-Цитатник

Медовичок - (0)

Очень простой Медовичок с кремом"Пломбир" Для коржей: Мед 120 гр Сахар 150 гр Яйцо ...

Печёночный торт с омлетными блинами. - (0)

Печеночный тортик с омлетными блинами и грибами🍴нежный и вкусный, нарядный и праздничный ...

Маска для лица - (0)

Лицо становится как у младенца: морщинок нет! Девочки, делюсь рецептом маски, которая реально ...

Рулет с маком - (0)

Рулет с маком из дрожжевого теста: замечательный рулетик для завтрака или полдника Рулет с мак...

Простая и здоровая еда - (0)

ПРОСТАЯ И ЗДОРОВАЯ ЕДА - прекрасный рецепт Как же быстро и вкусно турки готовят, а ещё много и...

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Jessmin

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.03.2011
Записей: 6462
Комментариев: 334
Написано: 7360

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Банановые кексы
Часть 2 - Мясной пирог ХРИЗАНТЕМА
Часть 3 - Сдобный маковый рулет
Часть 4 - Чебуреки по восточному
Часть 5 - Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста
Часть 6 - Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка
Часть 7 - БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

Выбрана рубрика Тесто.


Другие рубрики в этом дневнике: Яблочные рецепты(37), Энциклопедия,cловари(14), Электровафельница(8), ШТРИХ-КОД,КАК ЧИТАТЬ(1), ШТОРЫ(2), ШКОЛА ДОКТОРА КОМАРОВСКОГО(2), ШИТЬЁ.(85), Чудодейственные маски(113), Цитаты и афоризмы(15), Церковь,иконы,праздники,посты(54), Цветы(33), ХУДЕТЬ БУДЕМ?(111), ХЛЕБ,КЕКСЫ,РУЛЕТЫ(32), Хворост(4), Флора и фауна(14), Фильм,фильм,фильм...(134), УЛЫБНЁМСЯ(28), Украшение блюд(12), Узоры и схемы для вязания.(34), Уборка в доме(0), Тесты, гадания(34), Творожная выпечка(58), Сырные рецепты(38), СХЕМЫ(1), Стихи ,проза(48), СПЕКТАКЛИ ОНЛАЙН(1), Солянки всевозможные(3), Советы для здоровья(59), СМАЙЛИКИ,ОТКРЫТКИ(6), Секреты красоты(3), Салаты-2(20), САЛАТЫ(54), Сад,огород,дача(76), Рыбный день-2(11), Рыбный день,морепродукты(69), Рецепты для мультиварки(28), Рецепты блинов(3), Релаксация(10), Разное,КАТАСТРОФЫ,СОБЫТИЯ(15), Путешествия(73), Психология(44), ПРОБУЕМ ШИТЬ(78), Про ГРИБОЧКИ(56), Природа(0), Приготовить из любимых овощей-2(6), Приготовим из любимых овощей(52), ПРИГОДИТСЯ(149), Праздничные рецепты(119), Праздники(3), Православное (молитвы)(51), ПОСТНЫЕ БЛЮДА(25), Понравившиеся рецепты-2(51), Понравившиеся рецепты(54), Польза-вред продуктов(2), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА(102), Полезные советы для дачи-2(26), Полезные советы для дачи(40), Полезности для дома(3), Полезное для здоровья.(36), Полезно знать...(21), поздравления(7), Подсознание(2), Под КРЫШЕЧКУ(38), ПЛЯЦКИ(торты)(6), ПЛАТКИ,ШАРФЫ(16), Пицца,пироги,чебуреки,вареники,плюшки(77), ПИТАЕМСЯ ПРАВИЛЬНО(87), Пироги пирожки,рогалики(21), ПечЁночные рецепты(19), Печенье(6), Пасха(51), Отношения:МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА.