Бывает так, что гости на подходе и надо быстро что-нибудь «сварганить».

Я дам вам рецепт приготовления хачапури, который, я надеюсь, и вам придет по-вкусу.

• Берем готовые армянские лаваши (тонкие),
• 500 г. домашнего сыра, твердого и солененького,
• 6 яиц,
• молоко.

Трём сыр на крупной тёрке. Затем разбиваем яйца и взбиваем их венчиком, добавляем немного молока (на глазок) и смешиваем все с сыром. На противень выкладываем первый слой армянского лаваша, наверх кладем получившуюся сырную массу, равномерно распределяем с помощью ложки. Затем кладем второй слой лаваша и проделываем тоже самое. И так до конца, пока лаваши не закончатся. На верхний слой лаваша кладем сырную массу. Если лаваши свисают с противеня, то мы их загибаем сверху. Потом ставим противень в духовку минут на 20 (пока сыр не растает и корочка не зарумянится). Вот и все. Мои домашние едят с удовольствием.

http://sdelay-sam.su/gotovim-khachapuri-po-bystromu