В народе говорят: «Масло-сластно, а мед лучше», «С медом лапоть проглотишь».

Мед используют в приготовлении многих кондитерских изделий: пряников, печенья, конфет, пастилы, джемов,  также вводят в состав прохладительных напитков. Широкое применение мед находит в домашней кулинарии: его употребляют в пищу непосредственно (т. е.  в составе бутербродов, со свежими фруктами, молочными изделиями)  и используют в кулинарных рецептах. Особенно популярен он был в старину, что объясняется не только его отличными вкусовыми качествами, но и отсутствием или дефицитом сахара.

Многим лакомкам по душе придутся некоторые из старинных рецептов приготовления сладостей, пирогов и других десертных блюд с использованием меда.

Медовые пряники «Скороспелки»

Взять 5 стаканов меда, 5 стаканов пшеничной муки, по 0.5 чайной ложки корицы и гвоздики, 1 чайную ложку соды и 10 яичных желтков. Муку поджарить до пожелтения, а мед растопить до побеления и смешать с мукой. Белки взбить в пену и прибавить к тесту. Тесто выложить на противень, покрытый бумагой и смазанный маслом и по желанию посыпать орехами или апельсиновой коркой. Выпекать в духовке или слабо протопленной печи.

Серия сообщений "Салаты, закуски":
Часть 1 - Грибные пирамиды
Часть 2 - Салат "Вкусный"
...
Часть 24 - Салат с картофелем, со спелыми яблоками и грушами
Часть 25 - Салат "Красное море"
Часть 26 - Медовые рецепты
Часть 27 - Лечо от фрау Цорн
Часть 28 - Салат "Красное и черное"
Часть 29 - Салат с печенью трески
Часть 30 - Кальмар по-корейски

Серия сообщений "Блины, блинчики, оладьи":
Часть 1 - Блины с грибами
Часть 2 - Сырник Львовский
...
Часть 4 - Блинчики с мясом по маминому рецепту
Часть 5 - Десертные блинчики на сливках
Часть 6 - Медовые рецепты
Часть 7 - Блинчики с сыром и ветчиной

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Желе из топлёного молока с шоколадом
Часть 2 - Праздничная ореховая нуга
Часть 3 - "Фрукты в снегу"
Часть 4 - Медовые рецепты
Часть 5 - Яблочный десерт с песочными печенюшками

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Тропический пунш
Часть 2 - Автоматические кофемашины
Часть 3 - Коньяк домашний
Часть 4 - Медовые рецепты
Часть 5 - Домашняя медовуха

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Венский кекс с "ананасами"
Часть 2 - Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой
...
Часть 10 - Трубочки "Вкус детства"
Часть 11 - Воздушные кексы
Часть 12 - Медовые рецепты
Часть 13 - Торт "Наполеон"
Часть 14 - Кексы на сметане
...
Часть 24 - Пирожное "Картошка"
Часть 25 - Песочные булочки с начинкой -для хорошего настроения к чаю
Часть 26 - Тортик "Кремик"

На 4 порции:

1 кг свиного окорока

3 столовые ложки сока лимона

100г свиного жира

2 – 3 банана

Пучок кинзы

2 лавровых листа

Тмин по вкусу

Растительное и сливочное масло

Соль, черный молотый перец по вкусу

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Мясо по-ковбойски
Часть 2 - Советы по приготовлению мяса
Часть 3 - Сочный рулет из кролика
Часть 4 - Лапша с оливками и колбасой
Часть 5 - Свинина по-гуахирски с тмином

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Ленивые голубцы с секретом
Часть 2 - Картофельные кнедлики
...
Часть 4 - Тушеные баклажаны
Часть 5 - Перцы с грибами
Часть 6 - Картофельная запеканка в укропном соусе
Часть 7 - Гратен из цветной капусты - простое, легкое летнее блюдо!

800 г камбалы, 1 ст. томатного соуса, 4 зубчика чеснока, 1/2 ст. растительного масла, 2 ст.л. муки, любая зелень, черный перец, соль — по вкусу.

Камбалу ошпарить кипятком (если надо — срезать шипы), почистить, удалить внутренности, нарезать кусками. Посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Емкость с рыбой поставить в разогретую духовку на 15 мин.

Перед подачей камбалу полить томатным соусом с измельченным чесноком. посыпать рубленой зеленью.

Все про Ошо на сайте ОшоГид. Здесь вы найдете музыку, все про медитации, тренинги, полезные книги и прочее. Сайт для тех кто хочет познать самого себя!

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Рыба в кляре
Часть 2 - Дорада-гриль
Часть 3 - Морской окунь с сыром
Часть 4 - Камбала в соусе
Часть 5 - Рулетики из кабачков с рыбой и соусом
Часть 6 - Как сохранить вяленую рыбу?
Часть 7 - Волшебная золотая рыбка

10 стручков сладкого перца, 300 г шампиньонов, 0,5 кг мякоти тыквы или кабачка, луковица, морковь, 5 ст.л. растительного масла, 2 ст. томатного сока.

Очищенные перцы залить кипятком на 15 мин., вынуть, дать стечь воде.

Приготовить начинку: лук и грибы измельчить, слегка обжарить на масле, добавить натертую на крупной терке морковь, обжарить. Смешать с отдельно обжаренной на масле нарезанной кубиками тыквой (кабачком), посолить, поперчить.
Нафаршировать перец, уложить в утятницу, залить томатным соком, тушить до готовности.

Кстати для тех кто хочет приобрести автомобиль надежный и доступный по цене. Посмотрите вот здесь - УАЗ Патриот (дизель) технические характеристики и другая подробная информация. По-моему достойный выбор.

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Ленивые голубцы с секретом
Часть 2 - Картофельные кнедлики
Часть 3 - Капустные котлеты с мясом...и не только(без яиц и манки))))
Часть 4 - Тушеные баклажаны
Часть 5 - Перцы с грибами
Часть 6 - Картофельная запеканка в укропном соусе
Часть 7 - Гратен из цветной капусты - простое, легкое летнее блюдо!

700 г баклажанов, по 2 шт. моркови и помидоров, 2 крупные луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 0,5 ст.л. сахара, соль — по вкусу.

В толстостенную кастрюлю с кипящим растительным маслом положить морковь, нарезанную крупными брусочками. Когда обжарится, добавить полукольца лука, жарить до его прозрачности.

Всыпать нарезанные крупными кусками (до 2 см толщиной) баклажаны с кожурой, посолить, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь, тушить 5-10 мин.

Отодвигая овощи от стенок кастрюли, добавить нарезанные помидоры, потушить, всыпать сахар. В готовое блюдо положить измельченный чеснок.

Незабываемые развлечения ждут вас на портале yrodu.ru

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Ленивые голубцы с секретом
Часть 2 - Картофельные кнедлики
Часть 3 - Капустные котлеты с мясом...и не только(без яиц и манки))))
Часть 4 - Тушеные баклажаны
Часть 5 - Перцы с грибами
Часть 6 - Картофельная запеканка в укропном соусе
Часть 7 - Гратен из цветной капусты - простое, легкое летнее блюдо!

700 г свежих грибов, 3 ломтика белого хлеба, 1/4 ст. молока, 2 яйца, 1 ст.л. молотых сухарей, черный перец, соль — по вкусу.

Грибы перебрать, промыть. Вместе с черствым хлебом, размоченном в молоке (в воде), пропустить через мясорубку дважды. Фарш посолить, поперчить, вбить яйцо, хорошо перемешать.

Сформовать котлеты, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать с картофельным пюре, полив сливочным маслом.

Система топас для вашего загородного дома и дачи!