Очень вкусное блюдо. На ужин, то что надо. Это блюдо лёгкое и не создаёт тяжести в животе, так что поужинать этим блюдом сам бог велел . Цветная капуста в омлетной массе готовится очень просто и очень, очень быстро. Что ещё надо после тяжёлого трудового дня - быстрота приготовления. Попробуйте!

Нам понадобится :

Ингредиенты:

300-400 гр. цветной капусты отварной капусты
4 яйца
150-200 мл. молока
соль по вкусу
1-2 ст. ложки растительного масла

Приготовление по материалам сайта:  SBinfo.ru/1371670594

Цветную капусту разобрать на соцветия,  залить водой и после закипания варить 5 минут, не больше

Слить воду, нарезать на мелкие кусочки.

В сковороду налить подсолнечное масло, разогреть и отправить туда капусту.

Пока капуста обжаривается, в большую пол литровую кружку разбить яйца и долить молоком почти до верха, разболтать вилкой, посолить. Можно еще нарезать любой зелени и размешать с яичной заливкой, 

Теперь все это выливаю в сковороду с цветной капустой, жарить под крышкой на большем огне 3-5 минут, а потом огонь уменьшить и еще 3 минуты под крышкой.

 выключить огонь и оставить омлет в покое на 5-10 минут 

омлета с цветной капустой получается очень много — целая сковорода, а калорийность этого продукта низкая, поэтому фигура особо не пострадает.

Интересные находки от Шрека Лесного