Куриные наггетсы

Ингредиенты:
Куриная грудка 400 г Пармезан 200 г
Куриное яйцо 2 шт Мука пшеничная 100 г
Соль 10 г Перец черный молотый 10 г
Растительное масло 50 мл
Способ приготовления:
Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке — это совсем необязательно какой-нибудь вредный фаст-фуд. Самостоятельно приготовленные наггетсы (то есть маленькие кусочки) — хорошая альтернатива всяким забегаловкам. Если подобрать какой-нибудь легкий гарнир, получится полноценный сытный прием пищи.

Чахохбили из курицы

Ингредиенты:
Куриная голень 1000 г Лук репчатый 150 г
Портвейн 100 мл Соль 5 г
Перец черный молотый 4 г Томатная паста 400 г
Базилик сушеный 3 г Петрушка сушеная 3 г
Корица молотая 2 г Кинза (кориандр) 5 г
Способ приготовления:
Чахохбили из курицы получилось очень вкусной. Курица вышла нежной, а соус ароматным и насыщенным.

Капуста тушеная с грибами

Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1000 г Шампиньоны 200 г
Морковь 200 г Помидоры красные 500 г
Картофель 300 г Чеснок 5 г
Растительное масло 35 мл Соль 5 г
Перец черный молотый 1 г Лавровый лист 1 г
Вода 250 мл Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Способ приготовления:
Капуста - очень полезный продукт и хорошо сочетается с другими овощами. И пока свежих овощей много, то нужно как можно больше готовить из них разнообразных блюд.
1.
Капуста белокочанная 1000 г
Капусту сначала нужно хорошенько помыть, а затем мелко нашинковать.
2.
Шампиньоны 200 г
Грибы помыть и нарезать небольшими кубиками.
3.
Морковь 200 г
Морковь очистить, помыть и натереть на терке.
4.
Помидоры красные 500 г
Помидоры помыть и нарезать мелкими кубиками.
5.
Картофель 300 г
Чеснок 5 г
Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить.
6.
Растительное масло 10 мл
Грибы обжарить на растительном масле.
7.
Растительное масло 15 мл
На сковороду долить растительное масло, нагреть и выложить морковь, перемешать и слегка обжарить.
8.
Растительное масло 10 мл
Соль 5 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Добавить масло на сковороду, где обжаривалась морковь, и выложить помидоры, немного потушить, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, перемешать.
9.
К томатной подливке выложить капусту, перемешать и потушить пять минут.
10.
Вода 250 мл
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Выложить все овощи, грибы и чеснок в емкость для тушения, вылить стакан воды, если нужно посолить и тушить около 25 минут, пока капуста и картофель не будут готовы. Зелень укропа и петрушки измельчить и посыпать ей готовое блюдо.

Серия сообщений "готовим крошкам":

кулинария, еда, вкусняшки

Часть 1 - Десерты от Gloria Treats.
Часть 2 - банановый десерт"Веселая Обезьянка"
...
Часть 5 - желе "Топленое Молоко"
Часть 6 - Мини торт или пирожное без выпечки
Часть 7 - Вкуснятина для доченьки
Часть 8 - недельное меню от 2х до зх лет

Сосиски в картофеле

Ингредиенты:
Картофель 500 г Соль 7 г
Сосиски молочные 300 г Вафельные рожки 50 г
Куриное яйцо 3 шт Сливочное масло 30 г
Карри 1 г Мука пшеничная 30 г
Растительное масло 30 мл
Способ приготовления:

Драники

Ингредиенты:
Картофель 500 г Морковь 100 г
Мука пшеничная 40 г Растительное масло 30 мл
Способ приготовления:
Как только на огороде появляется свежая картошка, сразу же радую семью драниками. Чтобы они не разваливались нужно слить лишний сок, чтобы масса не была слишком жидкой.
Картофель 500 г
Морковь 100 г
Мука пшеничная 40 г
Растительное масло 30 мл
Очищенный картофель и морковь натираем на крупной тёрке. Слить лишнюю жидкость или по простому отжать. Добавить муки и все хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем смесь на сковородку, как оладьи. Делайте лепешки небольшой толщины, чтобы лучше прожаривались. Подавать горячими, со сметаной.

