Цитата сообщения lukysia Салат крабовый.


Салат " Краб с авокадо"
Салат по рецепту из старого журнала ELLE 2010 года. Достаточно сытный, что бы наесться и достаточно лёгкий, что бы сделать его на ужин. Нам понравился. С каперсами вообще ни чего не готовила раньше- это в первый раз.



Ингредиенты

. 1 спелый авокадо
. 3 пакетика риса
. 1 банка крабового мяса
. 1 столовая ложка каперсов
. 1 луковица
. 2 столовые ложки лимонного сока
. 2 столовые ложки оливкового масла
. 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
. соль и белый перец

Погрузите рис в кастрюлю с кипящей водой и варить в зависимости от времени указанного на упаковке.В миске смешать соль, перец, лимонный сок, оливковое масло, рубленый лук-шалот,с каперсами и луком. Добавить авокадо, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, потом крабов и рис. Тщательно перемешать и всё.Подавать тёплым