Австрия является наверное одной из самых гостеприимных и красивых стран Европы. Австрия - это одна из немногих европейских стран, где по-настоящему строго соблюдается экологическая дисциплина. Австрию называют «открытым сердцем Европы». И действительно, во всех своих проявлениях эта страна может служить образцом для подражания – в открытости, гостеприимстве и умении создать атмосферу уюта и покоя, которой особенно славится отдых в Австрии. А природа, в свою очередь, позаботилась о том, чтобы все эти положительные качества были вписаны в самые достойные пейзажи.

 

Австрия также является одной из столиц классической музыки.

 

 

            Именно в этой замечательной стране появились на свет и творили Моцарт, Шуберт и Штраус. На весь мир известна легендарная Венская Опера и Филармонический Оркестр, а также огромное количество музыкальных фестивалей и конкурсов, которые здесь проводятся ежегодно.

 

 

            Австрийские горнолыжные курорты являются приоритетными при выборе зимнего отдыха. Здесь есть даже уникальнейшие ледниковые трассы, на которых можно кататься  даже в летнее время. Так что же Вас удерживает от незабываемой поездки в эту маленькую волшебную страну, которая, как это не парадоксально, находится в самом центре Европы.

 

 

            Столицей горнолыжной столицы мира является город Вена, одновременно являющийся ключевым центром европейской культурной и музыкальной жизни, потрясает невероятной красотой своих старинных зданий. А вообще пик совершенства музыки, архитектуры и искусства достигается в городе Зальцбург, на  родине Моцарта. Снежные пики Инсбрука являются прекрасным фоном для его прекрасных исторических памятников.

 

Австрийцы являются очень гостеприимным народом, несмотря на их видимую высокомерность и заносчивость. Объясняется это очень просто: дело в том, что, как правило, австрийцы (особенно горожане) – это не кто иные, как выходцы из буржуазии, но, тем не менее, они очень гостеприимны и приветливы. Австрийцы всегда готовы помочь Вам, если Вы столкнётесь с какими-то трудностями. Отличительные черты практически любого австрийца – это их неизменная вежливость, практичность и  пунктуальность.

Начиная с пятнадцатого века, австрийская кухня считалась едва ли не самой лучшей в Европе. В состав тогдашней Австрийской империи входили также земли Северной Италии и Венгрии, Хорватии и Словении, Чехии и Словакии, Польши, Украины и даже некоторая часть Бельгии. Подвластные территории непрерывно обогащали венскую кухню. Из северных предгорий Альп в Вену пришли кнедлики, клецки и шпик, из высокогорных альпийских ручьев – заманчивая форель, из родственных нам придунайских долин - гуляш, сладкий красный перец и помидоры, а с Балкан – разнообразные сладости и культ кофе. Самое известное из изготавливаемых кондитерских изделий в Австрии – это знаменитый штрудель с яблоками.

  

Самое вкусное блюдо в Тироле – грестль, запеканка из картошки, муки, мяса и тирольского шпика, а также – фруктовые кнедлики, изготавливаемые из картофельного теста. В Штирии – тушеное мясо со специями и кореньями. В Каринтии обожают вареники с творогом, а также форель.

 

По всей стране популярны шинкенфлекерлн, лапша с ветчиной с добавлением сыра и яичного белка. Везде подают венский шницель, приготавливаемый из самого дорогого мяса в Вене – телятины. В венских ресторанах предлагают также картофельные салаты, бакхун (печеную курицу) и кайзершмаррен – омлет кайзера.

Самое популярное в Австрии сладкое блюдо – штрудель, яблочный пирог или рулет. Предмет особой гордости в последнее время – вино. Популярны производимые в разных винодельческих районах рислинг “Грюнер Вельтлиннер”, вино “Мюллер тургау”, сухое вино из винограда последнего урожая “Хойригер” , а также ярко-красное “Шильхер” и белые вина “Мускателлер” и “Моррилан”. В почете пшеничное пиво Weizenbier (вайценбир) и любимое пиво Моцарта Stiegelbreu (штигельброй). Любимое лакомство жителей Зальцбурга – блинчики с вареньем.

  

 

Блин! Хочу в Австриюююююююююююю