Десерт из хлеба и сухофруктов.

“Maizes zupa” переводится с латышского как “хлебный суп”, но на самом деле это десерт, вкусный и сытный. Тем более удивительно, что готовится он из самых простых продуктов – ржаной хлеб, сухофрукты, да щепотка корицы. Этот десерт вам подадут в любом из рижских кафе и ресторанов, слава о которых некогда разносилась по всему Союзу, но если поездку в Прибалтику в ближайшее время вы не планируете, самое время приготовить его самостоятельно.
Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

4-6 порций

300 г. ржаного хлеба
100 г. сухофруктов (чернослив, курага, изюм)
1/2 ч.л. корицы
200 мл. сливок 33%
1 ст.л. сахара
 

Как ни удивительно, самое сложное в этом десерте – найти подходящий хлеб, ведь латвийский хлеб черен, как ночь, и замечательно ароматен, так что выбирайте максимально на него похожий. Когда выберете – нарежьте ломтиками, предварительно обрезав корки, и приготовьте сухари, подсушив хлеб в духовке длительное время при небольшой температуре. Залейте сухари кипятком (начните с 4 стаканов – если что, потом добавите еще), накройте крышкой и оставьте “пропариваться” на час.

Протрите размякшие сухари через сито, перелейте ваш “хлебный суп” в кастрюлю, туда же добавьте сухофрукты и молотую корицу, и варите на небольшом огне до мягкости сухофруктов. Именно на этом этапе можно разбавить хлебную массу водой – нам нужна в меру густая консистенция. Подавайте десерт охлажденным, в креманках, украсив жирными сливками, взбитыми с сахаром. Объедение, не правда ли?

  

Легкий летний тортик...

Количество сахара регулируйте сами, калорийность тоже - тогда тортик подойдет и для диетического стола!

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ-ЖЕЛЕ

Торгни - самая красивая деревня Валлонии. Бельгия



Торгни является великолепной маленькой деревней, почти как в Провансе, находится вблизи с французской границей.





>>>>>>>>>>

Долой покупные паштеты! Даёшь домашние!!!

Есть очень простой способ для любителей бутербродов с паштетом приготовить его дома самостоятельно, а не покупать в магазине, каждый раз перечитывая состав продукта на этикетке и сомневаясь, всё ли там в норме. Я, конечно, тоже иногда покупаю из-за нехватки времени или лени, но чаще делаю сама, тем более, что процесс совсем не трудоёмкий.

ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ

450-500 гр куриной печени нужно потушить до готовности с добавлением куриного или овощного бульона, соли, перца, нарезанной луковицы и специй. Специи могут быть самые разнообразные, я обычно кладу сухие травки, чеснок, лавровый листик, апельсиновый сок и чуточку красного вина.

Готовую печень отправляем в кухонный комбайн или мясорубку. К ней добавляем банку консервированной красной фасоли. Через мясорубку лучше пропустить пару раз, чтобы консистенция была очень мягкая и нежная. Можно протереть через сито, если не лень. :))

В конце добавляем 120 гр сливочного сыра и рубленную петрушку. Хорошо перемешиваем до однородности. Всё. Кладём на свежий хлебушек или тосты и получаем удовольствие.

Приятного аппетита!

Домашние 'Рафаэлло' ко дню Святого Валентина!

Домашние 'Рафаэлло' ко дню Святого Валентина!

Нежные и тающие, легкие и невесомо-белоснежные, любимые всеми рафаэллки можно приготовить самостоятеольно. Секретами приготовления делится Ресторан.Ру

200 г сливочного масла

1 банка сгущенного молока

200 г кокосовой стружки

100 г вафель

100 г миндаля

ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лучшего подарка на день влюбленных чем сладости и фрукты не придумать! Приготовив рафаэлло, не забудьте сделать заказ фруктовых букетов от международной слукжбы доставки цветов SendFlowers.Ru! Даже если вы далеко друг от друга - сделайте сюрприз своим любимым!

