Оказывается, сыр-крем "Маскарпоне"
приготовить совсем легко. 

И тирамису вы приготовите легко 

Ингредиенты 
Творог домашний 18% - 200 г 
Сливки 33% - 200 мл 

Способ приготовления 
1. Творог протереть через сито (желательно дважды). 
2. Влить холодные сливки. 
3. Взбивать массу на малых оборотах
до кремообразного состояния. 
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию! 

Приятного аппетита! 

Источник

Серия сообщений "тесто/крем/соус":
Часть 1 - Домашний майонез
Часть 2 - Заварное тесто для вареников и пельменей
...
Часть 25 - Тесто про запас
Часть 26 - Тесто для пиццы. Видео-рецепт пиццы с креветками от Сержа Марковича.
Часть 27 - Как приготовить сыр-крем "Маскарпоне"
Часть 28 - Нутелла по-домашнему
Часть 29 - Нежная творожная масса домашнего приготовления
...
Часть 33 - Чудо-тесто - видео рецепт. МК. Тесто на сыворотке или простокваше
Часть 34 - Рецепты кремов для торта
Часть 35 - Тесто из которого всегда получается удачная выпечка.