Порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом вместо перекуса на обед — картофельными пирожками с сосисками. Особенно это блюдо подойдет детишкам в школу, ведь они так любят картофельное пюре.

Ингредиенты:

картошка — 5 штук

сосиски — 8 штуки

яйца — 2 штуки

манная крупа — 1 стол. ложка

мука — 2-3 стол. ложки

сливочное масло — 2 стол. ложка

панировочные сухари — 4-5 стол. ложек

растительное масло — для жарения

соль — по вкусу.



Приготовление:

Картофель очистить, отварить, приготовить пюре. Когда чуть остынет вбить яйцо, добавить манку, муку, соль. Хорошо все перемешать.

Из приготовленной массы сделать тесто такой консистенции, чтобы можно было раскатать небольшие лепешки толщиной 1 см. Завернуть в эти лепешки сосиски.

Приготовить кляр из растопленного сливочного масла и яйца. Обмакнуть в кляре и обвалять в панировочных сухарях картофельные пирожки.

Поджарить на сковороде на слабом огне до румяной корочки.

Совет.

Можно запекать эти пирожки в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Сосиска - 6 штук
Лаваш тонкий - 1 большой лист
Сыр твердый - 50 гр.
Картофель средний 4 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное - 30 гр.
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Картофель очистить, отварить и размять толкушкой.
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосику, а длиной около 12-14 сантиметров.
На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем.
Натереть на мелкой тёрке сыр. Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску.
Свернуть лаваш рулетом.
Обжарить рулетики в растительном масле со все сторон.