pastetas

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 09:25 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печеночный паштет "Нежнее нежного"!

3925073_1716988_53306nothumb500 (462x700, 189Kb)

Вкусный и очень нежный паштет, замечательно выдавливается из кулинарного мешка и держит форму.

Потребуется:

Печень куриная — 600 г

Морковь (большая) — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Соевый соус — 2 ст. л.

Масло сливочное — 150 г

Соль (по вкусу)

Как приготовить:

Морковь почистить и порезать кубиками

3925073_1716985_76698640x480 (640x423, 152Kb)

Морковь и печень поместить в кастрюльки и сварить до полной готовности. При варке печень и морковь не солим!

3925073_1716986_61007640x480 (640x423, 129Kb)

Репчатый лук почистить, порезать кубиками и обжарить на небольшом кусочке сливочного масла.

3925073_1716983_27675640x480 (640x423, 175Kb)

Воду после варки моркови и печени сливаем! В чашу блендера поместить охлажденную печень, морковь. И про молоть до получения однородной массы, добавить соевый соус Киккоман, соль. Специи по желанию и еще раз взбить блендером.

3925073_1716984_20170640x480 (640x423, 115Kb)

Далее сливочное масло комнатной температуры порезать кубинками.

3925073_1716992_64576640x480 (640x423, 121Kb)

Добавить в чашу блендера и еще раз хорошо про молоть.

3925073_1716993_42311640x480 (640x423, 113Kb)

Готово!

автор: Marioka82, Поваренок.ру

Серия сообщений "pastetai":
Часть 1 - kepti kepeneliu pastetai
Часть 2 - sufle is vistienos ir darzoviu
...
Часть 18 - pastetas is vistos kepeneliu su bulvem
Часть 19 - 7 receptai pasteto is vistienos kepeneliu
Часть 20 - pastetas
Часть 21 - vistienos pastetas
Часть 22 - pastetas su kiausiniais