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:
Кабачки 700 г Куриное яйцо 3 шт
Соль 15 г Перец черный молотый 1 г
Карри 1 г Мука пшеничная 50 г
Чеснок 10 г Растительное масло 50 мл
Майонез 100 мл Укроп 10 г
Способ приготовления:
Оладьи из кабачков можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать как гарнир, например, к мясным блюдам. Они очень мягкие и остренькие на вкус.
1.
Кабачки 700 г
Кабачки лучше брать молоденькие, в них еще нет крупных семечек и они намного нежнее, чем старые. Если все же кабачки старые, то их надо очистить от кожуры.
2.
Кабачки хорошо помыть и натереть на терке.
3.
Куриное яйцо 3 шт
Соль 15 г
К кабачкам добавить яйца и соль.
4.
Перец черный молотый 1 г
Карри 1 г
Всыпать перец и карри, но можно воспользоваться и другими специями по вашему вкусу.
5.
Мука пшеничная 50 г
Чеснок 5 г
Добавить муку и измельченный чеснок, тщательно все перемешать, если получится жидкое тесто, то муки можно добавить еще.
6.
Растительное масло 50 мл
Майонез 100 мл
Чеснок 5 г
Укроп 10 г
На сковороду вылить растительное масло и хорошо нагреть. Ложкой аккуратно выкладывать кабачковое тесто на сковороду и обжарить с двух сторон.
Чеснок измельчить и смешать с майонезом, смазать оладьи и посыпать нарезанной зеленью.

Яичница французская

Ингредиенты:
Куриное яйцо 5 шт Сметана 15% 100 г
Соль 5 г Лук 10 г
Способ приготовления:
1.
Куриное яйцо 5 шт
Сметана 15% 100 г
Соль 5 г
Лук 10 г
Залить в раскаленную сковороду сметану. Как только жидкость из сметаны начнет уходить, аккуратно вылить яйца, посолить, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.. Сразу же после этого выключить газ и дождаться остывания.

Яичница с грибами и помидорами

Ингредиенты/
Куриное яйцо 4 шт Помидоры красные 200 г
Лесные грибы ассорти 100 г Соль 5 г
Сливочное масло 20 г
Способ приготовления:
Яичница с грибами и помидорами прекрасно смотрится на столе с картофелем или рожками.
Отварить свежие грибы так, чтобы они были почти готовы. Порежьте грибы и обжарьте на масле. Порежьте помидоры, добавьте в грибы и посолите. Потушите 10 мин. Добавьте масла и разбейте с верху яйца. Готовить на медленном огне. По готовности добавить зелени по вкусу.

Глазунья по американски

Ингредиенты:
Куриное яйцо 2 шт Ветчина 30 г
Сливочное масло 10 г Томатная паста 30 г
Способ приготовления:
Уж не знаю почему эту яичницу называют американской, но вкусно и сытно по настоящему. Главное не переедать.
Поджарить на сковороде с маслом мелкие кусочки ветчины. Снимаем с огня. Вливаем яйца на ветчину и дальше готовим в жарочном шкафу. При подаче добавить в яичницу томатной пасты

Яичница с картофелем

Ингредиенты:
Куриное яйцо 6 шт Картофель 250 г
Сливочное масло 30 г Лук репчатый 50 г
Соль 10 г
Способ приготовления:
Яичница с картофелем - это традиционная русская еда. Все ингредиенты всегда доступны и есть в холодильнике. Можно приправить зеленью по вкусу.
Порезать картофель и поджарить на растительном масле. Измельчить лук и добавить к картофелю. Когда картофель будет готов - вбейте яйца. Когда яичница будет готова, немного посолите.

Ложки из слоеного теста

Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое 500г Икра красная 250 г
Сыр 400 г Ветчина 200 г
Лук 100 г Кабачки 100 г
Способ приготовления:
Ложки из слоеного теста научила делать меня мама, сразу взяла рецепт на вооружение, получается очень вкусно и посуду не нужно мазать)

Сосиски в слоеном тесте

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое 500 г Сосиски молочные 10 г
Российский сыр 200 г Сливочное масло 60 г
Способ приготовления:
Сама часто покупаю эту выпечку, с виду ну очень простая в приготовлении, вот и решила попробовать сделать ее в домашних условиях! Получилось просто объедение! Дешево и сердито

Тертый пирог