Источник

С детства очень люблю плюшки. Во-первых, ребёнком меня всегда привлекало то, что они в форме сердечка, ну, а во-вторых, очень люблю мак!!!
читать рецепт

 2 пачки маргарина натереть на крупной терке и смешать 3,5 стакана муки, 1 стакан пива . Сделать 4 шарика и положить в холодильник ( можно хранить хоть неделю). Затем раскатать в корж и можно печь пирожки, язычки,печенье, наполеон и пр., и пр.eda.mirtesen.ru/blog/43364853685

• Молоко быстрее закипит, если положить в него немножко сахара.
• Молоко не «убежит», если смазать маслом края кастрюли.
• Чтобы картошка-пюре из старой картошки была вкуснее, добавьте в нее взбитый белок яйца.
• Манная каша будет нежной и без комочков, если промыть ее несколько раз в холодной воде.
• Сметана легче всбивается, если положить туда сырой яичный белок.
• Если при варке риса добавить немного уксуса, то готовый продукт становится белее.
• Молоко не будет долго прокисать, если положить  в него лист хрона.
• Чтобы в муке или рисе не завелись насекомые, для длительного хранения туда нужно положить несколько зубков чеснока, сняв верхнюю кожицу, но не чистить до конца.
• При нарезке овощей для винигрета свеклу нужно заправлять  маслом отдельно от других овощей, морковь и картошку – отдельно, потом смешивать. Так у вас не получится «каша» непонятного цвета.

Автор: Оля

Этот рецепт является классикой советской кухни, и в свое время был очень популярен, во многом, благодаря своей дешевизне. Рассыпчатый, нежный и очень пушистый.
читать рецепт

Автор: Оля

Закуска очень простая и очень вкусная, чем сразу и подкупает.

читать рецепт

На Новый Год никак не обойтись без главного блюда. У кого-то это утка, у кого-то гусь, у нас - курица. Ну и, конечно, такую курочку готовить можно не только в праздники, а по настроению.
Кроме того что это очень вкусно, еще и быстро и легко готовится. Особенность запекания в рукаве в том, что курочка получается ну очень нежной и сочной.

Продолжаю готовиться к Новому Году. Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного и красивого салата.

Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?


Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

 Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.

Слышали о таком?

Цепочка из огурца

«Розы» из помидора

«Бабочка» из цитрусовых

 

Читать далее...

Я в пятницу делала очень вкусное блюдо, которое Славка скушал попросив добавки еще раз и еще раз, ну и я утащила пару вкуснющих штучек. Все как всегда просто, быстро и вкусно - мои главные критерии при приготовлении блюд. А блюдо это называется Конкильони (Conchiglioni) с куриным фаршем. Ой, друзья, это вкусно, очень вкусно!


Читать далее...

Сколько себя помню, только в нашей семье готовят пшенник. Многие даже слова такого не слышали, а это всего лишь каша, приготовленная особым способом, так что получается она крутая, напоминающая каравай.
Самый вкусный пшенник готовится из деревенского молока в русской печи. Такой пшенник готовила моя бабушка. Вытащит большое блюдо, покрытое румяной пенкой, а от него идет восхитительный запах топленого молока…
К городским условиям этот рецепт адаптировала уже моя мама, а теперь и я готовлю такую кашу для своих домашних. Вообще они у меня к кашам не расположены, но пшенник все едят с удовольствием. читать рецепт

Новогодний блинный пирог «Глаза дракона» Наступающий 2012 год будет годом Дракона, поэтому этот блинный пирог будет как нельзя к месту на новогоднем столе! Готовим: Выпекаем 12-14 блинчиков по вашему любимому рецепту Для начинки: Яйца куриные вареные-6шт Курица запеченная или отварная без костей Сыр плавленый – 3-4 ст.л. Лук зеленый - 1 пучок Лук репчатый-1шт. Укроп свежий, мелкорубленный по вкусу Сыр твердый натертый на терке Соль по вкусу Орех мускатный щепотка Черный перец по вкусу Приправа для курицы: Сметана -3-4 ст.л. Сыр твердый пластинками Масло сливочное для смазывания формы Читать далее

 

Легкий в исполнении, из простых продуктов, но эффектный и сногсшибательный на вкус!

