Цитата сообщения AndPo
Простой кекс
Все началось просто и по бытовому незатейливо. Идя по рынку увидел то, что давно хотел приобрести – силиконовую форму. Из всего громадного выбора я выбрал форму для кекса. Она лежала такая оранжевая, прямо прося – купи меня… Купил… ![](//i.li.ru//images/brandnewsmilies/smile3.gif)
Поспрашивав знакомых, как испечь кекс, так, что бы не перетрудиться у такой же ленивой знакомой, как и я, был выспрошен рецепт, который даже меня потряс своей простотой. Итак, нам надо 1-ин стакан сахара, 1-ин стакан кефира, 1-но яйцо, 1-на чайная ложка соды, приблизительно два стакана муки. Вот и все…
Растираем яйца с сахаром. Заливаем кефиром, размешиваем до растворения сахара. Высыпаем чайную ложку соды. Потихоньку, постоянно перемешивая, досыпаем муку, так, что бы в результате получилась субстанция близкая к сметане. Для начинки подойдет изюм, орехи. У меня были орехи, и слегка обжарив или даже подсушив их на сковороде я порезал меленько их ножом. Затем, что бы в тесте орешки не всплывали не опускались вниз – вывалял их в муке, добавил в тесто и перемешал. Вот и все. Заполняем формы на три четверти и ставим в прогретую до 180 градусов духовку. А дальше наблюдаем, вначале, как будет подниматься тесто. А затем, как уже поднятые кексы будут покрываться красивой корочкой! Готовность проверяется традиционно зубочисткой – если вытягиваете ее сухую и без следов теста, значит кексики готовы! Посыпаем сверху сахарной пудрой, даем остыть и кушаем с аппетитом и чайком! ![](//i.li.ru//images/brandnewsmilies/smile3.gif)
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" ![](//i.li.ru/images/brandnewsmilies/clapping.gif)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291009_1285041098_DSC_7168.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291011_1285041107_DSC_7169.jpg)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291013_1285041118_DSC_7170.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291015_1285041126_DSC_7171.jpg)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291017_1285041134_DSC_7172.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291019_1285041143_DSC_7173.jpg)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291021_1285041151_DSC_7174.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291023_1285041160_DSC_7175.jpg)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291025_1285041170_DSC_7176.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291027_1285041177_DSC_7177.jpg)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291029_1285041185_DSC_7178.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291031_1285041195_DSC_7179.jpg)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291033_1285041208_DSC_7180.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291035_1285041216_DSC_7181.jpg)
![](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291037_1285041225_DSC_7182.jpg)
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//64/291/64291007_1285041059_DSC_7185.jpg)
Следующий пост - Венский пирог с вишнями!