Цитата сообщения галина5819
Скумбрия, запечённая в горчично-соевом соусе, - нежная, сочная, в меру пикантная. Рыба немного маринуется с майонезом, горчицей и соевым соусом, а затем запекается с луком. Ужина, конечно, придётся немного подождать, зато голодным не останется никто.
|
(на 4 порции) |
|
Скумбрия - 2 шт. |
|
Лук репчатый - 1 шт. |
|
Для соуса: |
|
Соус соевый - 3 ст. ложки |
|
Горчица - 2 ст. ложки |
|
Майонез - 2 ст. ложки |
Подготовить продукты по рецепту запеченной скумбрии.
Скумбрию разморозить, удалить голову, выпотрошить и вымыть.
Разрезать на порционные куски.
Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Сделать соус. Смешать горчицу, соевый соус и майонез.
Каждый кусочек обмакнуть в соус, оставить мариноваться на 20 минут.
Включить духовку.
Форму смазать растительным маслом. Первым слоем выложить лук. На него выложить подготовленную скумбрию. Сверху полить оставшимся соусом.
Поставить форму с рыбой в духовку на среднюю полку.
Скумбрию в горчично-соевом соусе запекать при 190 градусах до золотистости (25-30 минут).
Приятного аппетита!