(14), Одёжка вязаная(85), Огород: огурцы,помидоры.(29), Огород,сад(14), Овощные рецепты-3(39), Овощные блюда-2(56), Овощные блюда(97), обои для рабочего стола(2), О ЧАЕ(1), Низкокалорийные рецепты(48), Несладкие пироги(1), Необычные штучки(11), Настойки для здоровья.(3), НАПИТКИ,КВАС(14), Мясные блюда(104), МУЧНОЕ-3(63), Мучное-2(17), Мучное(78), Мультиварка-рецепты(1), Музыка на любой вкус(38), Музыка на весь день(43), Музыка(59), Мода,стиль(0), МЕДОВОЕ(10), Масаж для лица(6), Макаронное(1), Любимые тортики-2(77), Любимые тортики(67), Любимые блоги и сайты(1), Луна.Лунный календарь.(7), Ликёро-водочные рецепты(1), Лазанья(12), ЛАВАШНЫЕ РЕЦЕПТЫ(15), КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ(51), Кулинарные хитрости(1), Кулинария(81), Крем для тортиков(29), Кофетерий(6), Косметология(55), КОМП(157), Комнатные растения(28), КИНОТЕАТР(74), Картины, живопись(4), Капустные рецепты(43), Кальмары(1), КАЛЬКУЛЯТОР(4), ИСЦЕЛЕНИЕ(2), Интерьер(2), Интересные картинки,фото(35), Интересные ,знаменитые люди(35), Интересное в сети(55), Здоровье и красота(90), Здоровые волосы(10), Запеканки,кексы,вафли(44), Закуски(2), Заготовки на зиму-2(93), Заготовки на зиму(56), Заговоры(4), Домашняя лечебница(15), Домашняя косметика, народные средства(65), Для тела(10), Для пикника(1), Для пароварки(2), Для кожи лица(21), Для живота(11), Для женщин(1), Для волос(18), Диетическое(16), Десерты,торты(98), Декупаж(3), Готовим ПИЦЦУ(45), Готовим из теста-2(71), Готовим из теста(81), ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ(10), Горячее. Первые блюда.(19), Гимнастика для тела(6), Вязаные шапки,береты(19), Вязание-узор спицами(43), Вязание-носки(14), Вязание-крючок(15), Вязание,схемы(85), Вязание(подсказки)(137), Вязание(интересные модели)(99), ВЯЗАНИЕ(ЖЕНСКИЕ КОФТОЧКИ)(78), ВЯЗАНИЕ (УЗОРЫ)(35), вяжем спицами(58), ВЫПЕЧКА(174), Всё для красоты лица и тела(79), Всё для компьютера(45), Вредно для здоровья!(3), ВОЙНА(14), Вкусная выпечка(18), Видео ,мультики(65), Верхняя одежда-СПИЦАМИ(16), Бюджетные блюда(3), Быстрое излечение(104), Блюда из тыквы(4), Блюда в духовке(2), Блюда в горшочках(5), Блинное(22), Блендер в действии(10), БАКЛАЖАНЫ(71), Бабушкины рецепты-2(79), Бабушкины рецепты(78), Аэрогриль-рецепты(7), АУДИОКНИГИ(17), Аромамасла(5), Анекдоты, приколы,ВИДЕО(46), TV-онлайн(3), Cоусы,заправки,кетчупы(47), Cоветы для здоровья(125), 500 самых популярных рецептов(55), *Ручное творчество*(29), Журналы по вязанию(1), (0), (0)

Банановые кексы

Среда, 10 Декабря 2014 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ыБанановые кекс



Очень мягкие, пышные и нежные кексы. Готовятся очень быстро. Подходят для питания в пост.

Мясной пирог ХРИЗАНТЕМА

Четверг, 11 Декабря 2014 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог ХРИЗАНТЕМА

3726295_getImage (700x700, 180Kb)

Рецепт и приготовление:

Ингредиенты для начинки :
 
