Ингредиенты:

Свекла - 1 кг

Соль - 1 ч. ложка

Вода - 2 л

Черные хлебные корки

Способ приготовления:

1. Свеклу обмыть, очистить, нарезать ломтиками, залить охлажденной кипяченой водой, добавить хлебные корки  и квасить 3 дня.

2. Перед употреблением процедить, посолить и пить перед обедом или вместо супа.

 

Серия сообщений "Блюда для жарких летних дней":
Часть 1 - Таратор, болгарская кухня
Часть 2 - Суп фруктовый с кефиром
...
Часть 14 - Напиток "свекольный"
Часть 15 - Кабачки под чесночным соусом
Часть 16 - Квас свекольный