Ингредиенты:

Яйца - 6 штук

Сыр твердых сортов  - 250  -  300 г

Молоко  -  5 -6 столовых ложек

Масло сливочное - 2 ст. ложки

Зелень, соль по вкусу

Способ приготовления:

1 Сыр нарезать пластинами толщиной 1 см и поджарить на сковороде с маслом.

2. Яйца взбить с солью, добавить молоко, хорошенько все размешать и вылить на сковороду, на поджаренный сыр, накрыть крышкой и жарить, пока белки не свернутся.

3. Зелень (укроп, петрушку) мелко порезать и посыпать омлет перед подачей на стол.