Ингредиенты:

Лук- 3 стебля

Масло подсолнечное - 2 ст.ложки

Сок лимона - 1/2  ст.ложка (или уксус)

Зелень петрушки - 1 ст.ложка

Перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Стебли лука очистить, нарезать небольшими кусочками (2- 3 см) и отварить в подсоленной воде (3 минуты).

2. Приготовить салатную заправку. Смешать подсолнечное масло с лимонным соком или уксусом, перцем.

3. Добавить 1 ложку  воды, в которой варился лук, мелко нарезанную петрушку, соль. Все хорошенько перемешать и залить лук. 
Можно добавить и майонез.

 

Серия сообщений "салаты":

Овощи для салатов, холодных закусок рекомендуется нарезать очень тонкой соломкой ( лучше всего очень острым ножом, вручную). Зелень промывают очень холодной водой. Стебли используют для приготовления бульонов. Листочками украшают готовое блюдо. Нарезка мясных продуктов для салата: размеры кусочков мяса должны соответствовать размерам и форме овощей, т.е., мясо тоже необходимо нарезать тонкой соломкой.

Часть 1 - Салат: чернослив, орехи, сыр
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками
...
Часть 18 - Салат из сыроежек
Часть 19 - Салат из помидоров и яиц
Часть 20 - Салат из лука-порея
Часть 21 - Салат из свекольной ботвы
Часть 22 - Салат из болгарского перца
...
Часть 30 - Салат: овощное ассорти
Часть 31 - Салат "индийское лакомство"
Часть 32 - Салат: сладкий перец