Курица с имбирем

Для этого блюда вам потребуется домашняя курица для жарки. Можно взять и заводских, но домашняя получается намного вкуснее. Готовится блюдо легко и быстро, а результат превзойдет все ожидания - румяная хрустящая корочка и нежное ароматное мясо - пальчики оближешь.

Ингредиенты: курица домашняя — 1 шт., соль — по вкусу, свежемолотый черный перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Для соуса: имбирь — кусок 3-4 см., чеснок — 1 зубчик, корица — на кончике ножа, мускатный орех — по вкусу, куркума или порошок карри — на кончике ножа, соевый соус — 2 ч. л., сок 1 апельсина, мед — 1 ч. л.

Курицу помыть, обсушить удалить если надо волоски. Нарезать курицу на порционные куски. Посолить и поперчить со всех сторон. В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу и обжарить до золотистой корочки. В емкость натереть корень имбиря. Добавить сок апельсина. Положить измельченный чеснок. Всыпать специи. Влить соевый соус. Добавить мед и все перемешать. Курицу переложить в огнеупорное блюдо, смазать соусом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать около 30 минут (до полной готовности). Готовую курицу подать к столу со свежей зеленью и овощами.