Мясной фарш  - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
 
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст.л.
Шаг 1. В молоке распустить дрожжи, добавить сахар и
отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи
ожили.
Шаг 2. Смешать молоко, кефир, сахар, соль, яйцо,
растительное масло. Хорошо перемешать, добавить
дрожжи, просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое
место примерно на 1 час. Затем тесто обмять и разделить
на две равные части.
Шаг 3.  Одну часть убрать снова в миску и накрыть
кухонным полотенцем.
Шаг 4.  Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в
3-4 мм (стол подпылить мукой при необходимости).
Шаг 5.  Выдавить из теста стаканом кружки (у меня
диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова
раскатать и выдавить кружки. Прикрыть затем заготовки
плёнкой, чтобы не обсыхали.
Шаг 6.  На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л.
фарша (полную), щепотку сыра. Сложить её пополам.
Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу
прищипнуть.
Шаг 7.  Уложить заготовки плотно друг к другу в форму
(диаметром 28 см).
Шаг 8.  Форму смазать сначала растительным маслом,
затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже
промазать маслом (таким образом легко можно будет
выбрать пирог из формы).
Шаг 9.  Когда все кругляшки используете, перейти ко
второй части теста и таким же образом поступать, как и с
первой.
Шаг 10.  Для серединки взять 3 половинки от кругляшек
намазать фаршем. Наложить половинки в нахлёст друг на
друга. Свернуть рулончиком, начиная с нижнего и уложить
в серединку пирога. Форму прикрыть плёнкой и дать
время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Шаг 11.  Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток +
1 ст. л. молока.
Шаг 12.  Выпекать в разогретой духовке при t-180°C,
примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут
до окончания выпекания сбавить температуру до 175°С).
Шаг 13.  Готовый пирог смазать растопленным сливочным
маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Приятного аппетита!

Нашла здесь                                                                                         

Серия сообщений "Выпечка и торты":
Как красиво оформить и сохранить рецепт на компьютер читайте урок здесь http://nelyager.ru/post300834349/
Часть 1 - Мандариновый пирог
Часть 2 - Очень вкусный пирог!
...
Часть 34 - Пицца с клубникой
Часть 35 - Вот такие пироги!
Часть 36 - Мясной пирог ХРИЗАНТЕМА

Сдобный маковый рулет

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобный маковый рулет

Сдобный маковый рулет
Лично я еще не встречала человека, который не любил бы маковый рулет. Поэтому предлагаю приготовить его для поднятия новогоднего настроения =) 
Читать далее...

Чебуреки по восточному

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки по восточному

1 (600x, 123Kb)

Чебуреки по восточному
Далее

0_adbbf_6f9be378_XS (18x16, 0Kb)

Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста

Рецепт очень нежного и воздушного дрожжевого теста
 



В своих старых записях я нашла рецепт дрожжевого теста под названием " Воздушное ", в котором на первый взгляд сочетается не сочетаемое - дрожжи и сода. Порылась я в книгах и прошлась по просторам интернета, прочитала отзывы и рассуждения на эту тему. Узнала то, что никто не знает как эти два компонента работают вместе, зато в венгерской кухне такое сочетание традиционно. А по сему сделала вывод, что пока не испробуешь - ничего не поймешь (не даром же я когда-то записала рецепт). Сделала один раз и тесто получилось просто сказка!

Читать далее...

Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка

Среда, 24 Декабря 2014 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaAngel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка

Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка

Ингредиенты на 10 порций:
- 1 стакан молока (теплого)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца

Приготовление:
1. Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!).
2. Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком.
3. Поставьте мисочку с дрожжами в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку.
4. Просейте муку в миску. Возьмите 200 г мягкого масла, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку.
5. Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным.
6. Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает.
7. Пирожки на противне не расстаиваем - сразу в духовку, как слепили. Если тесто надо срочно, то в масляно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса.
тесто (500x375, 25Kb)

БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

Понедельник, 05 Января 2015 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

keksiki (321x221, 69Kb)
• Ингредиенты: банан – 1 шт.,
мука – 400 г,
яйцо – 1 шт.,
сахарный песок – 100 г,
масло растительное – 100 г,
сода – 5 г.

• Как приготовить:

1. Смешай муку, яйцо и сахарный песок. Все перемешай и замеси тесто.

2. Смажь каждую форму для маффинов маслом и выложи в нее тесто. Затем сверху кружок банана.

3. Выпекай маффины в 15 минут духовке, разогретой до 200°С.


 Страницы: [1]