♥ღ♥Чашечка кофе♥ღ♥

Бобовый ликбез
15 разновидностей кофе, о которых вы никогда не слышали.

Безусловная вещь, без которой не обходится жизнь ни одного офиса — кофе. Начать день с чашки бодрящего напитка для многих уже ритуал. Но вряд ли можно сказать, что мы склонны к экспериментам в этой среде. Стандартные сорта, приготовленные по обычным методам, хоть и бодрят, но вряд ли удивляют разнообразием. Мы собрали пятнадцать разновидностей кофе, о которых вы точно еще не слышали.
Читать на Trendymen: http://trendymen.ru/lifestyle/menu/118708/

Креатив для любителей чая

Читать далее...

Правильный чай для настоящих чаеманов...

Люди по всему миру любят чай и пьют его каждый день: утром — чтобы взбодриться; вечером — чтобы согреться; днем — на работе, в гостях или в кафе. Но мало кто знает, как его нужно заваривать, чтобы он отдавал весь свой вкус и аромат до последней капли.

1. Есть только 6 сортов чая

Все сорта чая получают путем переработки листьев одного и того же чайного растения — китайской камелии. Надпись на упаковке «зеленый чай» или «черный чай» — это лишь технология переработки, с помощью которой его получили.

Все прочее — травы (вроде мяты), фрукты (вроде малины) и так далее — становятся не чаем, а настоем.

Читать далее...

Польза чая

Каркадэ - это напиток из цветов суданской розы, в нём чай не содержится. По сути это не чай, если под чаем подразумевать напиток из листьев чайного куста. Скорее цветочный напиток. Здесь китайская классификация чая. Зелёный - это зелёный о которым мы знаем, красным они называют "наш" черный чай, улун - это "бирюзовый", что-то среднее между красным и зелёным, и чёрный - это пуэр. Вот пуэр, действительно, чёрный и по цвету тоже. И вкус у него земляной, и бодрит похлеще кофе. Муж раньше его частенько пил, когда много за рулём приходилось сидеть. Ещё есть травяные чаи.

КАК ВАРИТЬ КОФЕ В ТУРКЕ — НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ

Турка – это самый старинный сосуд для приготовления кофе. Независимо от того, что сейчас много различных машин для этого, турка все равно пользуется большой популярностью. Чаще всего в турке готовится кофе по-восточному, потому что он получается насыщенным, густым и ароматный. В чем же секрет? В том, что, благодаря такому методу, кофе не процеживается и гуща остается в напитке. Из-за этого, кофе сохраняет свои полезные вещества, которые имеются в кофейных зернах.

Турка – это сосуд с широким дном, длинной ручкой и узким горлышком. Она может быть любого размера, но форма всегда сохраняется. Самой лучшей туркой считается та, у которой особенно узкое горлышко. Что касается материала, то лучшая турка – это медная с серебряным покрытием внутри. Именно в такой турке вариться классический кофе по-восточному. Также можно выбирать турку по объему. Производитель ставит на дне цифру, которая обозначает количество чашек.

Читать далее...

Эликсир долголетия - порошок какао и кофе в равных пропорциях

Американские диетологи выяснили, что практически все, кто перешагнул 90-летний рубеж в здравом уме и твердой памяти, ежедневно употребляют хотя бы немного горького шоколада или кофе.
С выводами американских коллег согласны и диетологи из британского университета Лидса.
Оказывается,кофе и шоколад особенно богаты мощными антиоксидантами, защищающими клетки от агрессивного воздействия свободных радикалов.
Кроме того, полифенолы кофе и плодов какао продлевают жизнь клеток.Так называемый кофе по рецепту майя, состоящий из порошка какао и кофе в равных пропорциях, был признан итальянскими диетологами из Аквильского университета настоящим эликсиром долголетия. Такой напиток снижает кровяное давление и повышает чувствительность к инсулину, уменьшая тем самым риск диабета, а кофейная составляющая позволяет сохранить ясный ум до глубокой старости и, ускоряя обмен веществ, помогает поддерживать стройность. Кроме того, кофе снижает вероятность появления камней в желчном пузыре и почках, предупреждает цирроз печени и болезнь Паркинсона, уменьшает риск заболевания раком толстой кишки и клинической депрессией.
Чем не повод пойти пропустить чашечку?


