На 3 литра воды понадобится:
1 морковка, 1-2 картофелины,2 стебля сельдерея,1 красный болгарский перец, 100 гр варенной белой фасоли,100 гр варенного зеленого горошка, 1 большой баклажан, 2 средних помидора, 1 банка кокосового молока.Соль,перец, 1/4 стакана базилика, 1 ч.порошка карри.В кастрюле обжарьте
кубиками морковку, картошку ,сельдерей. Добавьте фасоль и горошек.нарезать кубиками баклажан и обжарить.Добавить к остальным овощам. Посолить,поперчить,добавить кокосоввое молоко и карри.Немного протушить. Залить водой,добавить нарезанные помидоры и базилик,довести до кипения и дать настояться под крышкой. Надеюсь,Вам понравится. Приятного аппетита!
shliakhovaya.irina