Куриный Альфредо
♨ Ингредиенты:
- 1 л куриного бульона
- 225 г пасты-бантики
- 1 вареная куриная грудка
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
- 1 красный сладкий перец
- 1 зеленый сладкий перец
- 1 желтый сладкий перец
– 6 листочков базилика
Желтый, красный и зеленый перец нарезаем соломкой.
Пасту отвариваем в курином бульоне.
Переходим к соусу Альфредо. Нагрейте 3 столовые ложки масла и 1/2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держим до тех пор, пока масло не расплавится.
После добавить измельченный чеснок, 1 чайную ложка соли, 1 чайную ложку перца, а затем медленно добавить 1/2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить на среднем огне, помешивая время от времени.
Перец обжариваем в масле около 6 минут. Выкладываем куриное филе и заливаем соусом Альфредо. Держим на огне 5 минут.
Пасту порционно раскладываем по тарелочкам.
Сверху заливаем соусом с кусочками курицы и перца.
Приятного аппетита!
|
