А конфеты очень вкусные и работы на 5 минут! Обычно я делаю их из свежей кокосовой стружки, вернее я делаю кокосовое молоко сама, а из стружки конфеты и всё, где требуется стружка. Ну, не пропадать же добру) Рецепт кокосового молока я в следующем посте напишу, наверное, чтобы удобнее было? А то у меня вечно то три супа по одной ссылке, то четыре салата:)

С магазинной кокосовой стружкой тоже хорошо получается, я проверила, вот эти из магазинной:)

ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ

20 шт размером с маленький грецкий орех

150 г творожного сыра
100 г кокосовой стружки
+ стружка для обваливания конфет
50 г сахарной пудры

Кокосовую стружку измельчить вместе с сахарной пудрой в процессоре.
В миске перемешать творожный сыр и кокосовую стружку с сахарной пудрой.
Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, убрать в морозилку.

Вот и весь рецепт:) А получается очень вкусно! Для любителей кокосов, конечно:)
Подаю из морозилки сразу на стол, они не замороженные, а просто сильно охлажденные.
Так вкуснее, намного.

http://laperla-foto.livejournal.com/112023.html#cutid1

АВТОР  

laperla_foto