-Метки

30outfits afghan diy embroidery goldette instagram jewelry knitting looks machine knitting бисер браслеты брошь валяние винтаж вышивка вышивка крестиком вышивка крестом вяжем детям вяжем на кухню вязальные планы вязание вязание в интерьере вязание из проволоки вязание с бисером вязанные браслеты вязанные мелочи вязанные подстаканники вязанные украшения гуляя по фликру декор одежды декорирование декупаж детские пледы детское для кухни завязываем платок зима 2010-11 зима 2011-12 игры из молний интерьер к новому году каталоги квилтинг коллекционирование коллеционирование красота кулинария лето 2010 лето 2011 лето 2013 литература личное мастер-класс машинная вышивка машинное вязание мода модели с описанием модели с описаниями мои путешествия мои фото мой отдых мой сын наперстки новый год о рыбе обувь одежда на чайник одежда на чайники пасха пледы подарки подстаканники поздравления приветствие продается пряжа разговоры о стиле рукоделие салфетницы составление гардероба сочетание вещей сочетание цветов стильное вязание стильные штучки сумки теория теория вязания украшения фелтинг фото фотодело фотошоп хвастушки цветосочетание шитье шоппинг юмор ярмарки

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Joniks

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 11088

Диетическое

Дневник

Среда, 29 Августа 2012 г. 03:09 + в цитатник

у кого дома есть близкий человек, которому надо почаще готовить диетические блюда, тот меня поймет))  я своему мужу стараюсь придумывать что-нибудь интересное))

сегодня у нас рулетики из кабачков с куринным фаршем, приготовленные в пароварке (если их потушить, то будут еще вкуснее)), сын покривился конечно - кабачки тоже не шибко уважает)), но делать нечего, мама уговорила скушать))

2894015_IMG_2720 (466x700, 201Kb)


Метки:  

О кулинарии..

Дневник

Среда, 29 Августа 2012 г. 17:04 + в цитатник

сегодня у нас были вкусняшки - творожные рогалики с абрикосовым джемом.)

2894015_IMG_2694 (676x700, 96Kb)

далее..


Метки:  

Вкуснотища, рекомендую))

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый пирог с фрикадельками



кабачок/цукини средний - 2шт.
яйца- 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
сыр твердый натертый- 2 ст. л.
соль- специи по вкусу
мука- 150-200 гр.
фарш готовый- 300 гр.
разрыхлитель - 1ч. л.
зелень: лук зеленый, петрушка
помидор, перец болгарский по вкусу
Читать далее

Метки:  

Творожный пудинг в мультиварке

Дневник

Среда, 09 Мая 2012 г. 12:56 + в цитатник

А у нас резко испортилась погода и я знаю почему.)) это я виновата - я тутт что-то в кои-то веки печь начала))))

вот, новый рецепт - вкуснотища, вкуснотулечка, вкусняшка.))))) все рекомендую.))

да, красивой фотки нет, т.к. вытаскивала из мультиварки уже одетая, перекинула в форму (еле успела этот кадр щелкнуть) и умчались с ним в гости.)) там разорвали за 10 минут.))

2894015_IMG_8733 (700x467, 63Kb)

да, рецепт вот здесь http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/tvorozhnyiy-puding-v-multivarke


Метки:  

Королевская ватрушка в мультиварке

Дневник

Вторник, 08 Мая 2012 г. 13:37 + в цитатник

как это не называй, но по сути - это торт крошка, только слоями и с творожной начинкой.)) ммм.. объедение.)) я самым бессовестным образом съела половину))

2894015_IMG_8729 (466x700, 185Kb)

рецепт здесь http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/kor...trushka-v-multivarke#more-6422

еще два фото...


Метки:  

Две фотки с кухни.)))))

Дневник

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 17:06 + в цитатник

нагоним аппетит на ночь.))

ура, я научилась делать настоящие манты, не знаю говорила ли, но это самое любимое блюдо из узбекской кухни.)) сейчас муж только чувствую и будет домой всякую вкуснятину на начинку носить.)) на выходных вот делала с толстолобом.))

2894015_PC040008 (700x525, 139Kb)

и вот такие вкусные конвертики редко, но пеку.)) кому интересно дам рецепт, тесто похоже немного на самсу - наипростейшее.))))

