[Шоколадный торт]

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 23:54 + в цитатник

Я - ужасная сладкоежка. Сладкое ем просто килограммами...

Но и приготовить какую нибудь вкусняшку я тоже не прочь. Особенно люблю готовить по рецептам Юлии Высоцкой (и передачи её смотрю с огромным удовольствием).

Так вот - недавно готовила торт для истинных любителей шоколада. Дело в том, что это шоколадный торт с шоколадным кремом и покрыт он шоколадной глазурью. Такой себе "тройной шоколад" ;)

Поделюсь рецептом - уверенна, что сладкоежки его оценят!

ТОРТ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА»

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 мл 35%-ных сливок

200 г сахара

190 г 75%-ного шоколада

150 г охлажденного сливочного масла

100 г белого шоколада

100 г муки

3 яйца

3 ст. ложки сметаны

1 1/2 ст. ложки какао

2 ч. ложки растворимого кофе

1 ч. ложка разрыхлителя

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку предварительно разогреть до 160-170°С.

Кофе растворить в 50 мл теплой воды.

140 г темного шоколада поломать на кусочки и поместить в небольшую кастрюлю.

140 г сливочного масла нарезать кубиками и отправить к шоколаду.

Влить растворенный кофе и все вместе растопить.

Смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 г сахара и какао.

Взбить яйца с 80 г сахара и сметаной, соединить с шоколадной массой и мукой и все вместе вымешать.

Смазать продолговатую высокую форму оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке полтора часа, затем остудить и разрезать на три коржа.

200 мл сливок и поломанный на кусочки белый шоколад растопить в небольшой кастрюльке, в конце добавить 1 ст. ложку кипятка. Крем остудить и отправить на час в холодильник, затем взбить.

Смазать коржи кремом, уложить их один на другой. Отправить торт на 1 час в холодильник.

Оставшиеся сахар, сливки и поломанный на кусочки темный шоколад растопить в небольшой кастрюле, добавить 1 1/2 ст. ложки кипятка, затем слегка остудить и полить шоколадной глазурью торт.

И напоследок,

видеорецепт можно посмотреть тут

а у меня тортик выглядел так

Приятного всем аппетита!!!

Серия сообщений "Кухонное":
Часть 1 - [Шоколадный торт]
Часть 2 - [Тирамису]
Часть 3 - [О бокалах]
...
Часть 18 - [Маффины на сгущенке]
Часть 19 - [Бисквит с вишнями]
Часть 20 - [КАКИЕ СПЕЦИИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ]

Рубрики:

Фото

Фотография не творит чудес – она лишь отражает жизнь такой, какая она есть

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/jennybo/post253806929/">[РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚]</a><br/>
	РЇ - СѓР¶Р°СЃРЅР°СЏ СЃР»Р°РґРєРѕРµР¶РєР°. РЎР»Р°РґРєРѕРµ РµРј РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РєРёР»РѕРіСЂР°РјРјР°РјРё...

РќРѕ Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєР°РєСѓСЋ РЅРёР±СѓРґСЊ РІРєСѓСЃРЅСЏС€РєСѓ СЏ С‚РѕР¶Рµ РЅРµ РїСЂРѕС‡СЊ. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ Р»СЋР±Р»СЋ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р°Рј Р®Р»РёРё Р’С‹СЃРѕС†РєРѕР№ (Рё РїРµСЂРµРґР°С‡Рё РµС‘ СЃРјРѕС‚СЂСЋ СЃ РѕРіСЂРѕРјРЅС‹Рј СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј).

РўР°Рє РІРѕС‚ - РЅРµРґР°РІРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° С‚РѕСЂС‚ РґР»СЏ РёСЃС‚РёРЅРЅС‹С… Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°. Р”РµР»Рѕ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј Рё РїРѕРєСЂС‹С‚ РѕРЅ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊСЋ. РўР°РєРѕР№ СЃРµР±Рµ &quot;С‚СЂРѕР№РЅРѕР№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ&quot; ;)

РџРѕРґРµР»СЋСЃСЊ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј - СѓРІРµСЂРµРЅРЅР°, С‡С‚Рѕ СЃР»Р°РґРєРѕРµР¶РєРё РµРіРѕ РѕС†РµРЅСЏС‚!

&nbsp;

РўРћР Рў &laquo;Р—РРњРќРЇРЇ РЎРљРђР—РљРђ&raquo;

&nbsp;

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

300 РјР» 35%-РЅС‹С… СЃР»РёРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/jennybo/post253806929/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

[Шоколадный торт]

ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