Живые камни или литопсы. Чудо на вашем подоконнике. Интригующее название «живые камни» литопсы получили не зря. Естественная среда обитания этих любопытных растений семейства суккулентов – каменистые пустыни Ботсваны, Намибии, ЮАР.

Серия сообщений "Цветы":

Часть 1 - Энциклопедия комнатных растений
Часть 2 - ТЮЛЬПАНОВЫЕ ПОЛЯ!
...
Часть 8 - Ромашковое лето- чудесная пора...
Часть 9 - Ромашка - одно из 7-ми священных растений...
Часть 10 - Литопсы- камни, которые цветут...

Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой 

Ингредиенты:

Помидоры черри — 24 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Средний огурец — ½ шт.
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 ст. л.
Мелко нарезанный свежий укроп — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Огурец чистим от кожицы и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. У помидорок отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце «донышком» вверх, чтобы стек лишний сок.
3. В миске смешиваем майонез и сливочный сыр до однородной массы, вмешиваем огурец, укроп и зеленый лук. 
4. Фаршируем помидоры начинкой и ставим блюдо в холодильник на несколько минут: эту закуску вкуснее есть охлажденной.

Закуска с огурцом и копченой индейкой 

Ингредиенты:

Средний огурец — 3 шт.
Соус песто — ¼ чашки
Ломтики плавленого сыра — 6 шт.
Копченая индейка или курица — 170 г
Сладкий перец — 1 шт.
Листья шпината — ½ чашки
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем огурцы на слайсы (тонкие плоские ломтики) толщиной 2 мм. Промакиваем слайсы бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний сок.
2. Ломтики сыра нарезаем полосками шириной около 2 см.
3. Индейку нарезаем мелкими кубиками, перец — соломкой, шпинат мелко рубим.
4. Огуречный слайс равномерно смазываем соусом песто (хватит 1 ч. л. на штуку), выкладываем сверху индейку, сладкий перец и шпинат. Приправляем солью и перцем по вкусу.
5. Скручиваем ролл и закрепляем зубочисткой в середине. Подаем сразу.

Рулетики из семги с творожной начинкой 

Ингредиенты:

Слабосоленая семга или лосось — 120 г
Нежирный творог — 50 г
Огурцы (по желанию) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Французская горчица — 10 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление: 

1. Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей.
2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник.

Брускетта с сардинами и сливочным сыром 

Ингредиенты:

Свежий багет — 1 шт.
Банка консервированных сардин (лучше всего взять филе без костей) — 1 шт.
Моцарелла — 300 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Свежая зелень — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Багет нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем на сковороде — по полминуты с каждой стороны.
2. Разогреваем духовку (лучше всего в режиме «гриль») до 180 °С.
3. С сардин сливаем жидкость и немного разминаем рыбу вилкой. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
4. На каждый ломтик обжаренного багета кладем по кусочку моцареллы и по 1-2 ст. л. сардин.
5. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку под гриль на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.
6. Посыпаем прованскими травами или зеленью и подаем.

Рулетики из омлета с грибами и шпинатом 

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Шампиньоны (консервированные или маринованные) — 100 г
Шпинат — 1 горсть
Оливковое масло — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбиваем в миске.
2. Грибы нарезаем небольшими кубиками, шпинат мелко рубим и добавляем к грибам. Поливаем бальзамическим уксусом, солим, перчим и как следует перемешиваем.
3. На сильном огне нагреваем сковороду с оливковым маслом. Выливаем на сковороду примерно 2 ст. л. взбитых яиц и равномерно распределяем, как блинное тесто. 
4. Обжариваем до готовности, но только с одной стороны. Жарим омлетные блинчики, пока не закончатся яйца.
5. Выкладываем на блинчики начинку из грибов и шпината. Сворачиваем в рулетики, скрепляем зубочистками, если нужно, и подаем.

источник

Эта хрустящая корочка покорит Вас с первого кусочка.