2894015_PC040009 (525x700, 279Kb)

 

 


Метки:  

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ

 

           
           
           
           
           
           
           
           
        
          
          
        
        
        
        
        
           
         
 
 

 


Метки:  

Запеканка из кабачков

Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков

 

 

Запеканка из кабачков получается очень вкусной, главное ее достоинстов в минимуме ингредиентов, соответсвтенно и минимальны денежные затраты.


 

 

zapekanka_iz_kabachkov

 

 

 

Читать далее...

Метки:  

Тирамису

Четверг, 01 Сентября 2011 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения НатальяНик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Тирамису в домашних условияx

tort tiranisu (640x480, 123Kb)
Торт Тирамису в домашних условияx

Знаменитый итальянский торт тирамису (tiramisu) необычайно вкусен. Об этом говорит его название, которое можно перевести на русский язык примерно так – «Унеси меня на небеса». К тому же он может похвастаться тем, что не дано большинству десертов – своей полезностью. Оказывается, торт тирамису можно приготовить в домашних условиях, было бы только желание.

Основу этого итальянского торта составляет мягкий сыр маскарпоне. Он похож по вкусу, да и по виду, на нашу густую деревенскую сметану или слегка отжатый свежий творог. Кстати, и само его название тоже отражает превосходное качество исходного продукта и буквально представляет собой выражение «Гораздо лучше, чем хорошо».

Согласно рецепту, упомянутому в книге «Кухня Италии», в нежную сырную массу нужно добавить тщательно растёртые с сахаром яичные желтки. Перемешайте, влейте коньяк и еще раз перемешайте. Энергично взбейте яичные белки и введите в ранее приготовленную смесь. Считайте, что крем для торта тирамису готов.

Затем пропитайте бисквит или бисквитное печенье крепким кофе и уложите половину ровным слоем в круглую или прямоугольную форму. Прикройте слоем крема и слегка присыпьте сверху порошком какао. Повторите эту процедуру ещё раз – слой пропитанного крепким кофе печенья, крем, какао (оно должно полностью покрывать каждый слой тирамису). Верхнюю часть торта часто делают волнистой или даже с небольшими заострёнными шишечками, которые формируются из круто взбитого белка. Потом эту многоэтажную композицию посыпьте сверху сахарной пудрой и поставьте в холодильник, как минимум, на три часа.

Для торта тирамису среднего размера вам понадобится: 400 г сыра маскарпоне (его можно заменить свежим домашним творогом, с которого только что стекла сыворотка), 200 г сахарного песка, 4 яйца, 150 г бисквита или бисквитного печенья, 4 маленькие чашки крепкого черного кофе типа эспрессо, 2 рюмки коньяка, 50 г порошка какао и немного сахарной пудры.

Как видите, несмотря на итальянский рецепт, экзотических ингредиентов в нем не наблюдается. Все исходные продукты можно найти у запасливой хозяйки на кухне.

Заметим попутно, чтобы испечь торт тирамису в его классическом варианте потребуется бисквитное печенье савоярди в виде узких золотистых полосок. Конечно, в Италию за ним мы не поедем, а приготовим его сами.

Для этого просейте крахмал с мукой в миску. Затем взбейте белки до густоты сметаны и введите в них полстакана сахара. Осторожно влейте желтки в белки, а затем постепенно – в муку с крахмалом. Смажьте лист вощёной бумаги сливочным маслом, выстелите ею противень и слегка присыпьте мукой. Выложите полученное тесто в кондитерский мешочек с насадкой диаметром 1 см и выжмите на подготовленный противень полоски длиной по 7 см с промежутками в 2-3 см. Посыпьте кристаллическим сахаром и выпекайте 10 минут в разогретой до 190° духовке. Бисквитные полоски должны подняться и стать золотистыми.

Расклад продуктов здесь такой: полстакана картофельного крахмала, стакан с четвертью пшеничной муки высшего сорта, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 яйца (у них отделяем желтки от белков), полстакана сахарного песка, кристаллический сахар для обсыпки.




Если сделаете все правильно, то в итоге у вас получится великолепный десерт – итальянский торт тирамису, приготовленный из печенья и творога, попробовав который вы и ваши гости словно побываете на седьмом небе.

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-47623/

Метки:  

Ароматные котлеты

Дневник

Пятница, 22 Июля 2011 г. 14:00 + в цитатник

Вот как богат наш интернетный мир на таланты.)) что в кулинарии, что в фотографировании.)

