•  
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Рецепты домашнего хлеба

Домашний хлеб – всему голова

Хлеб, как известно, всему голова. Бородинский, обычный черный или нарезной батон чаще всего встречаются на наших столах. Но лучше, чем домашний хлеб, ничего нет! Домашний хлеб – это связь времен, ведь его пекли наши прабабушки. Это восхитительный дразнящий аромат, который слышен даже в подъезде. Это горячий мякиш, хрустящая корочка и гордость перед гостями за свои кулинарные способности.

Хлеб – простая еда. Теперь, когда человечество изобрело хлебопечку, приготовить хлеб тоже просто. Сегодня на WomanJournal.ru 10 новых рецептов домашнего хлеба!

 

Медовый хлеб с орехами

 

Медовый хлеб с орехами

Рецепт медового хлеба с орехами и цукатами.

Что нужно:

• 500 г пшеничной муки
• 1,5 ч. ложки дрожжей
• 2 ст. ложки сухого молока
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки меда
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ч. ложки соли
• 60 г цукатов
• 40 г грецких орехов
• 330 мл воды

Как приготовить медовый хлеб с орехами:

1. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить остальные ингредиенты.
2. В диспенсер загрузить сухофрукты и дробленые орехи.
3. Выпекать на основном режиме 4 часа.
4. Медовый хлеб с орехами готов.

Приятного аппетита!

 

Сладкий хлеб с изюмом

 

Сладкий хлеб с изюмом

Рецепт сладкого сдобного хлеба с изюмом.

Что нужно:

• 450 г пшеничной муки
• 1 стакан изюма
• 3 яйца
• 2,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 1/2 стакана воды
• 6 ст. ложек растительного масла
• 6 ст. ложек сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 пакетик ванильного сахара

Как приготовить сладкий хлеб с изюмом:

1. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты. Воду влить в самом конце.
2. Выпекать на основной программе, корочка средняя.
3. Сладкий хлеб с изюмом готов.

Приятного аппетита!

 

Молочный хлеб

 

Молочный хлеб

Рецепт нежного хлеба на молоке.

Что нужно:

• 500 г пшеничной муки
• 1,5 ч. ложки дрожжей
• 350 мл молока
• 1,5 ст. ложки сливочного масла
• 1,5 ч. ложки соли
• 1,5 ст. ложки сахара

Как приготовить молочный хлеб:

1. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты. Молоко влить в самом конце.
2. Выпекать на основной программе, корочка средняя.
3. Молочный хлеб готов.

Приятного аппетита!

 

Хлеб с сыром и колбасой

 

Хлеб с сыром и колбасой

Рецепт хлеба с сыром, колбасой и чесноком.

Что нужно:

• 250 г пшеничной муки
• 250 г пшеничной муки с отрубями
• 1,5 ч. ложки дрожжей
• 150 г сырокопченой колбасы, нарезанной мелкими кубиками
• 2 ст. ложки тертого твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 2 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки сахара
• 330 мл воды

Как приготовить хлеб с сыром и колбасой:

1. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты. Воду влить в самом конце.
2. В диспенсер загрузить колбасу и сыр.
3. Выпекать хлеб на основной программе, корочка средняя.
4. Хлеб с сыром и колбасой готов.

Приятного аппетита!

 

Хлеб с цукини

 

Хлеб с цукини

Рецепт хлеба с цукини и цельнозерновой мукой.

Что нужно:

• 200 г пшеничной муки
• 250 г цельнозерновой муки
• 1 ч. ложка дрожжей
• 1 стакан тертого цукини
• 200 мл молока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки глютена
• 1 ст. ложка сахара
• Щепотка соли

Как приготовить хлеб с цукини:

1. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты. Молоко влить в самом конце.
2. Цукини загрузить в диспенсер.
3. Выбрать режим «тесто».
4. Из готового теста сделать буханку, положить в форму, накрыть полотенцем и оставить на час-полтора.
5. Когда тесто увеличится вдвое, смазать его оливковым маслом и выпекать хлеб в духовке 40 минут при 190 градусах.
6. Хлеб с цукини готов.

Приятного аппетита!

 

Картофельный хлеб

 

Картофельный хлеб

Рецепт хлеба с картофелем.

Что нужно:

• 500 г муки
• 1,5 ч. ложки дрожжей
• 170 г отварного картофеля
• 2 ч. ложки сахара
• 1,5 ч. ложки соли
• 3 ст. ложки растительного масла
• 230 мл воды

Как приготовить картофельный хлеб:

1. Отварной картофель натереть на мелкой терке и положить в диспенсер.
2. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты. Воду влить в самом конце.
3. Выпекать на основном режиме, корочка темная.
4. Картофельный хлеб готов.

Приятного аппетита!

 

Свекольный хлеб с тмином

 

Свекольный хлеб с тмином

Рецепт хлеба из свеклы и тмина.

Что нужно:

• 400 г хлебной муки
• 1 ч. ложка дрожжей
• 2 ч. ложки тмина
• 2 ч. ложки сахара
• 25 г сливочного масла
• 1 ч. ложка соли
• 400 г свеклы

Как приготовить свекольный хлеб с тмином:

1. Свеклу очистить, нарезать кусочками, выжать с помощью соковыжималки 275 мл свекольного сока.
2. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты. Свекольный сок влить в самом конце.
3. Выпекать на основной программе.
4. Свекольный хлеб с тмином готов.

Приятного аппетита!

 

Итальянский хлеб с изюмом и розмарином

 

Итальянский хлеб с изюмом и розмарином

Рецепт хлеба с розмарином, изюмом и оливковым маслом.

Что нужно:

• 400 г хлебной муки
• 1 ч. ложка дрожжей
• 2 яйца
• 3 ст. ложки мелко порезанного свежего розмарина
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 120 г изюма
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 270 мл воды

Как приготовить итальянский хлеб с изюмом и розмарином:

1. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку и порезанный розмарин. Добавить остальные ингредиенты. Изюм выложить в диспенсер.

2. Выпекать хлеб на основной программе с добавлением изюма.

3. Итальянский хлеб с изюмом и розмарином готов.

Приятного аппетита!

 

Бананово-клубничный хлеб

 

Бананово-клубничный хлеб

Рецепт хлеба с бананом, клубникой и миндалем.

Что нужно:

• 400 г хлебной муки
• 1 ч. ложка дрожжей
• 1 яйцо
• 1/2 стакана дробленого миндаля
• 1/3 стакана бананового пюре
• 1/3 стакана молока
• 1 ст. ложка воды
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1/4 стакана клубничного варенья
• Щепотка соли

Как приготовить бананово-клубничный хлеб:

1. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты. Молоко влить в конце. Дробленый миндаль загрузить в диспенсер.
2. Выпекать хлеб на основной программе.
3. Бананово-клубничный хлеб готов.

Приятного аппетита!

 

Яблочный хлеб

 

Яблочный хлеб

Рецепт нежного хлеба с яблоками и грецкими орехами.

Что нужно:

• 500 г хлебной муки
• 1 ч. ложка дрожжей
• 1 яйцо
• 1/4 стакана яблочного пюре
• 2 ст. ложки сахара
• 1/2 стакана дробленых грецких орехов
• 2/3 стакана воды
• 2 ст. ложки сливочного масла
• Щепотка соли

Как приготовить яблочный хлеб:

1. На дно хлебопечки высыпать дрожжи, затем просеянную муку. Добавить остальные ингредиенты.
2. Грецкие орехи загрузить в диспенсер.
3. Выпекать на основном режиме.
4. Яблочный хлеб готов.

Приятного аппетита!

Автор: Рита Захарова, специально для WomanJournal.ru

Фото: Stockfood / Fotodom.ru