Вам потребуется:

1 стакан панировочных сухарей
1/2 стакана мелко натертого пармезана
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
3 чайные ложки тертой лимонной цедры
1 яйцо
1/4 чашки муки
4 куриных шницеля (примерно 500 г , без панировки)
соль и черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Смешайте панировочные сухари, пармезан, петрушку и лимонную цедру в тарелке. Приправьте солью и перцем. Взбейте яйца в миске. Положите муку на отдельную тарелку. 

2. Обваляйте 1 кусок курицы в муке, стряхните излишки. Окуните в яйцо и обваляйте в панировочной смеси. Положите на тарелку и повторите с оставшимися кусками курицы. Накройте крышкой или пленкой и охладите в течение 30 минут.

3. Налейте масло в глубокую сковороду на высоту около 5 мм и разогрейте на среднем огне. Пожарьте курицу двумя партиями, в течение 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета и готовности. Снимите на бумажное полотенце. Дайте впитаться маслу 5-7 минут, выложите на блюдо и подавайте.

Приятного аппетита!

Запах Рождества - это запах домашнего сахарного печенья,
глинтвейна, свечек на Адвент,
запах елки и мандаринов!

Пусть в Вашем доме будет всё:
Любовь, Покой, Уют, Богатство!
Пусть будет в нём всегда тепло -
Чтобы хотелось возвращаться!

Спасибо большое,за чудесную рамочку,ОксаночкеR-Oksana

Самая большая глупость, Ждать чего-то от людей. Их виня потом за скупость, За бесцветность их идей. «Мы от вас так много ждали… Но не оправдали вы… Жаль, но разочаровали… Да, расстроили, увы…» Лишь с себя спросить мы можем. Важно вовремя понять, Ничего, никто не должен В этой жизни нам давать. Оксана Аистова

Серия сообщений "А1":

Часть 1 - Оксана Аистова. О жизнь! И слезы, и любовь...
Часть 2 - Дмитрий Ахременко. Улыбнись
...
Часть 6 - Оксана Аистова. У сердца нет подушки безопасности
Часть 7 - Антонина Аристова. Память
Часть 8 - Оксана Аистова. Ничего, никто не должен

 Куриный балык - это очень вкусно

Поверьте - это ОЧЕНЬ вкусно!!

Любите балык? Я тоже! А может попробовать приготовить его самому, причем в домашних условиях.  Так, что читаем внимательно и уже наслаждаемся будущим вкусом приготовленного балыка из куриного филе!

Нужные ингредиенты:

• Куриное филе - 3 шт.
• Соль крупного помола - 200 г
• Смесь перцев - 1,5 ст.л.
• Смесь прованских трав - 1,5 ст.л.
• Лавровый лист - 10 шт.
• Коньяк - 50 грамм

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

Рецепты с печенью на Новый год

1.

Одиночество брело по свету,
Всё надеясь пару отыскать…
Мимо проносились тысячи рассветов,
И закатов тысячи уносились вспять…

Одиночество заглядывало в окна,
В двери все стучалось на пути…
И лицом, по-детски, прижималось к стёклам,
Но в ответ всегда звучало: «Уходи!»…

Обходило тех,  кто был по парам,-
Очень уж ценило дар Любви…
Но спешило к одиноким даром,-
Каждый говорил лишь: «Уходи!»…

Одиночество устало от дорог,
От несбывшихся мечтаний, от тоски…
Встретился б ему тот, кто душой продрог!
Если б кто-то всхлипнул: «Помоги!»…

Подбежало б, обняло б, согрело б…
Только все надежды- ни к чему …
И, подняв глаза к Небесным далям,
Одиночество спросило: «Почему?!»…

Небо прошептало: Не упрямься,
Ты необходимо... Что сказать…
Чтоб любить, и чтоб ценить Любимых,
Людям нужно научиться  ждать…

© Copyright: Оксана Нездийминога, 2010
Свидетельство о публикации №110101208792