только недавно я попала в блог Юли http://laperla-foto.livejournal.com/ , но уже обожаю и ее рецепты и ее фотографии.))

вчера она показала фотосессию ароматных котлеток.)) http://laperla-foto.livejournal.com/121582.html

аа. слюна у меня закипела.)) и вот они.. мои.)) вкуснейшие.. хотя моя семья не привыкшая к такому количеству трав заметила, что мол я переборщила с травами и котлеты чуток горчат.))

2894015_IMG_6626 (700x466, 265Kb)

+ два фото процесса, ну совсем не художестенные.))

 


Метки:  

Цветаевский яблочный пирог

Дневник

Четверг, 20 Января 2011 г. 08:14 + в цитатник

ну все, в полку поклонников этого пирога пополнение в моем лице.))) 


а если вы его еще не пробовали, то рекомендую сходить вот сюда slana.livejournal.com/23954.html#cutid1

там все подробно рассказано и показано.)))

ВКУСНО!!!!!


Метки:  

Штрудель из творожного теста

Четверг, 06 Мая 2010 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель из творожного теста.



Я уже копировала до этого рецепт выпички этого замечательного человечка -Юрия  kisuk , он же

[info]zmoj  ! Опять он приготовил вкуснятину ! Цитирую его пост:




фоторецепт

 

 


Метки:  

Тирамису

Понедельник, 04 Января 2010 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

делала на Новый год десерт по подобному рецепту, на настоящий тирамису было не очень похоже, но все арвно было ооочень вкусно!!!!!!!! Тирамису



 


автор sup3rstar.

Тирамису

Читать далее...

Метки:  

Теплый салат из кальмара..

Дневник

Среда, 02 Сентября 2009 г. 06:39 + в цитатник

Вот какой салатик я сегодня изобразила, взяв за основу блюдо китайской кухни.))

4 тушки кальмара нарезаем на кусочки 3х4 см, делаем на них надсечки в форме сетки. 1 морковь и 2 средних огурца нарезаем плоскими ромбиками 3х4 см. Кальмар с овощами высыпаем в кастрюлю с холодной водой и варим на быстром огне 2-3 мин помешивая, затем откидываем на дуршлаг.

а дальше моя импровизация - на сковороде  со сливочным маслом я обжарила зеленый лук, порезанный стрелками, затем разбила туда 1 яйцо и жарила его помешивая лопаточкой, затем туда добавила кальмар с овощами и еще чуть-чуть пожарила.)))


 

Всем приятного аппетита.))


Метки:  

Твороженый десерт

Понедельник, 31 Августа 2009 г. 02:45 + в цитатник
Это цитата сообщения biaka_ania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твороженый десерт



 (540x405, 24Kb)
0,5 кг - творог
0,2-0,3кг 15 %сметана
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)
персики или др.фрукты,например груша,банан.
С персиками я поступаю так:если они спелые и мягкие,то просто режу маленькими кусочками,а вот если они твердые - то провариваю их до мягкости в сиропе ,выкладываю на сито, чтоб сироп стек полностью.
Желатин замачиваем и расворяем.
Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с творогом,соединяем вместе, вливаем желатин и персики(или др.),заливаем в форму или отдельные формочки.
При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.
Приятного аппетита.

Метки:  

Мраморная творожно- шоколадная запеканка

Понедельник, 31 Августа 2009 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения bojena69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка



Мраморная творожно- шоколадная запеканка




смотрим

Метки:  

Караси в сметане..

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2009 г. 15:36 + в цитатник

Знаете какое самое мою любимое рыбное блюдо и почему я всегда так жду весенне-летнего сезона рыбалки мужа.))) да, я обожаю караси в сметане.))

а готовим мы их вот так..

сам рецепт с фото процесса


 


Метки:  

клубничный десерт

Воскресенье, 09 Августа 2009 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моника Беллуччи и ее клубничный десерт




Знаменитая актриса Моника Беллуччи, оказывается, сладкоежка. Предлагаем вам рецепт одного из десертов, которым любит побалывать себя (и, наверняка, мужа) очаровательная звезда.
Клубничный десерт Моники Белуччи

Читать далее...

Метки:  

Рулет с курицей по-аргентински

Среда, 01 Июля 2009 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с курицей по-аргентински




Читать далее...

Метки:  

Наши любимые тортики из детства.))

Вторник, 30 Июня 2009 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов вкуснейших тортиков




Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [2] 1