Сливочные кабачки

Пятница, 06 Сентября 2019 г. 15:32 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сливочные кабачки: вкусный гарнир в сезон кабачков (фото и видеорецепт)

3925073_Screen_Shot_090619_at_02_52_PM_005 (700x416, 500Kb)

Обожаю эти кабачки. Вы как попробуете, будете регулярно их готовить. Кабачки получаются нежнейшие, сливочные, очень ароматные. А главное, что очень просто и быстро их готовить! От таких кабачков ну очень трудно отказаться...

Продукты:

Кабачки молодые - 800 гр.

Яйцо куриное - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика.

Укроп - небольшой пучок.

Сметана - 200 гр.

Вода - 80 мл.

Мука или крахмал - 1 ст. л.

Подсолнечное (оливковое) масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу.

Паприка сладкая - 0,5 ч.л.

Кавказские травы (или другие специи) - 1 ч.л.

Пошаговый процесс приготовления:

Для начала кабачки нужно хорошо помыть. Кабачки лучше взять молодые. Разрезаю пополам и нарезаю на вот такие кусочки толщиной примерно по одному сантиметру.

Перекладываю кабачки в форму, где буду запекать.

Добавляю специи (у меня сладкая паприка и Кавказские травы, соль и черный перец), поливаю маслом (у меня оливковое) и все перемешиваю.

Заметка: Кавказские травы можно заменить на Прованские, Итальянские или сушеный базилик.

Ставлю кабачки в разогретую до 200 градусов духовку и готовлю минут 20-25.

А пока займусь заливкой.

К сметане добавляю яйцо и перемешаю. Теперь добавлю муку (можно заменить крахмалом), снова перемешиваю. Добавляю воду, мелко нарезанный укроп, чеснок и соль. Перемешиваю - заливка готова!

Прошло 20 минут, достаю кабачки из духовки и поливаю заливкой. Снова отправляю в духовку, как закипит - готово! На это потребуется примерно минут пять.

Достаю кабачки и подаю к столу.

Фоторецепт приготовления сливочных кабачков:

1.
Screen Shot 09-06-19 at 02.52 PM (700x382, 385Kb)

Screen Shot 09-06-19 at 02.52 PM 001 (700x382, 436Kb)

Screen Shot 09-06-19 at 02.52 PM 002 (700x382, 611Kb)

Заливка:

Screen Shot 09-06-19 at 02.52 PM 003 (700x383, 439Kb)

Screen Shot 09-06-19 at 02.52 PM 004 (700x383, 531Kb)

Screen Shot 09-06-19 at 02.52 PM 005 (700x416, 500Kb)

Они очень вкусные, сливочные, нежные, ароматные. Обожаю такой рецепт приготовления кабачков!

Видеорецепт приготовления сливочных кабачков:

Попробуйте и Вы :)

Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Фаршированные кабачки - 13 рецептов с фото
Часть 2 - Кабачковый торт
...
Часть 6 - Кабачковые «Чебуреки»
Часть 7 - Кабачково-картофельные котлеты.
Часть 8 - Сливочные кабачки