Сырные снеговички к Новогоднему столу!

Тебе понадобятся: сыр Адыгейский — 300 г., брынза Фетаки — 4—5 столовых ложек, сливочное масло — 2 столовых ложки, 1 зубок чеснока, овощи и зелень для украшения.

1.Хорошо размягчи сливочное масло при комнатной температуре и смешай с брынзой.
             2.Натри сыр на тёрке мелкой стружкой.                             
3.Добавь в брынзу с маслом половину сыра. Вторая половина пригодится для обваливания.
4.Вымеси сырную массу руками. Добавь раздавленную чесночную дольку.
5.Скатывай комочки разного размера и затем обваливай их в натёртом сыре.
6.Выложи комочки на тарелку и поставь в холодильник для застывания. Можно поставить в морозильник на 15 минут.
7.Собери снеговичков из двух или из трёх комочков. Соединять их можно зубочистками, шпажкой или солёной соломкой.
Сделай детали лица из кусочков маслин и перца.
Шапочку можно сделать из перца, помидора, варёной морковки и т. д.
Воткни ручки из стебельков петрушки.
 

Идеи для украшения праздничных блюд

 

заливное из курицы, сверху слой майонеза с желатином, сердце из перца и кожуры огурца

Торт с грибами и курицей

Состав
5 готовых коржей наполеон
2-3 шт. морковки жарим
5 шт. лук жарим
0,4 гр. грибов шампиньонов жарим
0,25 гр. куриной грудки жарим
все солим и добавляем приправы.
Зелень, майонез.
Жарим лук, морковь, курочку, и шампиньоны я жарила все отдельно, затем смешивала. Лук с морковкой, лук с грибами (блендере или на мясорубке), лук с куриным филе (блендере или на мясорубке).
1 корж намазываем майонезом и затем: морковь с луком
2 корж – майонез – грибы с луком
3 корж - майонез – куриное филе с луком
4 корж – майонез - грибы с луком
5 корж – майонез - морковь с луком
прижимаем, и немножко пусть постоит с грузом, затем украшаем произвольно. В данном случае края тертый белок яйца, розочки и грибочки вареная морковь, петрушка, базилик, желток.
Оставляем пропитаться, на 2 часа, но еще лучше на ночь.
Вкусненько и сытно! Приятного аппетита!

Мясное ассорти

Салат в виде подарка

Источник: сайт Готовим дома

 

 

Оформление и украшение салатов или паштетов

Салат оливье "Елочка" с сыром

Автор: Pachita

Описание: Скоро Новый год. Предлагаю идею по украшению салата. За основу можно взять любой ваш любимый салат. Главное, чтоб он был с сыром или рисом, чтоб держал форму.

рецепт дальше

Новогодние салаты с сайта Готовим дома

 

Салаты

 

	Салат "Ананас"		Салат "Белая береза"
	Салат "Вкуснятина"		Салат "Гнездо глухаря"
	Салат "Гранатовый браслет"		Салат "Крабик" в тарталетках
	Салат "Красное море"		Салат "Любимый"
	Салат "Мимоза" (2)		Салат "Нежный"
	Салат "Новый век"		Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
	Салат "Подсолнух"		Салат "Рыбки в пруду"
	Салат "С новым годом!"		Салат "Смертельный номер"
	Салат "Столичный" или "Оливье"		Салат "Шапка Мономаха"
	Салат Гренадер		Салат Дипломат
	Салат из ветчины с сыром		Салат из капусты с крабовыми палочками
	Салат с кальмарами и болгарским перцем		Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"
	Салат с копченым мясом		Салат с креветками и ананасами "Комплимент"
	Селедка под шубой

 

Заливные яйца

Читать далее...

ХЕ ИЗ ГОРБУШИ



Займемся рыбкой. Что то я давно ничего не делала. Угощаю вас вкусненькой пикантной закуской. С удовольствием мои это едят.

ХЕ ИЗ ГОРБУШИ



горбуша свежемороженная
растительное масло 5 столовых ложек
лук 5 штук
чеснок
сахар 1 столовая ложка
соль 1,5 столовых ложки
уксус 70% 2 столовых ложки
соевый соус 1,5 столовых ложки
кориандр 1 чайная ложка
морковь 1 шт.



От рыбы отрезала голову и хвост плавник (это пойдет на уху). Отрезала три кусочка - это пожарила.
Остальная тушка пошла на приготовление ХЕ.
Рыбку нарезать кусочками - если есть возможность отделить косточку хребет - отделите. Мне иногда лень возиться и я пропускаю косточки.
Нарезать лук мелко полукольцами. Морковь нашинковать как на корейскую морковь.



Сложить в чашку. Сюда же ложим остальные приправы - чеснок мелко нарезанный, кориандр, сахар и соль, соевый соус и уксус, растительное масло.
Аккуратно перемешать и поставить в холодильник для маринования.
Кушать можно через часа 3-4. Я предпочитаю дождаться завтрашнего дня.
Угощайтесь.


Приятного аппетита.