Сейчас самое время для кабачков и тыквы, которые мы вырастили на зиму. Вот такие оладушки мы делаем с кабачками и с тыквой. Очень быстро и вкусно!

дальше рецепт

Можно доставать сметану и ставить чай )))
 

Любимый многими ликер можно приготовить дома.

Свежее молоко 500 ml
Сливки жирные 250 ml
Сахар 180 гр
Крепкий кофе 180 гр
Виски (спирт) 125 ml

Приготовление:
1. Прокипятить молоко с кофе в течение 2 мин, остудить. Добавить сахар, перемешать, чтобы сахар растворился полностью.
2. Взбить сливки, затем добавить в них спирт, перемешивая достаточно энергично.
3. Все смешать, разлить в бутылку, оставить на 15 мин.

Наслаждайтесь!

Серия сообщений "Коктейли":

Часть 1 - Персиковый Мохито
Часть 2 - Домашний ликер "Бейлиз"
Часть 3 - Крем - ликеры

6 вкусных и полезных рецептов салата со свеклой

ДАЛЕЕ...

Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем известного торта "Зебра", на срезе получается очень красиво (а, главное, неожиданно, при вынимании из формы руки так и чешутся поскорее разрезать и посмотреть, как оно там получилось. Да, ну, и вкусный, конечно же, (я вообще обожаю выпечку со вкусом сгущёнки), и ароматы источает бешеные! В смысле, шоколадные...

Все овощи натираются на крупной терке , шпроты режутся на 4 части и все располагается в такой последовательности:
- картофель
-чеснок (кто любит)
-морковь жареная
- лук жареный
-шпроты
-яицо
- сыр
Слои делаются тонкие , каждый слой промазывается майонезом.
Соль можно добавлять, можно нет. Масло из банки вылить на слой шпрот, тогда картошка будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!

Макаронная запеканка (рецепт)

 

 

 

 

 

Из макаронных изделий можно приготовить большое количество разнообразных и вкусных блюд. Макаронная запеканка с копченой колбасой и шампиньонами хорошо подойдет для завтрака, потому что она достаточно сытная

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление рецепта Макаронная запеканка:

1) Макароны отварить, хорошо посолив воду, но лучше их немного не доварить. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

2) Выложить макароны в миску, добавить яйца.

3) Растопить 20 гр сливочного масла и вылить его к макаронам, перемешать.

4) Колбасу нарезать кружочками, а затем соломкой.

5) Шампиньоны помыть, нарезать пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. В конце жарки, грибы немного посолить и добавить перец.

6) Форму смазать растопленным сливочным маслом и выложить половину отварных макарон.

7) Сверху макарон выложить слой колбасы.

8) Следующий слой — обжаренные грибы.

9) Приготовить соус: в небольшой емкости смешать кетчуп, майонез и горчицу.

10) Зелень укропа нарезать. На слой грибов выложить 2/3 соуса и равномерно распределить, присыпать зеленью.

11) Выложить оставшуюся макаронную смесь, смазать соусом и присыпать тертым на мелкой терке сыром. Разогреть духовку до 190 °С и поставить в нее форму с запеканкой.

12) Время запекания — 20 минут, сыр должен расплавиться и немного поджариться. Достать запеканку из формы, порезать на порционные кусочки.

Ингредиенты для рецепта Макаронная запеканка:

150 гр макаронных изделий, 2 яйца, 50 гр сливочного масла, 100 гр копченой колбасы, 150 гр шампиньонов, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка кетчупа, 2 ст. ложки майонеза, зелень укропа, масло растительное, соль, черный молотый перец.

рецепт взят с сайта "Печенюка"

Серия сообщений "...макароны":
Часть 1 - Макаронная запеканка (рецепт)

Серия сообщений "...запеканки":
Часть 1 - Макаронная запеканка (рецепт)

На вид очень сооблазнительный,пишут что очень,очень вкусный-так что будем пробовать

 

 

Читать далее...