Острый томатный соус

Очень часто мы любим добавлять соус к основным блюдам. Соусы можно не только покупать в магазине, но и приготовить самим. Предлагаю Вам рецепт острого томатного соуса, который можно использовать к мясным блюдам, к спагетти или макаронам. Приготовление легкое и быстрое. Можете попробовать приготовить.

Ингредиенты:

- помидоры - 500 г

- паста томатная - 1 ст. л.

- лук - 1 шт.

- чеснок — 1 зубчик

- перец жгучий  зеленый - 1 шт.

- оливковое масло - 1 ст. л.

- кинза  рубленая - 1 ч. л.

- перец черный молотый - на вкус

- соль - на вкус

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить, обжаривать на масле около 5 минут, чтобы не изменился цвет. Добавить очищенные от кожицы помидоры, нарезанные мелкими кубиками, томатную пасту, жгучий перец и кинзу. Затем смесь посолить и поперчить. Варить соус на слабом огне 20 минут, чтобы он загустел. Жгучий перец вынуть.