Еврейский рецепт... Ну, в рецептах им верить можно )

Как говорится в старом афоризме — О вкусе цианистого калия вам сообщат на том свете....
я же хочу вам рассказать о вкусе куриной печенки с луковым вареньем,это мы все можем опробовать еще при жизни

Это конечно не Фуа-гра,но тоже очень вкусно!

Читать далее...

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)




Салат очень нежный и выглядит празднично.

Читать далее...

Новогодние салаты

Скоро Новый Год! Пора собирать рецепты праздничных салатов к новогоднему столу.

Вот получила рассылочку на почту. Хочу с Вами поделиться.
 

 

Салат «Змейка»



Этот рецепт когда-то я присмотрела на каком-то форуме, теперь хочу поделиться идеей с вами. Особенно он хорош для тех, кто родился в год змеи.



Рецепт:
2 отварных куриных окорочка
400 гр. шампиньонов
3 свежих огурца
200 гр. копченого колбасного сыра
4 вареных яйца
майонез
лист салата, морковь и маринованные огурчики для украшения. Читать далее...

Баклажаны с морковкой.

Просто превосходные получились баклажаны, язык проглотишь) Много раз видела на рынке продают баклажаны, начинённые морковкой, что от одного запаха маринада кружится голова...  и ни разу почему-то купить не решилась... А на выходных с мужем решили и сами сделать. И вот, что полоучилось. (думала в первый день всё съем...)

Читать далее...

Селёдка в горчичном соусе





2 селедки (филе)
для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа

читать далее

Салат У КАМИНА




Рецепт этого салата я увидела в одном из популярных канадских журналов. Предлагалось приготовить его на День Валентина, но я приготовила его недавно, когда у нас стояли морозные дни и хотелось чего-то теплого. Представила, что здорово было бы сидеть у камина и...
Читать далее...

Салат с авокадо и сельдью




Салат с авокадо и сельдью

Сегодня состоялось мое знакомство с авокадо, должна сказать , что прошло оно вполне успешно. Предлагаю вам рецепт очень быстрого и вкусного салатика, для которого мне понадобилось:
авокадо - 1шт.
яйца - 4 шт.
половинка средней луковицы
небольшой свежий огурчик (но мне подумалось, что маринованный смотрелся бы ни чуть не хуже)
филе слабосоленой сельди - чуть больше ста граммов
любимая вами зелень, майонез

Авокадо чистим от кожуры , ножом срезаем мякоть с косточки и режем мелкими кубиками, так же режем яйца, лук и селедку помельче .рубим зелень, чуть-чуть подсаливаем (очень мало, не забываем, что селедка у нас и так соленая), заправляем майонезом и укладываем в салатник. Вот собственно и все ))) Приятного аппетита )))

 

Салат в луковой корзинке.


Здесь важен не так салат,как сама корзинка.
Нам нужно булочки или тостерный хлеб ,зелёный лук подлиннее,колбаса или ветчина и солёная соломка.

ДАЛЕЕ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всем кому интересно посмотреть пошагово перейдите к Inessa_Rjabinina.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

....

бутербродный торт с лососем



Нужно: круглый чёрный хлеб, разрезать его горизонтально на два пласта, нижний смазать майонезом и выложить тонко нарезанным свежим огурцом, накрыть вторым пластом хлеба, смазать плавленным сыром, у меня был Хохланд с травами и разрезать хлебные пласты как торт, на треугольники, а затем на каждый кусочек выкладывать свёрнутую розочкой полоску лосося и украсить листиками петрушки! Оригинально и вкусно!

Салат "МЕЛЬНИК"



 

Рецепт на конкурс 8 марта!

 

Салат, конечно, непростой, но дело того стоит, поверьте. Поэтому РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ настоятельно, уж поверьте старому гурману. Ну ладно, хватит рекламы, к делу! Выглядит готовый салат на тарелочке вот так:



  

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным. Давайте я сначала приведу список и очередность слоев, а потом дам подробные комментарии.

Читать далее

Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет

сайт

Лучшие обои для вашего стола!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ

Вкусно_Быстро_Недоро

Новогодние рецепты. Салат с авокадо.



Вот один из вкусных салатов к Новогоднему столу, достаточно простой и быстрый в приготовлении.
Ингредиенты:
1 авокадо,
1 огурец
100 г.сыра
3 зубчика чеснока
зелень салата,
гренки
Заправка- 1)майонез или 2)соль, оливковое масло, лимонный сок

Приготовление:

Авокадо вымыть, очистить от кожицы и косточки.
Порезать кубиками авокадо, огурец, порубить салат, чеснок выжать через пресс, натереть сыр на терке, добавить гренки (я их сделала сама, в тостере). Заправить салат можно разными заправками- 1)майонезом или 2)оливковым маслом.
Приятного аппетита!

Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"





Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской",рецепт назывался шейка "Охотница Диана".

Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом.
Получилось блюдо очень нежное,просто тает во рту,поэтому я и назвала его пудингом.
Поверьте,кроме вас никто и не догадается,что блюдо приготовлено из куриных сердечек.
Кстати,сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).

Читать далее...