Jenson Jenson 1960-08-31 male 91 54 165 https://www.liveinternet.ru/users/jenson/rss/ <p> Рыбалка<br /> В детстве мы ловили корзинами угрей в небольшой чистой речке, для этого надо было баламутить воду в тихих местах под бережком. Некоторые, вырастая, становятся опытными рыболовами, знают места, где можно на специальную снасть взять сома. Мне не удалось. Надеюсь, я правильно поступил, став «ловцом человеков», то есть вас - читателей.<br /> Рыбные уловы колеблются год от года. Но в целом в те времена, когда случился спад промышленности и сельского хозяйства рыбные богатства, наоборот, возросли. Сейчас вдоль волги через каждые пятьдесят метро стоит по рыбаку с удочкой. Ловятся лещи и окуни, сазаны и щуки. Есть эстеты, которые считают, что самая вкусная уха получается на курином бульоне. По-моему, самая вкусная – на свежем воздухе. И самое главное не передержать рыбу, не дать ей развалиться.<br /> <br /> Охота<br /> Отец рассказывал, что всего-то лет пятьдесят тому не был редкостью переплывающий Волгу медведь. Я лично медведей не встречал, но видел, катаясь на лыжах двух лосей четверть века тому назад. Волки иной раз балуют зимой и сейчас: волчихи заманивают кабелей и всей стаей они рвут простачков на части за околицей. Впрочем, людей они сторонятся, наученные столетним опытом. Много в лесах мелкой живности: птиц, есть хорьки, ежи. Однажды в начале лета я попал в лесу на ужиную поляну, где головки с желтыми пятнышками ползали на каждом метре.<br /> Здесь Волга поворачивает, делая очередной зигзаг, так вот на повороте стоит поросший темным лесом холм (темная голова, по-чувашски «карабаши»). В этом лесу гнездятся серые цапли Шульги.<br /> <br /> Грибы<br /> Когда лето кончается, повсюду появляются грибы. На опушках опята, которые образуют круги, под названием «ведьмины кольца». В дубравах и осинниках белые грибы. Народ еще собирает свинушки. Есть маслята, но за ними нужно переправляться на левую пологую сторону Волги, в марийские леса, где грибов гораздо больше чем марийцев.<br /> Грибы жарят – сыроежки. Солят, маринуют и сушат на чердаках в бане.<br /> <br /> Баня.<br /> Баня особый рассказ. Как-то я парился у тестя с тещей. И обнаружил в предбаннике за дверным косяком бутылку. Открыв пробку, решил было, что это по недоразумению попавшее в эти край шотландский виски. Ничуть не бывало, это просто чувашская свекольная самогонка. Баня есть в любом крестьянском подворье. Топится по белому. Парятся чуваши вполне по-русски, с веником на небольших полатях. Обязательным атрибутом чувашской бани должна быть гусыня сидящая в предбаннике на яйцах.<br /> <br /> Пиво<br /> Еще один атрибут чувашской бани, дозревающее в том же предбаннике в бочонке или молочном бидоне чувашское пиво сари. Практически повсеместно растет хмель. В советские времена его называли «зеленым золотом» Чувашии. Но потом на рынке пивной индустрии его стали заменят более дешевым китайским. Но на селе к счастью еще пользуются местным. Хмель, дающий пиву аромат и горчинку, используется в пивоварении для консервации напитка, чтобы сари дольше не портилось. Градусов в домашнем пиве мало, один или два не больше.<br /> <br /> Купание<br /> Но перед тем как, закончив парится, попить легкого пивка, можно сигануть с прохладную реку. Поплавать распаренному полезно, это прибавляет годы жизни, но, кроме того интересно в том смысле, что можно очень достоверно почувствовать что будешь чувствовать, когда твои дни на этом свете наконец прервутся и ты покинешь бренное тело. Ощущение от купания после парилки сказочное, небесное, поистине райское.<br /> <br /> Парное молоко<br /> Чувашия сельскохозяйственная республика. Только вблизи от столицы в советские времена построили несколько заводов, а так основное занятие жителей сельское хозяйство. Чуваши умеют и любят работать на огороде, в поле. Перекопать полгектара лопатой ни для кого от мала до велика труда не составляет. Если брать для сравнения кого-то из саги Толкиена «Властелин колец» то чуваши – это трудолюбивые гномы. Трехлитровая банка молока стоит как в Москве литр. Но это молоко не пастеризованное, от одной единственной коровы. Такого молока как наша корова Чернушка вы вряд ли где найдете, она в свое время доилась сливками, но вообще молоко, хоть «утрешнее» хоть вечерошное – очень вкусное. Рекомендую ограничится на ужин стаканом молока и таким же стаканом позавтракать, вприкуску с белым или черным хлебом. Городские хвори и болячки скоро забудутся.<br /> <br /> Сеновал<br /> Хотя бы раз в жизни нужно поспать на сеновале. Меня могут раскритиковать медики: а как же тем, у кого аллергия на пыльцу? И как же то, а как же это! Подстелить старое ласкутное одеяло, дождаться, когда пригонят корову, послушать, как звенят струи молока о стенки ведра во время дойки. Крестьянское подворье затихает рано, только вдалеке у околицы слышны девичьи голоса, там гуляет до темна молодежь. Очень скоро если вы не обзавелись марлевым пологом начнут донимать комары, тогда боюсь вам уже не заснуть и потянет на околицу. Но вообще по своему опыту знаю, что на сене очень сладко спится.</p> angreal 2890736 male Anoshkaaa 1981408 female BARGUZIN 3509984 male crimeafrend 4718947 male dgenis25 1511409 female last_Alive 2032480 female Mages_Queen 2975538 female The_blond_goddess 3841165 female TourHunter 5215869 male БЛОГбастер 2247000 male ИноМодератор 2070461 male Наша_манга 1844408 female Поэзия_Феникса 2153460 female Ритуля-тутуля 3808571 female Стильные_аватары_и_дизайны 2021481 female