Цитата сообщения Лилёша Картофельные крекеры



Интересные крекеры! Легкий пикантный вкус, красивый золотистый цвет. Хорошо идут с салатами, супами, под чай, как самостоятельная закуска. Попробуйте!

картофель — 3 шт.
масло сливочное — 100 гр.
мука пшеничная (+ немного для подпыления стола) — 150 гр.
желток яичный — 1 шт.
куркума — 0,5 ч. л.
соль
перец чёрный
кунжут — 1 ст. л.


Картошку очистить, отварить до готовности, посолить и растолочь. Добавить соль, перец, куркуму, муку, сливочное масло и хорошо перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать печенье с помощью формочек или стакана.

Кунжут подрумянить на сухой сковороде. Печенье смазать желтком, посыпать кунжутом. Печь при t 180* С. 20-25 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник