Очень простой Медовичок с кремом"Пломбир" Для коржей: Мед 120 гр Сахар 150 гр Яйцо ...
Печёночный торт с омлетными блинами. - (0)Печеночный тортик с омлетными блинами и грибами🍴нежный и вкусный, нарядный и праздничный ...
Маска для лица - (0)Лицо становится как у младенца: морщинок нет! Девочки, делюсь рецептом маски, которая реально ...
Рулет с маком - (0)Рулет с маком из дрожжевого теста: замечательный рулетик для завтрака или полдника Рулет с мак...
Простая и здоровая еда - (0)ПРОСТАЯ И ЗДОРОВАЯ ЕДА - прекрасный рецепт Как же быстро и вкусно турки готовят, а ещё много и...
Серия сообщений "Горячее. Первые блюда.":Выбрана рубрика Горячее. Первые блюда..
Часть 1 - Луковый суп.Француская кухня.
Часть 2 - Суп (Маллигатони)
Часть 3 - Суп мудрости.
Часть 4 - Суп-харчо по грузинскому рецепту.
Часть 5 - Фото-рецепт СУПЕР ВКУСНОГО И ПОЛЕЗНОГО БОРЩА .
Часть 6 - 3 рецепта очень вкусной солянки.
Часть 7 - Суп мудрости.
Часть 8 - Щи "По-Царски".
Часть 9 - Здоровое питание: Острый морковный суп.
Часть 10 - Суп из морского языка с овощами.
Часть 11 - Суп с фаршированным перчиком по-никольски.
Часть 12 - Крем-суп из запечённых баклажанов.
Часть 13 - Суп овощной - 151 рецепт.
Часть 14 - Суп с помидорами и сладким перцем по-тоскански.
Часть 15 - СВЕКОЛЬНИК"БЫСТРЫЙ"
Часть 16 - Сливочно-сырный суп с курицей
Часть 17 - Куриный суп с печеночными галушками
Часть 18 - Куриный суп с сырными рулетиками.
Часть 19 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками от Алии.
Луковый суп.Француская кухня. |
|
|
Суп (Маллигатони) |
|
|
Суп мудрости. |
|
|
Суп-харчо по грузинскому рецепту. |
Как правильно сварить суп-харчо? Будем готовить его по классическому грузинскому рецепту. Начнем с подбора ингредиентов. Чтобы приготовить настоящий грузинский суп-харчо, вам понадобится:
• Говяжья грудинка – 1 кг
• Рис – 0,5 стакана
• Лук репчатый – 3 луковицы
• Корень петрушки – 1 шт.
• Зелень петрушки – 2 ст. ложки
• Лавровый лист – 1 шт.
• Мука – 1 ст. ложка.
• Черный перец – 10 горошин
• Толченые грецкие орехи – 0,5 стакана
• Гранатовый сок без сахара – 0,5 стакана
• Базилик – 1 пучок
• Кинза – 1 пучок
• Острый перчик -1
• Чеснок – 5 зубчиков
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Хмели-сунели, соль – по вкусу.
Вот такой длинный список получился. Но варить-то мы будем настоящий грузинский суп-харчо, да еще по классическому рецепту, поэтому сделать всё надо правильно.
|
|
Фото-рецепт СУПЕР ВКУСНОГО И ПОЛЕЗНОГО БОРЩА . |
Очень много на ЛиРу ходит рецептов..Некоторые даже объявляются ПОЛЕЗНЫМИ для здоровья(в тч из микроволновки!)....Что есть ПРОФАНАЦИЯ(не думаю что умышленная, скорее -по незнанию).
Вот решила выложить рецепт ДЕЙСТВИТЕЛЬНО полезного борща БЕЗ МЯСА ...
С фотками и описаниями и пояснениями...
Чтобы было ясно-ЧТО такое ПОЛЕЗНО...
Начинаем...
Этап 1.Приготовление ЩЕЛОЧНОГО бульона.
В кастрюлю наливаем 3 л воды(качественной, не из-под крана) и закладываем туда:
-по щепотке-семена фенхеля, укропа, петрушки, кориандра
- 5-10 горошин черного перца
-свежий корень пастернака, имбиря, сельдерея, петрушки(тогда сухие аналоги не нужны)
- 1 головку репчатого лука
- 5 зубчиков чеснока
-5 листьев лаврушки
В моем варианте сегодня не было свежих петрушки и сельдерея и чеснок я положила позже(не было достаточного кол-ва)
Включаем огонь, доводим до кипения, кипятим 5-10 мин и процеживаем в другую кастрюлю.
ЛИРИЧЕСКОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ: ЩЕЛОЧНОЙ бульон очень полезен для ЖКТ...его можно пить за 20 мин до еды 3 раза в день и всякие неприятные ощущения в вашей брюшине будут постепенно исчезать...
Этап 2.
Пока варился бульон-я пошинковала капусту, почистила и порезала картошку и морковку ну и чеснок конечно:)
И всё это разом загрузила в кастрюлю..довела до кипения..поварила 3-5 мин(в щелочном бульоне овощи развариваются быстро)..
Затем
заложила тертую свеклу...Опять довела до кипения...
Настала очередь свежего протертого томата(органик)-чаще тру свежие помидоры- и зелени пертушки укропа и лука...
И МОМЕНТАЛЬНО ВЫКЛЮЧАЕМ ОГОНЬ И НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ-пусть настаивается...
Почему? Вареный томат способствует образованию камней(в желочном или почках)...а вываренная петрушка и укроп не имеют витаминов вообще по определению...
По описанию может показаться долго-но на самом деле-максимум 30 мин...
Получается очень вкусно...
На таком бульоне вы можете варить любые супы-даже с мясом(если вы без него не можете)...
А если у вас кто-то заболел-в бульон добавляете гвоздику(5 штучек воткнуть в луковицу) и целую куру..и варите долго..Получается ЛЕЧЕБНЫЙ БУЛЬОН...
Подвожу итог: не может быть борщ с томатной пастой и зажаркой ПОЛЕЗНЫМ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. :)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
|
3 рецепта очень вкусной солянки. |
У этого блюда огромное количество вариантов приготовления, но грибная солянка с мясом в таком виде, нравится моей семье больше всего.
В этом варианте нам потребуется:
на 3 литра воды около 1,2 кг говяжей грудинки, 4 небольших луковицы,штук 5 средних помидоров и ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета). Грамм по 100 копченостей. хватит 3-4 вида.
Обязательно копченные ребра. Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы не большие.
Грибы маринованые или соленые.Подойдут и магазинные. 2-4 ложки.Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее - по вкусу и желанию.
Готовим:
Грудинку чистим от пленок и варим обычный бульон.
Лук режем полукольцами и пассеруем на медленном огне, в это время снимаем с помидоров кожицу и добавляем к луку и ждем когда помидорная жидкость выпарится,
добавляем чуть томатной пасты (для цвета)
Из готового бульена вынимаем мясо , процеживаем и добавляем луково - помидорную поджарку.
Теперь режем все мясные продукты (обычно соломкой), ребрышки кладем прямо с хрящиками
затем идут нарезанные соломкой огурчики и можно добавить пару кружеочков лимона( я их и маслины добавляю в самом конце варки)
закладываем резанные грибочки и даем супчику настояться (хотя бы с полчаса)
Как приготовить солянку старорусскую (из рыбы):
Отварите рыбу, выньте ее из бульона, отделите рыбу от костей и нарежьте на
небольшие кусочки.
В готовом рыбном бульоне отварите рисовую крупу и добавьте картофель, а через
некоторое время положите в бульон огурцы и варите еще около 15 минут на медленном огне.
Пока солянка варится из мелко нарезанного лука сделайте зажарку и добавьте ее в бульон.
Когда солянка приготовится положите в нее нарезанную рыбу.
Подавайте солянку старорусскую в в порционных тарелках. Украсьте блюдо ломтиком лимона и оливками.
Что нужно:
рыба красная - 250г
рисовая крупа - 0,5 стакана
картофель - 4 шт
соленые огурцы - 3 шт
лук - 1 шт
лимон - 1 шт
жир - 100 г
соль по вкусу
оливки - 100г
|
|
Суп мудрости. |
|
|
Щи "По-Царски". |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 04 октября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Сегодня расскажу,как я готовлю Щи по -Царски.Совсем недавно я не знала как готовить щи вообще.Зашла на кулинарные сайты,прочитала множество рецептов щей и вышла на свои щи,исходя из рецепта по-царски.Получилось изумительно вкусно.
|
|
Здоровое питание: Острый морковный суп. |
|
Метки: морковный суп |
Суп из морского языка с овощами. |
|
Метки: морской язык |
Суп с фаршированным перчиком по-никольски. |
Огромная благодарность автору: Оля |
|
Крем-суп из запечённых баклажанов. |
На конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква»
Я очень люблю супы-пюре, до этого супа моим любимым был грибной, но суп с баклажанами по сочетанию всех ингредиентов на высоте! Томаты с баклажанами, сливками и пряными травами - этому сочетанию нет равных!
|
|
Суп овощной - 151 рецепт. |
|
Суп с помидорами и сладким перцем по-тоскански. |
Вчера немного закрутилась и начала опаздывать с обедом.А на днях увидела рецепт интересного супа и решила его приготовить.Получился он мега вкусный,сама даже не ожидала.Попробуйте,может и вам понравится
И так:
|
СВЕКОЛЬНИК"БЫСТРЫЙ" |
|
|
Сливочно-сырный суп с курицей |
|
|
Куриный суп с печеночными галушками |
Легкий и вкусный суп на курином бульоне с галушками из печени индейки.
|
|
Куриный суп с сырными рулетиками. |
|
|
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками от Алии. |
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!
Понадобится:
куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\2 стакана гречки 1 луковица
1 небольшая морковь
лук порей
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
для клёцек
2-3 картофеля небольших
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли
|
|
| Страницы: | [1] |
