Ингредиенты

125 г горького шоколада (70% какао) 

100 г масла 

150 г тростникового сахара 

3 яйца 

40 г порошка какао 

Сахарная пудра и порошок какао для посыпки 

Приготовление.

Шоколад поломать крупными кусочками, положить в чашку вместе с маслом, растопить на водяной бане, периодически помешивая. 

 

Снять с плиты, добавить в чашку сахар, перемешать. 

 

Яйца немного взболтать и смешать с шоколадной массой. 

 

Добавить какао-порошок, смешать до однородной массы. 

 

Форму для выпечки (20 см Ø) застелить пекарской бумагой. Вылить полученное тесто в форму. 

 

Запекать в разогретой духовке при 180 °C в течении 25-30 минут. Вынуть из духовки, оставить остывать на 5 минут в форме. Затем форму открыть, с помощью ножа отделить торт от боковых стенок. Осторожно переложить торт на блюдо. Смешать сахарную пудру и какао и посыпать этой смесью торт. 

 

Приятного чаепития!