Вот и я разжилась рецептом с пошаговыми фото. Спешу показать :) Очень вкусная запеканка, всем рекомендую!

Состав 1/2 кг цуккини (или кабачков) 1 луковица 45 г сливочного масла 1 ч л соли 1/2 ч л черного молотого перца 1/4 ч л молотого мускатного ореха 1 ст л муки 1/2 стакана горячего молока 2-3 куска белого хлеба 70 г тертого пармиджано или грюйера Приготовление Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. В сотейнике разогреть сливочное масло и готовить в нем лук на маленьком огне под крышкой минут 15-20, пока он не станет мягким. Мне понадобилось минут 7 от силы. Цуккини вымыть, отрезать кончики и порезать тонкими пластинками Добавить цуккини к луку и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10. Добавить соль, перец и мускатный орех, перемешать и готовить без крышки еще минут 5. Вмешать муку. Затем влить горячее молоко и готовить на минимальном огне, постоянно помешивая, еще пару минут, пока масса не станет чуть кремовой. Сыр вместе с кусками хлеба измельчить в блендере (или сыр потереть на терке, а хлеб раскрошить). Распределить получившуюся массу по форме, смазанной сливочным маслом. Посыпать сверху смесью из сыра и крошек. Запечь в предварительно разогретой до 200С духовке 20 минут. Вкусно и в горячем, и в холодном виде! Приятного аппетита!