Ингредиенты:

Картофель - 5 штук

Яйцо -  1 штука

Масло сливочное - 1  ст. ложка

Мука - 1 ст. ложка

Соль,  перец молотый

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в кожуре, очистить и пропустить через мясорубку.

2.  Отдельно растереть масло, добавить яйцо, муку, соль и перец, все хорошенько перемешать с картофелем.

3. Сделать клецки размером с грецкий орех, обвалять в муке и выложить в кипящую подсоленную воду. варить 10 минут.

4. Клецки разложить по тарелкам и залить бульоном.

 

Серия сообщений "Супы":

Солянка по-белорусски. Готовится за полчаса

Часть 1 - Солянка с ветчиной и колбасой
Часть 2 - Солянка
...
Часть 11 - Рыба, фрикадельки
Часть 12 - Суп с пельменями
Часть 13 - Бульон с картофельными клецками
Часть 14 - Бульон с колдунами
Часть 15 - Солянка из рыбы
Часть 16 - Суп чесночный из картофеля
Часть 17 - Ореховый суп, французская кухня
Часть 18 - Куриный бульон с блинчиками и клецками