1.


2.

Семь изысканных рецептов кофе

Кофеманы знают, как сделать атмосферу дома особенно гостеприимной и теплой. Аромат кофе! А как сделать так, чтобы напиток был каждый раз новым? Просто научиться его каждый раз по-новому готовить. Если вы любите кофе так, как люблю его я, то этот пост именно для вас. 1. Кофе по-бразильски. Потребуется: 1/3 стакана несладкого какао-порошка, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка корицы, полчашки сгущенного молока, 4 с половиной стакана воды, 1 чашка кофе (молотый). Способ приготовления: Всё смешать, кроме воды и кофе в небольшой кастрюльке. Потом это влить в воду и кофе, готовить на среднем огне, не позволяя кипеть, иначе молоко начнет сворачиваться. Разлить по чашкам. Украсить палочкой корицы и взбитыми сливками.

L

 

Серия сообщений "кофе":

Часть 1 - Подвешенный кофе
Часть 2 - Чайно-кофейная коллекция украшений от Eszter Imper
...
Часть 32 - Мы пили кофе...
Часть 33 - Всегда в форме
Часть 34 - Семь изысканных рецептов кофе

Кофе по-европейски

 оригинальный рецептик.

    Варим кофе. Ароматный кофе. Взбиваем яичные желтки с сахаром или сахарной пудрой (один желток на две чайные ложки сахара). Затем в чашку сначала кАпаем немного какого-нибудь ликера, допустим, «Моцарт», вливаем кофе и заливаем взбитым желтком. Для красоты посыпаем тертым шоколадом. Можно немного поизвращаться: в кофе добавляем мед, капельку ликера и сливки.

Секрет монастырского чая

МОНАСТЫРСКИЙ ЧАЙ лечит ОТ многих НЕДУГОВ

В интернете можно найти много положительных отзывов об этом напитке. Раньше его называли "монастырским". Говорят, что этим рецептом пользовались во многих монастырях, в частности, Соловецком.

Если пить этот чай регулярно, то вам на придется обращаться к врачам, ибо он лечит многие недуги. И не только лечит. Он хорошо очищает, а также и питает весь организм.

Утверждают, что благодаря этому чудесному целебному чаю, малокровие практически исчезает, повышается иммунитет организма.

Читать далее...

Всё про кофе!

Жмите на картинку

Загадочный йоговский чай

Загадочный йоговский чай

Йоговский чай чрезвычайно полезен. Попробовав его однажды, вы уже не сможете от него отказаться. Это мое мнение, конечно, но решать вам.Пряности, отлично сочетающиеся в этом чае, помогут вам очистить кровь, улучшить пищеварение, восстановить нервную систему и физические силы, защитят от гриппа и простуды, поднимут настроение. Желающие получить более мощный эффект очищения, могут отказаться от еды на 3 дня, заменив ее этим чаем. Нужно выпивать от 10 до 21 чашки йога чая в день.

Йоговский чай обладает прекрасным вкусом и может стать отличным заменителем утреннего кофе, благодаря своему энергетическому эффекту.

Что нужно:
9 бутончиков гвоздики
9 штук кардамона
1 палочка корицы
4 чайные ложки куркумы
5-10 чайных ложек имбиря
0.5 чайной ложки хорошего черного чая

Приготовление:
1. Дозировку специй можно менять по желанию, то есть варьировать по вкусу. Возможно, чего то вы захотите положить больше, чего то меньше.

2. Все ингредиенты ( кроме чая. Чай добавляется в самом конце) положить в кипящую воду (2 литра). Прокипятить на медленном огне 5 минут. Добавить 1 стакан молока и довести до кипения. По-желанию можно добавить немного молока.

Пейте с медом вприкуску и будьте всегда здоровы.

10 советов, как сварить вкусный кофе

С Добрым утром!

