Цитата сообщения галина5819
![393660 (300x300, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534483_393660.jpg)
У вас так бывает - кто-то заказывает пирог с капустой, кто-то с мясом, а третий хочет с яйцом и зеленым луком? Что же делать? Выход есть!!!
Кефир (в тесто) — 2 стак.
Майонез (в тесто) — 150 г
Яйцо (в тесто - 3 шт. в начинку №2 - 2 шт., сварить) — 5 шт
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Сахар (в тесто) — 1,5 ст. л.
Соль (+ в начинки) — 0,5 ч. л.
Мука (тесто) — 400 г
Капуста белокочанная (в начинку №1)
Лук зеленый (начинка №2)
Фарш куриный (начинка №3)
Лук репчатый (начинка №1 и №3) — 1 шт
Морковь (в начинку №1)
Томатная паста (в начинку №1)
Перец черный (молотый, по вкусу, в начинки)
Масло растительное
Рецепт "Пирог "Дружная семейка"
![393661 (150x112, 8Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534533_393661.jpg)
Приготовить три начинки для пирога:
1) Капусту потушить с морковью и репчатым луком. Посолить, поперчить. В конце добавить томатной пасты.
2) Два вареных яйца нарезать кубиками + зеленый лук мелко нарезать, посолить.
3)Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить, добавить куриный фарш, посолить, поперчить, обжарить.
![393669 (150x121, 6Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534603_393669.jpg)
Тесто. Смешать кефир, майонез, яйца, сахар, соль, соду (погасить). Тщательно перемешать. Добавить муку. Тесто должно получиться не очень густым.
![393670 (150x130, 8Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534650_393670.jpg)
Форму для пирога смазать растительным маслом. Вылить половину теста, разровнять.
![393671 (150x125, 8Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534689_393671.jpg)
Выложить все три начинки.
![393673 (150x122, 7Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534748_393673.jpg)
Сверху вылить оставшееся тесто. Поставить в горячую духовку на 30 минут.
![393674 (150x114, 7Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534792_393674.jpg)
Посмотрите, какой красавец получился!!! Дать пирогу немного остыть. А теперь начинаем делить пирог.
Этот кусочек для любителей мяса.
![393675 (700x485, 84Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534891_393675.jpg)
Этот кусочек - любителю капусты.
![393676 (700x449, 79Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/534/78534939_393676.jpg)
А этот, для любителя яичной начинки.
источник