Шоколадно-ореховые бары

Пятница, 27 Марта 2015 г. 12:58 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадно-ореховые бары

Шоколадно-ореховые бары

Сегодня я предлагаю приготовить шоколадно-ореховый десерт без выпечки. Этот рецепт из тех, где лучше мерить объемами, а не весом. Для измерения продуктов я использовала 200 мл чашку. Овсяные хлопья можно использовать любые, но мне больше нравятся мелкого помола. Какао используйте хорошего качества, с высоким процентным содержанием; тогда и цвет, и вкус получившегося десерта будет насыщенно-шоколадный. Когда я собралась делать эти батончики, неожиданно обнаружила, что мое любимое какао закончилось; пришлось использовать горячий шоколад. Получилось вкусно, но с качественным какао было бы лучше :) Арахисовую пасту можно использовать готовую или приготовить самостоятельно по этому рецепту Арахисовая паста

Ингредиенты:

2 чашки сахара
3 чашки овсяных хлопьев мелкого помола
0,5 чашки какао
0,5 чашки молока
0,5 чашки сливочного масла (~80 гр)
0,5 чашки арахисовой пасты (~100 гр)
0,5 чашки орехов (у меня грецкие)

Приготовление:

Из этого количества ингредиентов получается 14 батончиков размером 3 см х 7 см

Орехи подсушите в духовке и измельчите любым удобным для вас способом (желательно не очень мелко)

В сотейнике смешайте все ингредиенты, кроме арахисовой пасты, орехов и хлопьев

Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите до однородности

Должно получиться так, что когда все ингредиенты перемешаются, смесь начнет закипать. Дайте ей покипеть 2-3 минуты

Затем убирайте сотейник с плиты и добавляйте арахисовую пасту,...

орехи...

и хлопья

Все хорошо перемешайте

Прямоугольную форму (у меня керамическая, размером 14 см х 21 см) застелите пергаментной бумагой

Вылейте в форму всю смесь. Подождите когда смесь остынет и убирайте в холодильник еще на несколько часов (я делала десерт вечером, поэтому оставила форму в холодильнике на ночь)

Когда масса хорошо застынет, нарежьте получившийся десерт на порционные батончики. Храните бары в закрытой емкости, в холодильнике. Подавайте их с молоком или вашим любимым напитком. Просто идеально на завтрак или полдник :)

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "овсяночка":
Часть 1 - Овсяные квадратики с бананом
Часть 2 - Мой рецептик вкусного овсяного печенья.
...
Часть 18 - Кулинария >Бесподобные домашние конфеты из геркулеса
Часть 19 - Икейское" овсяное печенье
Часть 20 - Шоколадно-ореховые бары
Часть 21 - Как приготовить домашнее овсяное печенье с изюмом
Часть 22 - Морковное печенье на овсяной муке.
...
Часть 24 - Яблочно-морковное овсяное печенье
Часть 25 - Овсяное печенье с бананом и шоколадом
Часть 26 - десерт на геркулесе