Каждое утро, для того чтобы взбодрить свой организм, мы готовим себе или своим близким кофе..Но многие из нас не знают секреты приготовления это замечательного напитка. Решила и я  вам подсказать, несколько полезных советов, как сварить вкусный, ароматный кофе.

Далее

Готовим кофе!

 

Серия сообщений "Приколы в YOUTUBE":

Приколы в YOUTUBE

Часть 1 - Уверена! В жизни нашей недостаточно смеха!
Часть 2 - Аууу, друзья! Кто готов поработать в воскресенье?
...
Часть 5 - Да здравствуют добрые люди!!!
Часть 6 - Еще пара слов о нас, о блондинках.
Часть 7 - Готовим кофе!

При просмотре турецких сериалов увидела чайники, которые очень понравились

Для заваривания чая в Турции используют специальный двухъярусный чайник çaydanlık (чайданлык). Маленький чайник, который на верху называется demlik (дэмлик). В него кладется заварка.
Турецкий двухъярусный чайник может быть разных размеров и формы. Как правило çaydanlık сделан из фарфора или нержавеющей стали.

 

 

Начинается приготовление чая с маленького верхнего чайника. В верхний чайник кладем заварку. Заварку необходимо под струей воды промыть (некоторые не промывают).

Далее в большой нижний чайник наливаем воду и наверх ставим маленький чайник с заваркой, и устанавливаем на плиту.
Когда вода начинает нагревается в нижнем чайнике, пары поднимаются наверх и разогревают маленький чайник с заваркой. При таком процессе заварка начинает размягчатся. Когда вода внизу закипит, нужно залить кипяток в верхний чайник. В нижний чайник добавляем еще воды и ставим наш двухъярусный чайник опять на огонь. Когда вода снова закипит необходимо снизить огонь до минимума и дать время заварки хорошо завариться. Чем дольше дадите время данному процессу, тем вкуснее будет чай.

Необычные свойства кофе.

Необычные свойства кофе
Кофе и секреты его применения:

1. Кофе как помощник при похудении.

Черный кофе отличный блокатор аппетита.При диете кофе лучше пить с 12 до 17 часов,но не заменяйте чашечкой кофе обед или ужин это может привести к проблемам желудка.

2. Кофе как борец с целлюлитом

Отличным способом при борьбе с целлюлитом являются кофейные обертывания.Варим кофе,гущу наносим на проблемные места и оборачиваем пищевой пленкой для усиления термоэффекта,ждем 15 минут и смываем.Делаем эту процедуру 2 раза в неделю.
Антицеллюлитный скраб из молотого кофе помогает избавится он целлюлита.Молотые кофейные зерна в месте с гелем для душа наносим на проблемные участки,ждем 15 минут и смываем.

3. Кофе как помощник коже лица

Маска из кофе,меда и сметаны дает отличный лифтинг эфект.Понадобится по 1ч.л. кофейной гущи,сметаны,меда и 2 взбитых яичных взбитых белка.Смешиваем все ингредиенты и наносим на лицо на 20 минут.после этого смываем.

Пилинг из кофе и меда.По 1ст.л. молотого кофе и оливкового масла,12ч.л меда,Нанести на лицо круговыми движениями на 1 минуту затем смыть.

От мимических морщин поможет маска из кофе и банана.Размять половинку мякоти банана,добавить в неё 1ч.л сливок и гущи кофе.Держать на лице 20 минут.

Можно использовать скраб для проблемной кожи из 1ч.л молтотого кофе и обычной мелкой соли.Смешивать их и наносить круговыми движениями на лицо,затем смыть и смазать лицо детским кремом.

Отличным тонизирующим эффектом обладает мыло с кофейными зернами.

4. Кофе как помощник темным волосам.

Если у ваши темные волосы потускнели нужно 0,5 литров кипятка и 3ст.л. кофе.Заварите кофе,остудите,процедите и ополосните волосы после мытья.Средство провереное,использовала летом, когда волосы потускнели и стали светлее.Результат сразу же после процедуры.

5. Кофе как бронзат.

Сделать кожу немного темнее поможет гуща кофе,которую нужно нанести на нужные зоны на 2-5 минут.

6. Кофе как отбеливатель зубов.