Куриный рулет с зеленью и сыром

Куриный рулет с зеленью и сыром

Ингредиенты:
3 шт. куриного филе,
150 г сыра,
зелень петрушки и укропа,
соль,
перец,
паприка.

Приготовление:
Куриное филе отбить.

Посолить и поперчить с двух сторон.

Уложить в виде цельного полотна на разделочную доску. Выложить слоем тертый сыр и мелко нашинкованную зелень.

Плотно завернуть.

Свернутый рулет уложить в два слоя фольги и запечь в духовке при температуре 200 градусов С 35-40 минут.

Сразу из духовки не доставать, дать остыть еще минут 20 в холодной духовке. Развернуть нарезать на порции.

Выложить на листья салата, украсить зеленью.

Душа требует весны!!!!!!!!!! (Может рано?!))

Первые весенние цветы

Динь! Дон!
Динь! Дон!
Это что за нежный звон?
Это пролесок-подснежник
Улыбается сквозь сон!

Читать далее...

Эти забавные животные

Читать далее...

Пирог с творогом и вишневым желе

верите, вчера в 2 ночи додела и сегодня за утро в четвером все сьели, супер получилось!!!

150 гр.растопленного масла,
100 гр.сахара,
1 яйцо,
1 ч.л.разрыхлителя,
300 г муки (где то 2,5 стакана)

начинка:

400 г творога (было 200 г обычный и 200 г творожной массы с изюмом)
170 г сметнаы
100 гр.сахара ( так как была сладкая масса - добавляла по вкусу)
2 яйца.
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

В кастрюльку я стелила рукав для запекания (отрезала кусок, разрезала по шву) руками распределила тесто по форме, сделав бортик.
Взбить миксером творожную массу и выложить сверху на тесто.

Выпечка 65+60

Затем достать из мв, дать остыть я убирала в холодильник.

Вишни было 100-150 г. замороженная, засыпала сахаром и пока пирог готовился вишня разморозилась.
Ягоды виши, которые уже дали сок, достать, слегка отжать и выложить красиво на остывший пирог.
в полученную жидкость добавила желе для торта, если сока мало добавить кип.воды, готовить по инструкции к желе, на пирог выложить вишни и аккуратно по столовой ложки заливать, это желе очень быстро застывает.

У кого нет желе для торта:
Желатин залить 1 ст.л. холодной кипяченой воды, оставить набухать на 40 м минут.

В образовавшийся вишневый сироп добавить нагретый желатин, хорошо перемешать и залить им ягоды. Поставить пирог в холодильник на пару часов.

Мои любимые цветы

 

Розы…Мои любимые цветы.
Не желтые, не белые и не розовые…
А именно жгуче-бордовые, бархатные…с каплями росы на лепестках. Эти розы всегда радуют меня. Но это вовсе не значит, что я не люблю подснежники или тюльпаны. Эти цветы – это как мои чувства, мое отношение к любви и к жизни…очень особенные…никогда не банальные…такие нежные и откровенные…

Просто у каждого свои слабости…

А теперь немного о символике этих прекрасных цветов…

Роза – королева цветов.

Итак, символика розы: любовь – чистая, плотская, земная, свободная, земная страсть, желание, чувственность, сладострастие порыв, смущение, стыд, красота, очарование, элегантность, плодородие, материнство, супружество, счастье, весна, молодость, возрождение, созидающая энергия, таинство жизни, роскошь, процветание, совершенство, безукоризненность, чистота, невинность, целомудрие, неприступность, Дева Мария, милосердие, добро, духовность, добродетель, Божий Промысел, небесное совершенство, набожность, очищение, время, вечность, рыцарская честь, гордость, мужество, победа, ненадежность, хрупкость, слабость, звезда, солнце, огонь, творчество, внутренняя свобода, молчание, сохранение тайны;

sub rosa («под розой») – разговор наедине, призыв к осторожности, секретности;

Цветок дикой розы с пятью лепестками – символ единства первоэлементов Вселенной – земли, огня, воды, воздуха, эфира.

