Ингредиенты:

Свекла - 1 штука

Морковь - 1 штука

Яблоко (кислое) - 1 штука

Перец сладкий - 2 штуки

Помидоры - 2 штуки

Капуста белокочанная - 0,5 кг

Огурцы - - 2 - 3 штуки

Масло растительное, сок лимона, соль,ароматная зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу, морковь, яблоко пропустить через мясорубку.

2. Перец, помидоры, белокочанную капусту, огурцы мелко нашинковать.

3. Смесь соединить, посолить, хорошенько перемешать,  полить лимонным соком , заправить растительным  маслом и посыпать ароматной зеленью (петрушкой, укропом, базиликом...).

 

Серия сообщений "салаты":

Овощи для салатов, холодных закусок рекомендуется нарезать очень тонкой соломкой ( лучше всего очень острым ножом, вручную). Зелень промывают очень холодной водой. Стебли используют для приготовления бульонов. Листочками украшают готовое блюдо. Нарезка мясных продуктов для салата: размеры кусочков мяса должны соответствовать размерам и форме овощей, т.е., мясо тоже необходимо нарезать тонкой соломкой.

Часть 1 - Салат: чернослив, орехи, сыр
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками
...
Часть 28 - Салат "Летний"
Часть 29 - Салат: фруктовый десерт
Часть 30 - Салат: овощное ассорти
Часть 31 - Салат "индийское лакомство"
Часть 32 - Салат: сладкий перец