Немного отбелить зубы помогут немного молотого кофе и вода.Разведите кофе до кашицы и используйте как зубную пасту.

Как приготовить настоящий горячий шоколад?( 2 варианта) + ещё 20 рецептов !!!!

Как приготовить настоящий горячий шоколад?( 2 варианта)

1 вариант:
Настоящий горячий шоколад не приготовить ни из какао-порошка, ни из растворимых гранул, для него потребуется хорошая плитка темного шоколада, не менее чем с 60%-ным содержанием какао. А также молоко — в пропорции примерно 1:4, — для густоты немного кукурузной или пшеничной муки, или крахмала (около одной-двух чайных ложек на весь объем, ) и сахар — по вкусу.
Муку или крахмал размешать тщательно в 1/2 объеме молока. Шоколад, поломанный на небольшие кусочки, нужно растворить на водяной бане в оставшемся,хорошо подогретом, но не кипящем молоке, добавить сахар и специи по вкусу, тщательно размешать и сразу подавать.

2 вариант:
Нам понадобится:
250 мл молока или сливок
немного – буквально 1-2 ст. ложки воды
стограммовая плитка настоящего черного шоколада
При желании можно добавить сахар, корицу, ваниль или взбитые сливки в небольшом количестве.
Готовить наш настоящий горячий шоколад мы будем на водяной бане, поэтому заранее приготовьте соответствующую посуду. Так же понадобится отдельная кастрюлька для молока. Итак, ломаем шоколад на кусочки, плавим на водяной бане, добавляем воду и размешиваем, пока вся эта масса не станет однородной. Когда это произошло, в отдельной кастрюльке доводим до кипения наши сливки или молоко и тонкой струйкой вливаем в них шоколадную массу. При этом постоянно помешиваем все это вилкой. Затем все что получилось, нам необходимо несколько минут взбивать. Когда горячий шоколад готов, все что нам остается – разлить его по чашечкам и наслаждаться божественным вкусом.
Источник: http://shoko-land.ru/publ/napitki/nastojaschij/6-1-0-5
ЗДЕСЬ вы найдете ещё 20 рецептов ГОРЯЧЕГО КОФЕ ...

Серия сообщений "Напитки":

Часть 1 - Домашний ликер: готовим сами
Часть 2 - КАГОР - Вино с особым статусом !
...
Часть 7 - Домашний коньяк
Часть 8 - Кофе по-восточному - Бодрит и восхищает своим ярким вкусом!
Часть 9 - Как приготовить настоящий горячий шоколад?( 2 варианта) + ещё 20 рецептов !!!!
Часть 10 - ДОМАШНИЙ КОНЬЯЧОК

Как правильно заваривать каркаде


Каркаде - совсем непохожий на традиционный чай, но превосходно утоляющий жажду кисловатый напиток малинового цвета.

Гибискус представляет собой растение семейства мальвовых и насчитывает около 200 видов. Выращивается гибискус на крупных плантациях в Шри-Ланке, Египте, Судане, Индии, Китае, Мексике и Таиланде. Многие виды гибискуса давно обосновались на наших подоконниках, и являются одними из любимых растений. Называют разные виды гибискуса по-разному: суданская роза, китайская роза, каркаде, красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, венецианская мальва.

Читать далее...

♥ღ♥Чашечка кофе♥ღ♥

Как готовят кофе в различных уголках мира

Утро миллионов людей начинается с чашки ароматного кофе. Мы расскажем об уникальных рецептах приготовления этого напитка в различных уголках мира: кофе с ромом и апельсином, с яичным желтком, с медом и лимонным соком, со льдом и другими ингредиентами.

Молочный улун - экзотический чай

Все мы привыкли пить чай - кто-то любит обычный черный, некоторые отдают предпочтение зеленому, а есть и любители фруктовых настоев. Но мало кто знает, что на самом деле существуют сотни сортов этого горячего напитка! И все они имеются в продаже - главное, попробовать абсолютно все и выбрать наиболее понравившийся. Есть и такой чай, который оказывает реальную пользу здоровью - например, молочный улун. Что представляет собой этот напиток?

далее

Виды чая и их польза