Называется лакомство nama choko, если переводить буквально - «сырой» или «свежий шоколад». Nama choko это - шоколад с добавлением сливок, внешне он напоминает трюфель – тоже посыпан какао, но он мягкий на ощупь и более нежный на вкус, легко тает во рту. Первыми добавлять сливки в шоколад для получения мягкой массы придумали французы, еще в 1850 году они изобрели Ganashe. Из ганаше это делают пти-фур, им начиняют пирожные, декорируют десерты. Nama choko же как самостоятельный десерт появился в кондитерской SilsMaria японского города Zushi префектуры Kanazawa в 1988 году. Там же было придумано и название Nama choko, по аналогии с nama krimu, свежими сливками. Особую популярность nama choko принесли выпущенные в 1993 году конфеты «Тающий поцелуй» . В 1993-96 годы за производство nama choko взялись и другие кондитерские и вскоре он продавался уже по всей Японии.