Овощная запеканка «Южная» 

Ингредиенты: 

1 средний кабачок 
3 помидора 
2-3 картофелины 
3 ст.л. сливочного масла 
2 ст.л. муки 
2 ст. молока 
1 яйцо 
соль 
100гр. мелко натертого сыра.

Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
Посыпаем сыром
Запекаем ~30 минут до румяной корочки

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!