Цитата сообщения elfochka07 Очень интересная закуска! Куриные пирожные с грибным кремом!











Ингредиенты:

Для коржей:

• 500 г куриного фарша



• ½ стакана сливок


• 1 яйцо


• Соль, молотый черный перец

Для крема:

• 200 г плавленого сыра (или 2-3 плавленых сырка)


• 250 г свежих грибов


• 1 луковица



• 50 г сливочного масла


• Чеснок, зелень, соль, специи по вкусу

Сливки взбить с яйцом, солью, специями. Добавить фарш и размешать до однородности:






Разделить массу на 2 части. Противень выстелить промасленной бумагой. Вылить половину и разровнять:





Выпекать при 180-200 градусах 12-15 минут. Также выпечь второй корж:





Для крема луковицу пассировать на сливочном масле:






Добавить мелко нарезанные грибы и потушить до выпаривания жидкости:





Полученную массу взбить в блендере или пропустить через мясорубку:






Добавить сыр, зелень, чеснок и взбить. Посолить, поперчить по вкусу:





Первый корж обильно смазать кремом:






Накрыть вторым, обмазать верх и бока кремом:





Острым ножом нарезать на пирожные желаемого размера (у меня — 2×2 см) и оформить любыми подручными продуктами:




http://harch.ru/zakuski/kurinye-pirozhnye-s-gribnym-kremom