендера

Готовим соус голандез с помощью блендера
Далее

рамочки от Ларки

Комментарии (0)

22 соуса на любой вкус

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 соуса на любой вкус

соусы (604x397, 73Kb)

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))
Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями

1. Соус "Татарский"
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус "Андалузский"
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус "Грибной"
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
Продолжение!