Символика окраски цветка:

Алый: чувственность, желание, страсть, порыв, стыд, смущение, супружество, материнство, радость, совершенство, духовность, милосердие, очищение, кровь Христа.
Белый: чистота, невинность, целомудрие, девственность, духовность.
Желтый: зависть, ревность, измена.
Красная и белая роза: единство противоположностей, союз огня и воды.
Золотая роза: символ высочайшей победы.
Голубая роза: недостижимость.
Шипы: забота о сохранении счастья, изгнание человека из рая, боль и смерть.

 

С появлением Авто-помощник.рф стало гораздо проще искать нужную информацию связанную с автозапчастями, авторезиной. И любые автосервисы теперь найти не проблема, ведь Авто-помощник.рф - это каталог автосалонов, магазинов, организаций.                                                                  

                                         _______________________________________________________________________

Современные дети, хотят получать в подарок и современные игрушки) Долго думали, что же подарить племяшке, но ребенок все решил за нас. И попросил детский электромобиль купить! Заказали на сайте e-mashinki.ru, там электромобили в большом ассортименте!

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Очень необычный пирог... и очень простой.

РЕЦЕПТ

Бисквитный торт с ягодно-сметанным суфле

http://cat-pie.com/sladosti/pirogi/195-2011-01-18-20-23-00.html#addcomments

Делала, очень вкусно, только бисквит пекла другой

Стакан граненный

Бисквит:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 пакетик разрыхлителя

Тщательно взбить яйца со стаканом сахара, добавить просеянную муку и разрыхлитель, все взбить и вылить в смаз.кастрюльку МВ.

режим выпечка - 65 мин.

и вместо черники у меня было 150 г смородины и 100 г малины

Замечательные пейзажи

 

 

 

 

Читать далее...

KOFEstudio. Любимые животные - лошади и собаки.

Читать далее...

КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ

РЕЦЕПТ

ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ ИЗ ТОСКАНЫ

Автор  makushilda    Пирог очень вкусный!!! Очень!!! Тесто потрясающее!!! Виноград очень сочный и вкусный! Только лучше брать без косточек. Делала половину порции, о чем пожалела. Получился пирог диаметром ~ 22 см.  Как-то очень быстро закончился.

РЕЦЕПТ

Малиновые десерты

 

 

 

Фисташковый пудинг с ягодами	Творожный самбук с малиной
Крем творожный с малиной	Крем из шампанского

Читать далее...

Торт-десерт в вазе

  Торт-десерт в вазе

Вместо привычного домашнего торта на блюде, подайте торт-десерт в вашей любимой красивой вазе! Ваши гости будут в восторге от необычной подачи, а также от изумительного вкуса торта.

Вариантов внутренней наполненности и украшения такого десерта может быть множество, вот самые быстрые и вкусные, которые я использую. Принцип такой же, как и в обычных тортах – тесто, крем, украшения. Все располагаем слоями в вазу:

Тесто:
Раскрошить печенье или бисквит. Можно выложить сухую крошку, а сверху крем, или сразу перемешать с:
А) растопленным маслом
Б) растопленным шоколадом, сгущенкой и маслом
В) любым кремом, например сметанным

Крем:
Подойдет любой на ваш вкус, я чаще всего использую взбитые сливки с сахаром, перемешанные со сметаной или сливочный сыр типа «Филадельфии» с сахарной пудрой.

Всегда красиво такой торт можно украсить фруктами, они придают свежесть всему торту.

 

 

http://kpanuba.blogspot.com/2010/09/blog-post_4407.htmpl

 

Серия сообщений "украшение выпечки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 34 - Торт "Роза"
Часть 35 - Украшение торта
Часть 36 - Торт-десерт в вазе

Серия сообщений "чиз кейки,торты без выпечки":
Часть 1 - Торт "Павлова"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 22 - Чизкейк с миндальным пралине
Часть 23 - Чизкейк с клубникой и маскарпоне
Часть 24 - Торт-десерт в вазе

Сиреневый аккорд цветущих деревьев Жакаранда.

Правильное название этого дерева ...Жакаранда (лат. Jacaránda).
Спасибо Сабиночке Солдатовой , что меня поправила .

Читать далее...