Ингредиенты:

Картофель – 3-4  штуки

Яйцо 1 штука

Соль, перец по вкусу.

Масло растительное  или сливочное для жарки.

Способ приготовления:

1.Картофель очистить и натереть на крупной терке.

2. Яйца вбить в чашку, добавить соль, перец, хорошенько перемешать, а затем вылить на картофель и еще раз перемешать.

3.Нарнеть сковороду, вылить 2 -3 столовые ложки растительного (или сливочного) масла, выложить картофельную массу и разровнять.

4. Жарить до образования румяной корочки с двух сторон.