Для приготовления этого блюда необходимо:
 
0,5 кг печенки,
5 яиц
0,5 ст муки
1-1,5 ст. молока
соль
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Печень пропустить через мясорубку, добавить все составляющие рецепта, получится вот такое тесто
 

 
Из него выпекаем блины.
 

 
Следующий этап приготовления- это сборка блюда.
 
Обычно я из блинов делала тортик, в этот раз захотелось разнообразия, поэтому сделала печеночно-блинчатые рулетики с тремя разными начинками.
 
Для начинки используем жареный лук с морковью и майонезом, морковь по корейски, сыр с чесноком и майонезом, жареные грибы с луком и т. д. Вся начинка должна быть сочной.
 
Каждый блин обильно смазываем начинкой, даем немного пропитаться и сворачиваем рулетиком, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на тарелку
 
Сверху можно украсить зеленью.
 
Получается вот такое блюдо.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!